快到晚饭的时候，老婆问我今天吃的啥。“吃面呗，能吃啥。”
呵呵，面条，我几乎每天天都在吃。
小时候，村里人们都很穷的，好多人平时是难得吃上面条的。因为不是产麦区，白面得用钱买，挂面也得用钱买，所以好多人家里也就只是吃平时的小米饭啦，糕之类的。我家情况比较特殊，我和姐姐、妈妈都是非农业户口，在这90年代初，计划经济的末尾，粮库还供应着我们这非农业户口的低价粮。记得爸爸骑着大二八自行车从镇上的粮库里买回大把的挂面来，我们别提多高兴了。那挂面三毛钱一大把，二斤一把，相当便宜了。冬天，妈妈会用白菜心、葱花做汤，浇在大碗的煮好的白面条上，味道好极了，我会唏里胡噜吃下两大碗，别提多美了。夏天，妈妈用黄瓜丝做凉汤，吃凉面，吃起来也很美。每当爸爸妈妈出去有事不能回家，我都和姐姐做最简单的饭，煮面条。有面条，也是我在小朋友面前很自豪的资本。记得冬日里人们都拨工打稻子，轮到我家管饭就吃的面条。邻居司大爷端着一大碗面条夹着一大筷子都不知道怎么往嘴里放了。
十四岁那年去了镇上上初中，计划经济已经不见丝毫的踪影了。学校食堂里也有挂面。要问那个挂面好吃不，吃过的同学们大部分还是会说难吃的。食堂的大锅，煮不过三分钟就要往外捞，然后把捞出的面在大盆里用凉水泡着，等要开饭了，一团一团的放在篦子上，三毛钱一个面。我一般会打三个面，用家里带着的四方老铝饭盒平着一饭盒。一顿晚饭饱饱的。晚上，学校5点半就开饭了，到了第二天早上7点才吃。等到上完早读吃早饭，早饿的眼花了。其实晚上睡觉前就饿了，没法啊。那破面条，泡得粗粗的，看着挺多，不抗饿。后来，我就打两个面，再买一个5毛钱的“枕头”大馒头。哼!再饿?到底是晚上睡觉前不饿了，可第二天上早读的最后十分钟，依然饿得唾沫都没得咽了。不过上学有上学的好处，可以吃到方便面，以前吃方便面是奢侈，现在当饭吃。一顿两袋6毛钱的大碗香，很美，很美的。
上高中的时候，面条就种类多了，有挂面，有人工擀的宽面条做成的热汤面，还有浇汤的手擀面。冬天，7点才蒙蒙亮，天冻的嘎巴嘎巴的，早早起来跑到食堂吃一碗5毛钱的热汤面，再吃两个烧饼，吃完了浑身热乎乎的。晚上，经常还是吃面。一碗挂面，两个烧饼。因为经常在一家食堂吃面，我去了都不用说话了，老规矩，一碗面。
“热面吧，热面吧，过来了。”
一次我去晚了，吃饭的人不多了，老远的就看到老板娘让他老爷们热面。
“哪儿呢，没人你让我热面?”老板责备的说。
“那不是吗，过来了。”老板娘肯定的说。
哈哈，无敌了。
老家的传统，一般吃面都是晚上吃，早上吃。中午吃面条会被认为另类，或者说是糊弄着吃饭呢，但事后来，我不得不改变了习惯，因为我去了石家庄。
大学去了石家庄，这里处于华北平原，正宗的产麦区。人们的主食都和白面有关，那也就离不开面条了。刚去了学校，还保持着，只有早上，晚上吃面条了。但是很快这个习惯就改变了。学校5个食堂，出售不同的面条。拉面、刀削面、手擀面、打卤面、炸酱面、牛肉面、细挂面、西红柿鸡蛋面，豆角土豆面……嗬，整个浸入面的海洋了。而我就彻底的沉入这个面的世界了。早上龙须挂面，中午打卤面，晚上拉面，反正种类也多，变着法的吃，也不重样，吃吧。后来在学校吃多了。每到周末或者没课的时候我会和老婆(那是还是女友)去外边邻居学校外的小屋里吃面。那里的老板是个安徽人，当然也就主要卖安徽板面了。说实话，我吃不了那安徽板面，面到是挺好吃，挺筋道，可是那一大碗的辣椒我可受不了，不过里边的卤鸡蛋味很好。既然来到了石家庄，老板也就会入乡随俗，也卖打卤面，主要是西红柿打卤面。我老婆爱吃这个面条，我也就跟着吃了。两块五一小碗，三块一大碗。每次都是我一大碗，她一小碗。吃的很开心。我喜欢吃鸡蛋，老婆不是太喜欢吃。有一次，吃面，我们一人加了一个鸡蛋。算账的时候，老板一看我们，
“一大碗一小碗，五块五。”
我悄悄付了钱走了。心里挺美。不过后来觉得自己太不地道了。后来有一次，我吃了一个鸡蛋，老婆没吃。算账的时候他依然要五块五。我就直接说了：“是六块，鸡蛋还有五毛呢。”老板很惊奇的看了我几眼。还和我们多说了几句话。眼里流露出“这两个学生真实在，好孩子。”两个鸡蛋白吃了，没给钱，一个鸡蛋没白吃，给钱了。我就想到了冯巩的一个小喜剧片子。捡到一只鞋交给警察叔叔，捡到两只鞋交给妈妈。呵呵，有点类似吧。有过这件事，老板就和我们熟悉了。有一次周末我们出去玩，晚饭很晚了，去他那里吃面。老板真是很实在，见是我们两个，而且也没别人，小碗面给的比大碗面还多，我的大碗面，啊，别提了，超级大碗啊。可惜那天我没吃完，真不好意思。还记得有一次，我们上完课，拎着水杯子，书去吃饭了，走的时候忘带水杯了，老板为了追上我们两个，竟然跑了30多米，还过了马路给我送来。我当时真是太感动了。老板你真是好人。
时代在进步啊，城市在建设啊。毕业一年后我们还又去了一趟那个地方，老板还在，我们又吃了一次面条，最后走的时候还说了一句再见，没想到，再也没见到了。后来我再去的时候，那里已经是新盖的街面房了。
毕业后来到了唐山。公司里也没几个人，余总和我们几个一块吃，一块住。没想到他也爱吃面。做饭的孔姐经常给做肉酱的打卤面，我吃起来感觉真是没完。记得有一天晚上，李勇夫妻两个一人只吃了两碗，卢工破天荒的吃了三碗，我和余总吃上劲来了，余总最后吃了四碗，我竟然吃了五碗，最后剩了一点，还搭上吃完了!哈哈!破记录了。后来吃完饭，七点钟出去溜达，九点还撑着呢。那天不知道怎么能吃下那么多，后来再也没吃过那么多了。
现在自己开着小店，因为需要看店，所以晚上只能在外边买饭吃了。吃面，依然是吃面，不过上午可以在家做饭。因为喜欢吃面，所以我做的面条也很好吃。无论是西红柿鸡蛋面，炸酱面，还是拌面，热汤面，我和老婆都吃的津津有味。
面条，便宜，好吃。想想这些年的吃面史，真的很有趣。
哦，不写了，晚饭时间到了，吃面去啦。
