日前，由中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《粮食节约和反食品浪费行动方案》对外发布，提出开展粮食节约减损行动、全民节粮意识提升行动、餐饮行业反浪费行动、单位食堂反浪费行动等，切实降低粮食和食品损耗浪费。
民以食为天，粮食安全乃“国之大者”。数据显示，我国粮食产量已连续9年稳定在1.3万亿斤以上，也让“中国饭碗”端得更牢、更稳。但从中长期看，我国粮食产需仍将维持紧平衡态势。因此，倡导节约理念，健全粮食和食物节约长效机制势在必行。此番两办发文，其重要性不言而喻。
近年来，从实施反浪费法、印发《粮食节约行动方案》，到推广“光盘行动”，倡导粮食和食物节约，三令五申、多措并举，收效显著，当下餐饮浪费现象有所遏制，尽管如此，但现实生活中，一些浪费现象仍让人目不忍睹，如婚宴操办追求豪华、商务宴请讲究排场，家庭用餐大手大脚……笔者曾目睹有居民家庭，不仅剩饭剩菜扔掉习以为常，即便好端端的食品因不合口味吃一半也一扔了之，甚而有人将未到保质期的袋装食品也当“垃圾”处理……
遏制“舌尖”上的浪费，既要警钟常鸣，亦要双管齐下。一方面，持续强化示范引领作用。相关部门尤其是餐饮单位等要力行力改，形成合力;无论是提倡餐饮经营者积极推广“小份菜”“半份菜”“小份饭”“半份饭”，持续宣传推动“光盘行动”;还是提升外卖餐饮品质，减少食物浪费，以及倡导婚宴、自助餐、单位食堂等用餐场景应强化制止浪费的精细化、人性化管理，旨在引导经营者和消费者共同扛起厉行节约的责任，让防止餐饮浪费的社会呼声切实落到实处、见到实效。
另一方面，“舌尖”上的任性须靠法律遏制。自2021年4月29日，备受社会各界关注的反食品浪费法正式发布并实施，意味着节约粮食不再是呼吁和号召，浪费也不再只是停留在道德谴责层面的不良现象，而是一个具有强制性、可依法予以惩处的法律问题。由此，反食品浪费法一经发布实施，不仅给公众划了一条必须守法遵规的“红线”，也让更多的单位、个人都能积极、主动地参与到反食品浪费中，自觉地成为遏制餐饮浪费的践行者。
成由勤俭败由奢，家如此，国亦然。一粥一饭，当思来处不易，对食物最大的辜负就是浪费。把厉行节约的口号内化于心，外化于行，将节约理念融入并根植于学校、单位乃至家庭教育中，节约意识落实到百姓日常生活里，在成年人甚而少年儿童中传承勤俭节约、合理消费、健康饮食的良好风俗习惯，让节约为荣、浪费可耻的时代风尚在潜移默化中入脑入心，不仅势在必行，且很有必要。
一言以蔽之，倡导粮食节约、大兴节俭之风，既需要全社会共同努力，也需要公众及每个家庭成员身体力行，更需要营造强有力社会氛围;唯有如此，方能有利于感化、教育和影响更多潜在浪费者，遏制更多浪费行为。
