在我家附近,有一家水面馆,至今我都去过无数次了。
在我的记忆中,那家水面馆可谓是陪伴了我的整个童年,我每周都会去吃好几次的,可就是常吃不厌。即使是到现在,我也偶尔会去光顾。那可是我最喜欢的一家水面馆。
记忆中比较清晰的,大概是从四五岁开始,有好长一段时间,每每到了午餐的时候,爷爷都会牵着我的手,走路过去买水面,以至于时间一长,老板总会掐准时间点,给我们爷孙俩提前备好餐:两碗面条、一碗扁食肉丸汤,外加三条五香肉卷。
有时候,爷爷甚至还会买来一些让我和哥哥当夜宵吃。
时间长了,我对那家水面馆的配料也早已是了如指掌。——一撮绿豆芽,或是几片香菜垫底,然后再放入刚从滚烫的骨头汤里捞出来的面条,淋上一勺葱头油和鱼露,那就是一碗水面了。至于扁食和肉丸子,可以直接当盖面,也可以单独煮汤。有时候,客人还会配上一两根香喷喷的油炸五香肉卷,那味道叫一个绝。
云霄的水面馆,我就独爱这一家。也有人说,吃东西还是得经常变换口味,可我就是习惯吃这一家,这大概我这个人比较专一吧,哈哈!
2024.09.19
指导老师:蔡泗明