在花牛山矿区的工作，让我把方便面和西瓜紧密联系起来。
能不联系起来吗?它们被我们从柳园镇一起带到矿上，在车里它们摆放在一起，到了矿山依然被一起放到我的床下。工作到一半的时候，因为方便面和西瓜吃完了，我们还特地回到柳园镇又拉了一吉普车西瓜和方便面回来。
在矿区的生活，方便面与西瓜是我们重要的生活依赖。方便面是我们中午在外面工作的餐饭，因住地距离矿区地窝子院较远，大约需要四十分钟的车程，一个来回就是一个半小时以上，还不算上吃饭的时间，因此我们的中午饭都在外面将就，否则要浪费很多的时间，一天完成不了多少工作。
我们泡方便面的开水是从矿上带来的，用暖水瓶装着。保温瓶还算保温，可就是在泡上方便面的五分钟时间，面倒是泡好了，泡面的水却变凉了。开始两天还将就，时间长了感觉面进到胃中已经凉了，极不舒服。
于是我们开始不用开水泡了，干吃方便面，又过了几天，还是觉得不好吃。我偶然发现了一片野生的沙葱，就用沙葱就着干方便面又将就了几天。由于沙葱是生在干旱的戈壁滩上，葱的味道特别纯正，特别辛辣，吃完口中葱的味道能持续残留一整天，每每和矿上的技术员交流起来都很难堪尴尬。小李说用沙葱包饺子味道特别好。他诱惑我说下次一起到柳园镇，我们带些沙葱让他未婚妻帮助包些饺子吃。可直到我们工作结束了，也没有等到那顿美味的沙葱饺子。不是小李忘记了，工作期间到柳园镇虽然带小李去了，可真的没有时间，我们在天黑前还要回到地窝子矿部。倒是在集贸市场采购物品时，看到他靓丽的未婚妻，他介绍我们认识。工作结束的时候，由于他没有和我们一起回到柳园镇，要去他来时的矿山继续工作。总之，我没有吃到沙葱包的饺子。沙葱饺子成了我留在记忆中所垂涎的美味，我依然只有方便面。
几天下来，干吃方便面就沙葱又被我们抛弃在午餐之外，依然是胃感到极不舒服，而且我嘴角上火，还起了血泡。我首先放弃了中餐吃方便面，改带一个西瓜来解决饥饿和干渴，觉得真是一举两得。
西瓜本来就是这个季节美味的水果，因这里白天和晚上巨大的温差，西瓜的甜度极高。刚到花牛山的戈壁滩上的矿部，我就体会到了中学课本学到的“围着火炉吃西瓜”的感受。我们到达矿部时太阳已经落山，寒冷瞬间弥漫全身。我居住的地窝子已经燃着旺盛的火炉，想必是矿长已经预料到我们难以忍受这里的寒冷而提前做了取暖准备。卸完车辆上的物品，坐在地窝子里，口渴难耐，我想起刚卸下放在床底的西瓜，于是它让我体会到了在戈壁滩最妙不可言的一种温度反差。似乎戈壁滩在以最盛情的仪式欢迎我们的到来。由于西瓜在当地特别便宜。中途全是矿业公司帮我们购买的，我并没有过多操心它的供给。
把解渴的西瓜变为我的午餐，我觉得比吃方便面更为可口更为方便。糖分极高的西瓜不但能解决饥饿，又能缓解我们的干渴，是不是一举两得?于是第二天大家画葫芦照瓢，要求既带方便面，又带西瓜，就这样，一道我们创造的美食应运而生。
为了方便，我们都是一个西瓜切成半，一人吃一半。我只吃了半个西瓜，我的同伴们则先吃几口西瓜，待里面有足够的空间，就把方便面饼揉碎了放进去，这种吃法，倒有点像我们故乡吃馒头就西瓜的感觉。他们吃得津津有味，用勺子舀着面与西瓜肉的混合物，我开玩笑地说这是“西瓜泡方便面”。
对，西瓜泡方便面。
其实说“泡”极为勉强，开水可以将方便面饼泡开，变成一碗软软的汤面，而西瓜里揉碎的面饼的柔软度并没有丝毫的变化，说到底，西瓜肉还是西瓜肉，面饼还是面饼，只是简简单单的混合，没有实现实实在在的“化学反应”。
看到他们津津有味吃着“西瓜泡方便面”，第二天我也跟着效仿。真的，比干吃方便面强多了，至少为我们咽喉增加了点“润滑剂”，使方便面不再那样干涩。瓜肉的软糯和面饼的干脆并行在我们的口腔中，清脆的嚼面饼声浸泡过西瓜肉汁后变成浑厚的脆声，西瓜的甜和面饼的香，极大地满足了我们的味蕾。
味道真好，这一天，我们第一次没有带开水瓶。
艰苦的生活让人们变得乐观，更能激发出一个人的创造力。我们的午餐从此丰富多彩。一天开水泡方便面，一天干吃方便面，一天吃“西瓜泡方便面”。再过了几天，我把“西瓜泡方便面”更改为“方便面就西瓜”，吃的方式也不断改变，咬一口西瓜，再舀一口面饼，让它们在嘴里混合，更能体现面饼的干脆和西瓜肉的软糯，更能清晰听到面饼的清脆和西瓜肉吞咽声。
“方便面就西瓜”与故乡夏日的“酥馍就西瓜”有异曲同工之妙，馍与方便面同是面的不同表现形式，都是碳水化合物转化为人体需要的能量。
“方便面就西瓜”就这样得到了其他工作伙伴的响应，逐渐流行于我们午餐。其实，这全是我们在工作之余对戈壁滩的慢慢适应。人总是在不同的环境中变得聪明睿智，富有创造力。
多少年过去了，我时常在做同一个梦。梦里，我过着与大地紧密相联的生活，住在一所简简单单的房子里。屋前种着一片蔬菜，蔬菜的叶子和沙葱一样细长。梦境一转，是摆在桌上的方便面和西瓜。
我心知，这梦来源于我这次在戈壁滩上的生活经历。
2022年2月5日夜写于成都家中
