“田柳春”，单是这如诗的名字，就让人爱了。初闻其名，我以为是一幅图画——田园风光秀丽，陌上杨柳依依，一派远离尘世喧嚣的自然之美。
朋友的解答却颠覆了我的认知：“田柳春，人间琼浆，酒之精华，出于成州东南山深处，地道的纯粮食手工酿造......”
我顿感自己闭塞，同饮青泥河水，却不知“田柳春”。
正好天赐机缘，今冬受朋友之邀加入采风团，去“田柳春”的家乡参观采访，了却了淤积心头的遗憾。
从县城向东出发，过了王坪村，车子朝南调转方向驶入山路。沿途山峦叠嶂，林木茂密。山路迂回蜿蜒，却是硬化的新路，冬阳下泛着暖色的光，若飘带在山间时隐时现。划过车窗的山村，零星散落山野；房屋，也都是新的。初行此路，目之所及皆美好，心情也怡然。
车厢内温暖如春，文友们谈笑风生，有的说着笑话，知情者讲述着“田柳春”的前世今生——田柳春，因产地“田柳村”得名，追根溯源，可至汉代建安年间。田柳村张氏人家，精通酿酒工艺，世代一脉相承，在继承传统古法酿酒的同时，不断研发新配方，经多重工艺酿造出清香型白酒。今张氏七零后张旭强（张总），退役回乡，利用当地得天独厚的自然优势，因地制宜，致力于酒业开发建设，打造退役军人创业基地，创建陇南锦润酒业有限公司。开发的田柳春白酒，已形成48度、50度、52度三个系列，年产30多万斤，年产值可达1000余万元......
耳听故事，似一段神话令人神往，思绪带着对主人公的敬佩之情在山路起起伏伏。
“田柳村到了。看，那座醒目的小别墅就是张总家。”行车一个多小时后，有人指着山坡下的小山村告诉大家，目的地到了。
欣喜地瞪大眼睛，环顾这个名不见经传的山村，地形若锅，周围山峦环抱，山地里麦苗青青、油菜旺盛。沟底松散地坐落着一二十户人家，房屋依山势而居，村头柿树上的果实火红惹眼。村中小溪映照着蓝天白云，“哗哗哗”的细流声如鸟轻语，给山村增添了一份灵动。
眼前景致，让我蓦然想起曾听人说：但凡美酒产地，必气候宜人，青山群峰错落，草木葱茏，流岚畅通，必有天然山泉，水质清凉甘甜，如此才是酿酒的绝佳境地——这就难怪好酒为何出在田柳村了。
下了车，主人还没来得及迎上来，绵密的酒香味儿就先扑了个满怀。
“哇！好香啊！”
“太香了！”
“酒香不怕巷子深！不，酒香不怕山沟深！”
......
一群山外来客，被酒香味儿陶醉，由衷地赞不绝口。我贪婪地吸吸鼻子，真想把这诱人的香气闻个够。
“田柳春”的主人张总，边介绍边领我们参观。他看上去四十开外年纪，浓眉大眼，精神矍铄，步伐稳健，言谈举止透着胆识与魄力，质朴而率真。这个大山之子，有着山一样的性格与坚韧，想必是军旅生涯磨砺出开拓进取的精神，新时代开阔了他的视野，乡村振兴战略给了他创业的机遇和信念。天时地利人和，就有了“田柳春”的脱颖而出。
酿酒坊设在他家别墅后面的斜坡上，顺着崖坎依势而建。走进宽大的储存间，如山的粮食袋子码放整齐，顶端挨着了屋顶。透过袋子，依稀可见里面的粮食颗粒，小麦、高粱、玉米、大米、糯米，抚摸这些与人类生命息息相关之物，心里生出久违的亲切、踏实、敬畏，想象粮食酿制成酒的过程，是多么壮烈而浪漫。
酒窖又是另一种样子。外观极简，低矮而狭长，木门木窗造型古朴，纹理结构无不透着中国传统文化的元素。一脚跨进矮小的门，心就被震撼了。窖内悬挂的暗淡而柔和的灯笼光线下，那么多的大酒坛挨个蹲着，像布达拉宫山下的转经筒逐个排列，从这头延伸至那头。酒坛高至人胸，一个个挺着圆鼓鼓的黑色大肚皮，像极了又肥又胖、憨头憨脑的大肚子僧人坐禅，透着庄严，肃穆，神秘的气息；封口蒙扎大红色缎巾，像红烛光下新娘的红盖头，美艳，迷人。一窖都是富态的“新娘”，壮观，热烈，喜庆，美好。这酒窖，窖藏的哪是酒？分明是酒的魂！
来到蒸馏间，一口巨大的锅中正在高温蒸馏发酵过的酒醅，乳白色热气升腾弥漫，如云似雾，飘逸缥缈，像王母娘娘的瑶池，亦或是太上老君的炼丹炉，氤氲着袅袅仙气。浓浓热气罩着的酒醅呈琥珀色，颗粒饱满黏糯，失去粮食原有的骨力，腾云驾雾般升华成酒，羽化成仙。难怪嗜酒之人酒后飘飘欲仙，原来酒是自带仙气的。
