在我家老房子的门口矗立着一棵香椿树，我们全家都称它为椿苗的树。椿苗的树圆圆的比碗口还粗，直直的比房屋还高。中下段无枝无叉，它一直就那样正直向上地成长着。
它最受人喜爱的是春天里，它的头顶枝条长出了嫩嫩的芽，暗红色，圆杆尖叶。采下嫩叶后用热水焯一下，然后用刀切成米粒状，把鸡蛋捣碎与之相互拌匀。椿苗炒鸡蛋，一碗好香的菜!那可是我们全家人都喜欢的美味佳肴啊。每当这时，父亲就会不停地往我们每个孩子碗里夹菜，叫我们多吃点;母亲也会劝他说：你要做事，你也吃啊。
到了香椿嫩叶快要发青时，如果还没有吃完，就会把它们采下来，煮一下用盐腌制后晒干，保存食用。
现在查资料知道，香椿在我国的食用历史其实相当早，在金代就有“溪童相对采椿芽”的诗句,到宋代《图经本草》则明确记有“椿木实,而叶香,可啖”;在明代,徐光启就将其作为救饥植物载入《农政全书》:每年春季萌发的新芽,即为可食的香椿芽。
有一次，父兄不在家，母亲想用椿苗炒菜。我就架了高高的梯子，拿着弯刀上了树顶，顺利铲下了两大把椿苗。这过程刚好被河埂上来种田的一个男劳动力看到了，他惊讶地大喊：“看人看了千千万，没见过小嫚妮爬树杆!”我不但爬树，初中老师还带着我爬电线杆学电工呢。在我学生时代，从来都没有因为性别的差异产生过自卑感。即使在高中时经常听到有男老师说女生逻辑思维不如男生时，我也从未信服过。
椿苗树的第二大妙处是，夏天它的树干上栖息的知了最大、最多、最容易捉。特别是暑假之后，椿苗树上的知了一个挨一个排着，多得很，叫得欢!可能是树皮有隆起和剥落的地方，知了趴在上面能吸吮到树的香汁吧?什么时候去捉它们都不逃逸，想捉几只就捉几只。蹑手蹑脚，屏声静息，用手往树上一捂，就到手了。以至于我们家的小黄狗每次都知道我要干什么，站在我身后观战，它一动不动全神贯注，等逮住了，它立即欢呼雀跃，摇头摆尾，开心极了。我把捉到的知了装进火柴盒里，捏一下，它就叫一下;有时也把知了的腰部用缝衣线拴紧，用手拎着，知了就跟着我在头顶周围飞旋、哼鸣。
我有时也把绳子的一头拴在椿苗树上，另一头拴在毛竹杆或桑树技上，用来跳绳。或抱着椿苗树没来由地转圈圈、躲猫猫。
此外，椿苗树还有日晷计时功能。傍晚时分，母亲总会让弟弟去看一下太阳有没有降落到椿苗树顶下?如果到了，她就要开始烧晚饭锅了
我好象始终没关注过椿苗树是否开花结籽。但过了几年，在房后的另一端又长出两处小的椿苗树来，听说是大树的根从地下伸展到那里长出新苗来的，小椿苗也传承了正直向上成长的树风。
这样一棵正直向上，没有繁花和浓荫的椿苗树，默默地陪伴了我少儿时代的成长。
现在每到春季，菜市场有香椿芽上市时，我都要买一些回来尝鲜。只有香如故啊!一边品尝，一边仿佛又回到了童年时光。
