在我们当地,过年的真正序幕是从年三十拉开的,而过年的程序,却是序幕的跟进。
过年了,所有的准备都在年三十展示。
有的地方是年夜饭为主题。而在我们老家,最看重的还是年三十的中午饭。
在年三十这一天,一家人早早就要起床,早饭一般比较简单:弄几个小菜,煮一锅汤圆,草草吃过,就立即进入午饭的准备。
为什么年三十早上要吃汤圆?这是当地农村的习俗,据说三十早上吃汤圆,一是圆圆满满,二是五谷丰登,种的南瓜又大又多,预示丰收在望。
中午饭无凝是一年中最丰盛的佳肴。鸡、鸭、鱼肉,烹、炸、煮、炒,样样都有。上桌的不仅有十大碗的各种菜肴,还有十几个装有香肠、腊猪耳朵、腊猪舌、猪拱嘴、腊猪肝、腊猪肚、豆腐干、花生米等干盘子上桌,同时,红酒、白酒、当地的砸酒和各种饮料,尽兴管够!
这些,仅仅是年三十的一部分。还有许多习俗,在这一天也是很讲究的。
早晨起床,不论大人还是小孩,不能由别人喊起床,要自己自觉起来,这样吉利;中午饭前,贴对联,说祝福语;开饭前,由在场的最高长辈用热水洗净双手,率众后生,在堂屋的神龛前,挚香、腊,化纸钱,向祖先虔诚礼拜,希望祖先保佑他们的后辈一生平安幸福!
在吃过早饭后,还有一项重要事情要做,那就是由长辈带领家族晚辈,到祖先坟前烧纸垒坟,磕头作揖,感恩祖先对后辈的养育之恩,并表达晚辈对先人的尊敬和祭奠之情。
通常,在年三十午饭开始前,还要由在场的最高长辈致新年祝词,祝福家族人员,在新的一年里,康健幸福!事业兴旺!努力工作,为社会多做贡献等。
午饭一般要从中午十二点持续到下午两点左右。大家相敬酒,互祝福!在一阵阵喧嚣和欢笑中,结束年三十的团圆饭。
晚饭前,是长辈给晚辈尤其是小孩子发压岁钱的时候。小孩子们从长辈手中接过压岁钱,要礼貌地说“谢谢”,然后各自寻找欢乐去。
年三十晚上,基本不睡觉,吃瓜子糖果,喝砸酒,饮茶水,看春晚,这叫“守岁”。夜晚的烟花鞭炮,春晚的热烈喜庆,迎新的钟声,把过年推向新的高潮,直到黎明。
没有疫情时,正月初一,民间组织的狮子队,敲锣打鼓到每户人家拜年,送祝福语,说吉祥话。这时,给拜年的这家人,就会给狮子队拿几盒烟,或者送个小红包,双方皆大欢喜!狮子队,走到哪里,哪里就有欢喜和热闹。
正月初二开始走亲戚,互拜新年。过年的程序继续走下去,一直到正月十五。
这些过年的习俗,让年味更加醇浓,在我们当地已延续数百年,至今仍有较强的生命力。