进了“田柳春酒坊”，就像沉浸在岁月的河。主人精心珍藏的物件，不论牌匾、挂画还是酒瓶、器皿等，无不记载着“田柳春”一路走来的艰难历程，也折射出主人的修养和精神境界。在侧墙陈列架上方，悬挂着一块中国红牌匾，上面书着鎏金大字——赠：张旭强先生——善德助学，恩泽桑梓——成县南康学区——2024年6月；陈列架上还摆放着几个奖牌和荣誉证书。由此可见，重道乐善，乃张氏家风，与酿酒工艺一同被后人传承发扬，赋予“田柳春”高贵的品质，上善若水的情怀，注入了浓厚的人文精神底蕴和内涵。
参观完毕，主人设农家宴招待我们。几道纯绿色山野菜、红烧土鸡、手擀杂粮酸菜面，这些县城餐馆鲜见的珍馐，素简却让人吃得入心入味。当然，酒是不能少的。酒液从古色古香的陶壶斟入杯中，像山崖缝隙中流淌出的涓涓泉水，浸润人的心脾。主人夫妇挨桌敬酒，诚心诚意，客人自然是杯酒不拒。大家推盏换杯，互敬互饮。脸颊上浮现出两片红晕，还是不肯作罢。
我虽不胜酒力，但酒一定得喝，之前的期待不就为了这一刻。虔诚地端起酒杯，挨着鼻尖嗅嗅，绵柔中透着醇厚的甘甜，犹如春天的微风掠过鼻翼，诱发着感官的觉醒。轻轻抿一口，清冽回甘，落喉醇厚清香，如此时头顶的阳光，让人感到安暖。酒一入口，我就喜欢上了它的味道。喝了好几杯，竟然头不晕，咽不辣不燥，只觉得全身的每个细胞都被激活，神通开窍。一旁的人也说有同感，即便酩酊大醉，酒醒后便神清气爽。
我若有所悟，原来田柳春的故事并非神话，它一直真实地存于大山深处，如大山般稳妥厚实，经受得住时光的侵蚀与打磨，而且历久弥新。
酒足饭饱，与田柳村告别时，我悄悄把“田柳春”的故事装于行囊，我要把它带回家，讲给更多的人来听。
朋友的解答却颠覆了我的认知：“田柳春，人间琼浆，酒之精华，出于成州东南山深处，地道的纯粮食手工酿造......”
我顿感自己闭塞，同饮青泥河水，却不知“田柳春”。
正好天赐机缘，今冬受朋友之邀加入采风团，去“田柳春”的家乡参观采访，了却了淤积心头的遗憾。
从县城向东出发，过了王坪村，车子朝南调转方向驶入山路。沿途山峦叠嶂，林木茂密。山路迂回蜿蜒，却是硬化的新路，冬阳下泛着暖色的光，若飘带在山间时隐时现。划过车窗的山村，零星散落山野；房屋，也都是新的。初行此路，目之所及皆美好，心情也怡然。
车厢内温暖如春，文友们谈笑风生，有的说着笑话，知情者讲述着“田柳春”的前世今生——田柳春，因产地“田柳村”得名，追根溯源，可至汉代建安年间。田柳村张氏人家，精通酿酒工艺，世代一脉相承，在继承传统古法酿酒的同时，不断研发新配方，经多重工艺酿造出清香型白酒。今张氏七零后张旭强（张总），退役回乡，利用当地得天独厚的自然优势，因地制宜，致力于酒业开发建设，打造退役军人创业基地，创建陇南锦润酒业有限公司。开发的田柳春白酒，已形成48度、50度、52度三个系列，年产30多万斤，年产值可达1000余万元......
耳听故事，似一段神话令人神往，思绪带着对主人公的敬佩之情在山路起起伏伏。
“田柳村到了。看，那座醒目的小别墅就是张总家。”行车一个多小时后，有人指着山坡下的小山村告诉大家，目的地到了。
欣喜地瞪大眼睛，环顾这个名不见经传的山村，地形若锅，周围山峦环抱，山地里麦苗青青、油菜旺盛。沟底松散地坐落着一二十户人家，房屋依山势而居，村头柿树上的果实火红惹眼。村中小溪映照着蓝天白云，“哗哗哗”的细流声如鸟轻语，给山村增添了一份灵动。
眼前景致，让我蓦然想起曾听人说：但凡美酒产地，必气候宜人，青山群峰错落，草木葱茏，流岚畅通，必有天然山泉，水质清凉甘甜，如此才是酿酒的绝佳境地——这就难怪好酒为何出在田柳村了。
下了车，主人还没来得及迎上来，绵密的酒香味儿就先扑了个满怀。
“哇！好香啊！”
“太香了！”
“酒香不怕巷子深！不，酒香不怕山沟深！”
......
