出外旅行的人，对目的地应该有各自的选择，于我而言，主要有以下几种情况：对当地的地理感兴趣，如自然风光;对人文感兴趣，对当地有影响的名人或名人在当地留下的印记;对当地风土人情、饮食习惯感兴趣...... 我对后两种特别感兴趣。
泰国，它的风光旖旎、风情独特，引来许多国家的旅行者。在我们的很多明清时期的古籍中可以读到泰国旧称暹罗国的记载，这个国家地处东南亚，与中国接壤，与中国在历史上颇有交往，两国人民非常友好。它为热带季风气候。据导游讲，全年分为凉季、热季和雨季三个季节。
现在正是热季，我们一到，就感受到了它的热度。
泰国的华人特别多，据说财富也多集中在他们手里，从最初下南洋的开拓者到现在，有好几代了。听说他们还保留着自己祖先的传统习惯，如语言、信仰、饮食习惯。这也是我要了解的地方。
我们在唐人街就体验了一下，不过，还是表面的，他们的骨子里对故乡有着代代口传甚或文字的记忆是否还清晰，很难说了。
唐人街有比较有趣的中文标识。比如，店门一般有中文标识，如“推”“拉”，这里却可能是“推”“扯”。“扯”似乎更口语化了。如果看到“面馆”写着“面倌”，我们会怎么想呢?
我在曼谷吃了一碗小面，就是想体验一下国内常见的面条，在国外是什么味道。其实还是不错的，就当是泰餐之中的一种变换口味，或者是我们日常饮食中餐桌上的那碟泡菜，虽然是点缀的成份更多，其实它是挺开胃下饭的。
这碗小面正是这样，正如它的广告"半碗都是料，巴适好味道。”
除了美食，泰国的水果特别好吃，还便宜，而且水果汁都是现榨的，并不添加任何其他的东西，就是没有添加剂之类，仅凭这一点，就必须要尝试一下。体验下来，的确如此，无论是现榨的，还是瓶(罐)装的，一点也没让我们失望。
曼谷的唐人街似乎就是一个个生活小区组成的，虽然大金店有好几座，但最多的还是吃食店，售卖各种水果和小吃的路边摊，显得有些杂乱，甚至有些漫不经心。这也难怪，有人说，慢，就是曼谷人的一大特点。在他们的慢中，有着一点知足常乐的生活态度。有人说，这与他们的大多数信奉佛教有关。如是，则他们的生活境界就太高了。我还是有点纳闷：他们真的看得开?放得下?还是其他原因?
唐人街路边摊的烟熏火燎留下的印记似乎不是这样，这里的普通消费似乎也不是太高，可能小摊贩的收入也高不到哪里去。也许他们骨子里流淌的勤劳和坚韧，才是通向财富积累迈入富裕人群的根本?
可惜我无从更深地了解唐人街的历史或每个家族的奋斗史。他们只是用中文在吆喝着推销产品的广告辞，甚至在称谓上冠以“老板”的前缀，让人从短暂的遐想中回到现实。他们之间的聊天就不再是汉语，也许他们也只会说几句吧?
在烈日下把唐人街走了一圈，最初的繁体字店招，让我们似乎见到了久违的过往。咦，还有关帝庙!它和马将军的牌坊座落在一条小街上，上书“关帝古庙”“马将军爷”，的确有些中国元素，却也没有提起我们一行去朝拜的兴趣。因为上午我们去了泰王宫，也见到了皇家寺庙，里面的佛像都是我们不熟悉的，即使有我们广知的佛菩萨，佛像也与我们常见的不一样，如果不是中文标识，焉得能识?!文化差异，这些下南洋的中国人的家庙展现给我们的会是一种怎样的体验?还是这样想吧，他们供奉的关帝和我们常见的是一样的，若是神像不同，也是在以另一种形式呈现，何必着眼于他(它)们的表相呢?
这样想着、走着，本是中午觅食的目的，却没找到合适的，又回到了起点。差不多一样的饮食，一样的吆喝声，不过带着当地口语发音特有的尾音，让人觉得有点亲近又有点陌生，似乎还达不到亲切的感觉，就是不是很自然的那种带入感。
于是，我们几个走进了这间小面馆，我点了一碗小面。
——2024年4月29日夜草就于芭提雅泰餐中
