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曾运仪——山里人家

  • 作者:古逸
  • 来源: 电脑原创
  • 发表于2024-09-12 11:23:05
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  •   绿树摇曳,山风轻抚,我和先生到离鸡冠山脚690米的茨竹沟“河边人家”消暑、观景。

      潺潺而下的溪水欢唱着。昨晚 ,天空略洒了点小雨,空气格外清新。坐在小溪旁的木屋,我们独享初秋的润泽,呼吸着新鲜空气,似唐.王维的“空山新雨后,天气晚来秋,明月松间照,清泉水上流”的意境扑面而来。饮着绿茶,我缓缓读着鸡冠山的奇妙、妖娆。

      鸡冠山位于四川省崇州市,是国家级森林公园,涵盖鞍子河大熊猫自然保护区,“中国大熊猫故乡”的精华所在,并有“世界自然遗产”之美誉。漫步在山里,你能惊喜地看见牛羚、金丝猴和小熊猫等珍稀动物。景区有盆周风景区游人可达的最高雪山草甸和第四纪冰川遗址,蔚为壮观的龙门山脉瀑布群及漂流河段,风景迷人,是打卡、旅游、露营的好去处。

      我们和柴老板唠着家常。柴老板50多岁年纪,中等个儿,言语中透露着山里人的勤劳、善良及精明。这时,从山上公路驶来一辆“流动售货”车,柴老板招呼着并急忙上前。不一会儿拎着雪梨、苹果、土豆等走来,喜悦之情溢于言表。暖暖的便山民举措,我的心底泛起阵阵涟漪。

      好客的柴嫂准备了满桌美食:大红椒炒回锅肉肥而不腻,竹笋肉丝嫰且清香,红烧鸭微辣且可口,菌子炖鸡鲜并美味,浑水豆花鹤立鸡群,应时菜蔬茄子、黄瓜、耙耙菜、苦瓜俏皮地望着我,我味蕾洞开。

      柴嫂又端来两大碗绿绿的菜羹。这是“深山野菜羹”,柴老板贴心介绍道。我急忙舀了一勺尝了尝,清淡,可口极了。说实话,此山珍我第一次尝到。

      我询问着柴老板。“制作时先将野油菜切得细细的,然后在铁锅里放上足够的清水,切点生姜丝,煮三两分钟。起锅时放点盐、味精或鸡精就ok了”。做法简单,维生素多多并原生态。

      旁边的柴嫂一边给我夹菜,一边开心告诉我,野油菜在深山里来回三小时左右才能采到。一年四季山民在林区边沿、地脚,栽种些苞谷、蔬菜,还有药材,但以不影响林区生态为前提。即能增加些许收入,一家人一年的菜蔬基本够了,脸上露出满足的神情。

      我们吃着聊着。我知晓这里祖祖辈辈,那时林区没有村道,山民们到山脚要在林子里弯弯绕绕步行半天时间。而今,鸡冠山顶到山脚3公里距离,私家车、出租车、摩托车就是五六分钟。山民们都很遵守林区的规矩:不滥砍林木,不捕杀野生动物,国家每年还补助每个山民天然林保护费约七八千元。

      一旁的柴老板还讲了件趣事,前些年有野兽啃了他栽种的菜蔬,面积较大,他向保险公司报了案。后保险公司亲临勘查,并按规定赔付了2000元。竟有这等事?我由衷钦佩国家对山民的倾情爱护。

      “现在有零星的蔬菜被野兽侵犯,我慢慢护理其生长,没有再报案”,柴老板接着说,“国家想我们山民所想,我也尽量不给国家增加麻烦”,我赞许地点了点头。

      望着柴老板堂屋门楣的春联,我思索着,倍感新奇。横批:美味佳肴;左边,三鲜佳肴香万里;右边,五味烹调乐满堂。这不是当今山民真实生活写照?可口美食,溪水潺潺,这家人特有意思。

      我见过诸多春联,或颂江山如画,或吟美美祝福,或书新春寄语,以食文化为核心的首次遇见。民以食为天,中国的食文化源远流长。柴老板家的春联即蕴含山民的朴实、喜乐,更闪烁着对华夏的祝福、感恩,其视野、情怀无以伦比。

      下午时光,我们悠闲地在四处转了转。柴老板很会经营,沿小溪边大约有七八间小木屋,竹桌、竹椅、木床一应俱全。我思索着,拼命寻找记忆的碎片。木屋,篝火,烧烤,上网,城市的喧嚣怎能与之相较?我有一份“世外桃源”、返璞归真的感觉。

      在鸡冠山村第四微网实格管辖一带,路边有前些时挂的警示牌“山洪灾害危险区”。但见一座桥横跨山林和公路,有两个工人正在安装河道护栏。护栏颜色绿绿的,与山林如出一撤,我颇有兴致地观赏着。

      我的目光又回到眼前。仰望蓝天,听着溪水,游客们或闲聊,或戏水,或玩牌,或ok一曲,好浪漫呀!

      只见李姐(柴嫂亲家母)拎着两大袋垃圾,朝公路对面的垃圾桶走去。如此边远的山区,竟有此等设施,“一个山民每年交10元垃圾处理费 ”,柴老板说。从鸡冠山脚到山顶约3000米,沿途四五百米就并排三四个垃圾桶,不时见小型垃圾处理车运走。很亲民的。

      走到山脚,我们又专门“考察”从文井江镇至鸡冠山森林公园二十多公里省道。道上建有一专门的垃圾处理场,且隔三两里地,就有标示“鸡冠山村农村生活垃圾集中收运处置点”,并标有“垃圾分类指导员、清运人员、保洁员”姓名,且有监督电话。

      难怪林区道路如此洁净、通畅,视野下各等绿树郁郁葱葱,这不是人与自然和谐共生的舒适环境吗?“金山银山,不如绿水青山”,我蓦然想起习近平总书记的亲切教诲。

      夕阳余晖下的鸡冠山格外多娇,我流连忘返。清新的空气,洁净的水,放心的食品,宜居环境,山民们的富足生活,幸福哉!

      的水,放心的食品,宜居环境,山民们的富足生活,幸福哉!

    【审核人:雨祺】

        标题:曾运仪——山里人家

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