一群山外来客，被酒香味儿陶醉，由衷地赞不绝口。我贪婪地吸吸鼻子，真想把这诱人的香气闻个够。
“田柳春”的主人张总，边介绍边领我们参观。他看上去四十开外年纪，浓眉大眼，精神矍铄，步伐稳健，言谈举止透着胆识与魄力，质朴而率真。这个大山之子，有着山一样的性格与坚韧，想必是军旅生涯磨砺出开拓进取的精神，新时代开阔了他的视野，乡村振兴战略给了他创业的机遇和信念。天时地利人和，就有了“田柳春”的脱颖而出。
酿酒坊设在他家别墅后面的斜坡上，顺着崖坎依势而建。走进宽大的储存间，如山的粮食袋子码放整齐，顶端挨着了屋顶。透过袋子，依稀可见里面的粮食颗粒，小麦、高粱、玉米、大米、糯米，抚摸这些与人类生命息息相关之物，心里生出久违的亲切、踏实、敬畏，想象粮食酿制成酒的过程，是多么壮烈而浪漫。
酒窖又是另一种样子。外观极简，低矮而狭长，木门木窗造型古朴，纹理结构无不透着中国传统文化的元素。一脚跨进矮小的门，心就被震撼了。窖内悬挂的暗淡而柔和的灯笼光线下，那么多的大酒坛挨个蹲着，像布达拉宫山下的转经筒逐个排列，从这头延伸至那头。酒坛高至人胸，一个个挺着圆鼓鼓的黑色大肚皮，像极了又肥又胖、憨头憨脑的大肚子僧人坐禅，透着庄严，肃穆，神秘的气息；封口蒙扎大红色缎巾，像红烛光下新娘的红盖头，美艳，迷人。一窖都是富态的“新娘”，壮观，热烈，喜庆，美好。这酒窖，窖藏的哪是酒？分明是酒的魂！
来到蒸馏间，一口巨大的锅中正在高温蒸馏发酵过的酒醅，乳白色热气升腾弥漫，如云似雾，飘逸缥缈，像王母娘娘的瑶池，亦或是太上老君的炼丹炉，氤氲着袅袅仙气。浓浓热气罩着的酒醅呈琥珀色，颗粒饱满黏糯，失去粮食原有的骨力，腾云驾雾般升华成酒，羽化成仙。难怪嗜酒之人酒后飘飘欲仙，原来酒是自带仙气的。
进了“田柳春酒坊”，就像沉浸在岁月的河。主人精心珍藏的物件，不论牌匾、挂画还是酒瓶、器皿等，无不记载着“田柳春”一路走来的艰难历程，也折射出主人的修养和精神境界。在侧墙陈列架上方，悬挂着一块中国红牌匾，上面书着鎏金大字——赠：张旭强先生——善德助学，恩泽桑梓——成县南康学区——2024年6月；陈列架上还摆放着几个奖牌和荣誉证书。由此可见，重道乐善，乃张氏家风，与酿酒工艺一同被后人传承发扬，赋予“田柳春”高贵的品质，上善若水的情怀，注入了浓厚的人文精神底蕴和内涵。
参观完毕，主人设农家宴招待我们。几道纯绿色山野菜、红烧土鸡、手擀杂粮酸菜面，这些县城餐馆鲜见的珍馐，素简却让人吃得入心入味。当然，酒是不能少的。酒液从古色古香的陶壶斟入杯中，像山崖缝隙中流淌出的涓涓泉水，浸润人的心脾。主人夫妇挨桌敬酒，诚心诚意，客人自然是杯酒不拒。大家推盏换杯，互敬互饮。脸颊上浮现出两片红晕，还是不肯作罢。
我虽不胜酒力，但酒一定得喝，之前的期待不就为了这一刻。虔诚地端起酒杯，挨着鼻尖嗅嗅，绵柔中透着醇厚的甘甜，犹如春天的微风掠过鼻翼，诱发着感官的觉醒。轻轻抿一口，清冽回甘，落喉醇厚清香，如此时头顶的阳光，让人感到安暖。酒一入口，我就喜欢上了它的味道。喝了好几杯，竟然头不晕，咽不辣不燥，只觉得全身的每个细胞都被激活，神通开窍。一旁的人也说有同感，即便酩酊大醉，酒醒后便神清气爽。
我若有所悟，原来田柳春的故事并非神话，它一直真实地存于大山深处，如大山般稳妥厚实，经受得住时光的侵蚀与打磨，而且历久弥新。
酒足饭饱，与田柳村告别时，我悄悄把“田柳春”的故事装于行囊，我要把它带回家，讲给更多的人来听。
