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美食---生活的快乐和意义

  • 作者:甘霖
  • 来源: 手机原创
  • 发表于2024-03-08 14:22:00
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  •   经常看见朋友圈里,许多朋友晒各种美食,小炒,面食,蛋糕,家常小菜,餐馆大菜,图文并茂。美味看的见,直让人食指大动,垂涎三尺,而我自己,用爸爸说的一句话概括,就是本该做到“思维创新”,却成了“吃维创新”。

      最近这段时间迷上了各种各样的水果,那些苹果,梨之类的普通水果已经不能满足我日渐挑剔的味蕾。于是,各种尝试闪亮登场,号称“水果中的冰淇淋”的释迦,碧绿外皮,一颗颗状如佛家将开未开的莲花,清甜生津;还有那攀枝花的枇杷,个头不大,表皮金黄的绒毛惹人喜爱,剥开一枚,果味特有的清香扑面而来;还有海南特产鸡蛋果,放了很长时间才终于迟迟成熟,但所有等待都为了绽放它的美,果肉金黄如蛋黄,粉糯香甜,又有些红薯的感觉。

      上月刚吃到一种腊肉,吃过后就再也忘不掉。肥而不腻,如初恋般的爱恋,缠绕在舌尖,腊肉最好的伴侣是来一捧野生藜蒿,腊肉的鲜肥,夹杂着藜蒿那特有的香味,让人回味无穷。

      还有一种绵长的味道则是“记忆里的味道”。记得孩童时候,经常在外面捡上一堆漂亮的石头,回家便拖着鼻涕,等待奶奶的菜上桌。那种鲜香的小鱼,在油中炸的焦黄酥脆,一口口迫不及待,吃着碗里,盯着锅里。还有整条上锅蒸好的粉藕,细心切好,每一块都一般大小,再配上早已搭配好的酱料,总是在初中运动会时带上作为中饭,好多小伙伴便闻香而来。只是后来,外面的餐馆越来越多,却再也没有吃到过记忆中那般的味道了,每每这时候眼前总是浮现出奶奶的笑脸,虽然她已经驾鹤西去多年。

      而小学时候,兜里也总会揣着那么几个钱币,在口袋里哗哗作响,下课就和一群朋友盯上了校门口的小摊。大朵云朵似的棉花糖,咬上一口就是满足了美好的梦想,还有那些用报纸包在下面,现在看起来一定属于不符合卫生标准的辣藕,辣海带,辣土豆,最简单的咸辣却是无比的美味,悄悄的躲着吃。记得有天倾盆大雨,妈妈来接我,我正和朋友一人一块藕,吃的开心不已,被她逮个正着。慌乱的把东西往一起分吃的小伙伴手里一塞,故作镇定的抹了抹嘴,怀着忐忑不安的心和妈妈回家。

      大学的时候,在天津,这个北方的城市经常有铺天盖地的沙尘暴,吹的迷路的孩子找不到回家的路。第一次感觉胖子有特别的优势,因为在风沙中可以屹立不倒,却也有丰富多样的美食。茴香包子,这种出生在南方的我从未品尝过的美味,轻轻松松就征服了我。还有炒饼,金黄焦香的饼丝,配上几把白菜,胡萝卜,香气扑鼻,2.5元一大盒足够吃的满足。还有早餐那些香喷喷的煎饼果子,鸡蛋饼,燕麦粥,锅巴菜,令人目不暇接。如今回想起来,依然会让我回忆起那些难忘岁月里的点滴,回忆起食物带给我的感动。对那个时候的我而言,一顿美食,不仅仅是填饱肚子,更是在学习之余一种无以伦比的乐趣。

      在法国的时候,每日被成堆的棍子面包、牛奶包围的我,也依然有难忘的关于食物的回忆。那个时候,特别喜欢吃一种羊角面包,香浓奶味,4.99欧元满满的一大盒,是我多少次早餐的期待。还有中国超市买到的“老干妈”,那熟悉的香辣感觉,一瞬间就能让人从中国心到中国胃,一起思念祖国。

      婚后,有了自己的小家庭,来自河南的婆婆,最擅长的就是各种面食。热腾腾的大蒸锅架起来了,随着白汽袅袅,氤氲在厨房上空,各种包子,花卷,馒头便新鲜出炉。韭菜蛋黄包,白菜大肉包,还有那老面馒头,个大味美,皮薄馅多,带着出锅时的香气和面粉那特有的味道。我和老公,一口气都可以吃下三个,还有那香葱千层大饼,口口香酥,大声叫好。每每这个时候,婆婆总是一脸慈爱的笑容看着我们,我们吃下她亲手做的食物并满口称赞,就是她最大的心愿。

      有一句说的好,会吃的人一定会做,可惜我却是个反例。不过最近,我也开始动手做菜,虽然是最简单的家常小菜,香椿炒蛋,菊花菜,腊肉雷笋,味道不算鲜美,却是心中的爱。每每在周末手忙脚乱的完成一桌菜,满满的成就感就油然而生。

      开门七件事,“柴米油盐酱醋茶”,唯有茶,仿佛是属于阳春白雪,而另外六件,都是寻常百姓家的一日三餐。记得有一次,和老公一起看“舌尖上的中国”,老公忽然就热泪盈眶,是啊,热爱美食,制作美食,在品尝美食的时候感念做饭人的那一份真心,在甜酸苦辣咸中体会最平常生活里的小小幸福,就是这世间最自在的人了。而中国的美食文化,也是每每在课堂上说起,都会无比自豪,许多外国友人,来中国后,先恋上中国的美食,再爱上中国。

      食物,就是生活的乐趣和意义呀!食物是爱的媒介,家庭的传奇,是辛苦一天的人们心底最深处的向往,是生活在困境中的人们活着的希望,也是平凡家庭中维系情感、交流体验的纽带。每一个阳光灿烂的清晨,从一顿营养丰富的早餐开始,我们微笑着说:“世界,早安”。

    【审核人:凌木千雪】

        标题:美食---生活的快乐和意义

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