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猪事(散文)

  • 作者:何叶
  • 来源: 原创
  • 发表于2024-08-12 08:14:56
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  • 来承德第二年,我家养了一头小黑猪。之所以养猪,奶奶说等过年的时候,让东北家人来承德过年。到时候把猪杀了,自己家留一角,其他的,卖掉买年货。

      爷爷也来信说,东北家里也养了一头小白猪,等过年一起杀。然后卖一些钱,把大姑去读医学院时,村里人家资助的钱都还上。虽然当初乡亲们都说不用还了。但爷爷却说:“乡亲们谁家都不富裕,当初咱们有苦难时,人们帮了咱们,咱们怎么也应该报答人家呀!”

      自从家里养了这头小黑猪后,母亲每天起早贪黑地忙活,只为了它快快长肥。每天天不亮,母亲就起床了,开始打扫猪舍,给它煮猪食。那时正赶上大山里的野菜多,母亲每天都会去山里采野菜。什么车轱辘菜呀、灰灰菜、苦麻菜,还有猪毛菜。每次母亲从山里回来,都会扛回一大口袋。采回的野菜摘洗干净,一些人能吃的留着蘸酱,做菜饽饽,包野菜包子。稍微老一些的,母亲会点燃大炉灶,焯水剁碎,掺上一些米糠或者玉米面。那年我家还有一块黄豆地,黄豆丰收了,加工一些,自己家里人舍不得吃,每次煮猪食时,都会加一把黄豆面。奶奶说,这样猪的营养才能跟得上。

      自从喂了猪,父亲也忙碌起来,赶上休息日,父亲不睡懒觉早早起床,起猪圈,给猪圈清理卫生。每次清理猪圈,父亲都会穿上单位发的雨衣、雨裤、雨靴,进入猪圈里清理,但也难免不了溅到身上一些猪屎。猪屎很臭,起猪圈时,我们会紧闭门窗,不然猪屎味会飘进屋里,好久都不会散去。每次父亲从猪圈出来,都会在家里院子里接几盆水冲个澡。把雨衣、雨裤、雨靴都会刷洗。刷洗干净才进屋。别看猪圈臭,但我和哥也会经常趴着猪圈的矮墙去看它,这头猪很能吃,母亲每次喂它,都会喂它一小桶猪食,它属于贪吃贪睡的主,给它猪槽子倒多少猪食,它都会毫不留情吃得干干净净。所以母亲什么时候喂它,都会控制在一小桶。母亲说一顿一小桶就已经不少了,如果用碗量,起码也有二十多碗。我听后一个劲地吐舌,嫌猪也太能吃了吧,一个人最大饭量也吃不了二十碗呀!奶奶说:“能吃才好呢,能多长肉,到时候家人可劲造猪肉不说,还能卖个好价钱。”

      猪不仅能吃,也能睡,每次吃饱后,会倒头就睡,我和哥拿树枝撩它,它都不动,它还以为谁给它挠痒痒呢,不停地哼哼着。

      “猪能吃能睡才好,这样到过年的时候,宰了才划算呢。”奶奶眉飞色舞地说。奶奶都打算好了,猪后丘自己家留着,剩下一些内脏和猪头也留下来,其他的肉全卖了,卖个好价钱,买一些过年的东西。东北一大家人第一次来承德过年,一定要吃好喝好。

      规划得是挺好,结果出事了,猪没了。

      咋没的呢?我家猪圈建的简易还地势低,连续的雨天,就有些承受不住了。一天夜晚,滦河套发大水,猪圈被水冲没了,那头有七八十斤的黑猪也被无情地被水冲走了。那天奶奶后悔呀!她已经预料到这点的,让家里人这些日子睡觉警觉点,发现不好就把猪放屋里。说等这些日子雨季过了,让父亲休个班,加固一下猪圈。但那天谁都睡着了,也没听到猪哼哼呀!猪圈有个被水冲的大豁口,随猪冲走的还有那个猪槽子那个装猪食的桶。猪没了,母亲和奶奶急得沿着河岸就追,追有什么用呢,河水汹涌,哗哗滴流淌着,河里也有一些人家冲下来的东西,鸡鸭,狗的。但那头猪早没了影子。追了很远,母亲和奶奶彻底失望了,她俩你看看我我看看你同时“哇”地一声哭出声来。母亲坐在河边,带着颤音喊着:“我的小黑猪娃子呀!我白白养了你半年多了!这眼看就要过年了,你咋就走了呢?”

      奶奶更是拿出唱戏的本领哭喊道:“哎呀呀,呀!老天爷呀,你咋不睁开眼呀啊呀!把我猪娃还给我呀!”

      猪被水冲走后,母亲和奶奶都伤心欲绝。经常去河套边看,渴望着那头猪会自己游回来。母亲说,猪能游九江呢,我的猪娃没死。肯定在河里游泳呢?”

      奶奶也说:“咱家猪都养那么肥了,水咋能把它冲走了呢?”

      父亲单位抽调人员参加抗洪抢险,父亲有一天回来说住在我们下游的人家更惨,有许多人家的房子都被水冲了。有许多百姓人家都没地方住,都睡露天呢。还好的是有政府关怀,安置了简易房,今天还让他们吃上了可口的饭菜了呢。奶奶听后落泪了,她说,想想那些受灾的群众也够可怜的,咱们已经够好的了。咱们不委屈,不就丢一头猪吗?怎么也比受灾群众要强多了。那时,村委会号召村里居民,出力的出力,捐款的捐款,号召人们都为受灾群众做点什么。奶奶听说了,她就和母亲说:“咱们别的也干不了,干脆蒸一些干粮给他们送去吧,为受灾群众做点贡献。”

      母亲听后高兴地响应了,就蒸了一锅玉米面菜饽饽,煮了家里腌的咸鸡蛋,拿了一些大咸菜头。然后用两个大铁桶装着就去了村下游,把菜饽饽和咸鸡蛋分给了下游受灾群众。无意间,母亲突然看到了一个村民打捞上一头黑猪,母亲急忙走上前看,认出了这头大黑猪就是我家的,只是它已经被可怜的呛死了。母亲刚要认领,却听那个村民高兴地喊着:“这一定是上游人家送给咱们的礼物。大家打起精神呀!今天咱们有肉吃了。”

      母亲没有认领那头猪,和奶奶回家的路上,奶奶吧唧嘴说:咱家的这头黑猪喂的好,肉一定很香……”

      本来准备过年吃的黑猪没有了,奶奶把希望寄托在了东北那头白猪上。爷爷也和奶奶保证了,一定好好把猪养肥,到时候他们过来时,一定扛半扇猪过来。剩下的那半扇猪肉,卖了钱还乡亲们的情。

      过小年时,我们一家早早去了火车站等爷爷和东北家人抬着猪肉过来。可是爷爷和东北家人一个个都下车了,却没见拿猪肉。只见爷爷只拿来一个猪头,和一些猪内脏。原来前些日子村里闹猪瘟,村里人家有猪的几乎都死了。我爷爷养的那头猪是养在山坡,自家地里才免遭传染,爷爷就把猪杀了,把猪肉都分给了没猪肉吃的村民。爷爷说:“当初你们帮助我闺女上大学,如今我请你们吃猪肉。”

      那年虽然过年我们只炖了一个猪头和一些猪下货,但也过得很温暖。奶奶说:“只要一家人在一起,即使吃糠咽菜也幸福!不就猪嘛!咱们明年再养!”那个年虽然没吃上黑猪的肉,但我们一家人也过得很快乐。因为奶奶说,能帮助到别人就是快乐的!
    【审核人:站长】

        标题:猪事(散文)

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