前些日子，我写了一篇回忆知青生活的小作文《吃菜问题》，发在《同步悦读》网络平台上。在转发时，我特地写了一句感言：“过去是吃菜成问题，现在还是吃菜成问题”。这篇小作文引起了经历过没菜吃那个年代的朋友们的热烈反响，也有好几个朋友以为，在这篇小作文里，我会写完“过去”写“现在”，结果没有看到“现在”，很遗憾。我说，这不是逼我再写一篇嘛。
说实在的，现在的吃菜问题，真的是一言难尽。说重了，说多了，可能会越线，犯错误;说轻了，说浅了，得罪众生，也不是好玩的事情。
我想到两个方面。
一是，当下的中国，有没有解决所有人吃上菜的问题?
菜有两类：荤菜和素菜。正常人的每天，既需要吃素菜，也需要吃荤菜，荤素搭配，健康合理。有人说，现在全国实现全面小康了，老百姓都能吃上饭菜了，这一点应当不是问题了。这个说法，不说别有用心，至少说明了解情况不全面。
目前，我国大多数地方基本解决了老百姓能够吃上菜的问题。有很多人已经实现想吃啥就吃啥，天天鱼鸭肉，天天跟过年似的。这是事实，不容置疑。
但是，无论在城市或农村，不说流浪汉、乞丐的一日三餐问题，我们还看到，有相当一部分家庭由于各种原因生活困难，天天在为生计发愁，在为吃上肉食而努力。同时，也还有少数地方并没有彻底解决贫困问题，少数人因病、因灾，出现致贫、返贫的现象依然存在，由于个人能力有限，而政府与社会、民众的救助不到位，有的家庭连蔬菜都不能正常保障，就别奢谈每天鱼、鸭、肉进嘴了。
在吃上菜这个问题上，我以为，各级政府、相关部门及社会各界仍然要给予更多的关注与投入。
二是，当下的中国，有没有解决菜的安全、质量问题?
民以食为天，这是解决有没有吃的问题;而食以安为先，则是解决吃的质量好不好、安不安全的问题。这两方面都关系着我们千家万户的健康，一点都不能马虎。
近年来，随着国家对食品生产、销售、消费的监管越来越严，食品安全情况越来越好，没有出现如三聚氰胺奶粉、地沟油、瘦肉精、红心鸭蛋、僵尸肉等重大食品安全事件。但是，食品安全领域里的问题依然很多，让人放不下心来。今年3.15曝光的阜阳市梅干菜扣肉里的“糟心肉”，再次让食品安全问题提到了老百姓的嗓子眼，人们不得不问：现在的哪一种食品，哪一个菜品是没有问题的，可以放心食用?
有人说，现在已经是互害时代，医生害病人、教师害学生、农民害城市人……,几乎每个人都是害人者，又都是被害者。这话有点危言耸听、以偏概全，但是也在一定程度上反映了我们这个社会存在的一些问题与集体焦虑。确实，追逐利益最大化、金钱至上，已经让一部分人失去了理智，干出了违法违规缺德的事情来。
如何让“互害”变为互爱互助?这可能需要一个漫长的过程。如果每一个行业、企业、商家，都按照法律法规与规则去办事，按照公序良俗、基本道德去生活，那么，一切才会正常起来，食品安全问题也才会迎刃而解。
我以为，在当前这种不太正常的社会环境下，党委政府必须加强对食品安全工作的领导，市场监管部门和农业部门加强配合，督促食品生产经营者履行第一责任人的责任，要利用现代科技手段，从种植、生产加工、运输、销售等全链条实施日常监管，发动全社会对食品安全状况进行监督，坚决打击食品安全领域的违法问题。同时，要加强对食品安全知识普及与宣传，树立老百姓安全消费的信心，营造全社会食品安全氛围，保护人民群众“舌尖上的安全”才不会成为一句空话。
简单点说，从吃上菜，到吃上安全的好菜，每一个人都不能置身事外。
