在植物王国里，豌豆不是大家闺秀，而是小家碧玉。《本草纲目》言：“其苗柔弱宛宛，故得豌名”。她，一领青衣，一袭绿色罗裙。芳草萋萋，荠麦青青，她袅袅婷婷，临风玉立。
在农贸市场，豌豆是蔬菜。春天到了，各种时蔬争相上市，价格也争相上挑。只有一种菜价格平稳，拥趸者很多，生意也很好。这就是豌豆角。剥开豆角，清香扑鼻，纯然一色，珍珠粒粒圆。
她上得厅堂，下得厨房。豌豆好配菜。豌豆配木耳，有墨有黛;瓷碗素碟，一帧山水。豌豆配红辣椒，红的亮，青的暗;冷暖相间，一桌青眼。豌豆、胡萝卜、玉米，三色菜，寓意青春永驻、红红火火、金玉满堂。在我家，豌豆多用来打汤、下面。油少许，入锅，加热，豌豆入，炒熟，加水烧开;小火慢炖至豆酥烂。吃前，盐少许，鸡蛋打散搅拌。但见锅中汤水沸腾，满眼云烟，香雾涳濛月转廊;呷一口，鲜，眉毛根根落下来。下面，有绿有白，有方有圆;有圆球，有直线;有斜线，有切线，有相交、有缠绕。
豌豆是我的菜，更是我的爱。每当吃豌豆，我便思潮起伏，“关山度若飞”，一下子就回到了老家。
我的眼前，是漫山的麦穗;麦穗地边，豌豆的豆角已绽开，里面的成熟了的豌豆，圆而白。“打麦，打麦，嘭嘭拍拍，声在山南应山北。”打麦场上，连枷声声;打麦场边，男孩折断麦杆，一头再折，分成三瓣，上面放一豌豆;一头放在口中，仰面，吸气，放气，三瓣上的豌豆在跳舞，忽高忽低。女孩说：哥哥，我要。女孩憋足了劲，红了脸，豌豆立不稳，掉下来。
在老家，豌豆是杂粮。青黄不接时，她曾救过荒。那时只能一天两顿。一碗炒豌豆，加入盐，就要管一个晚上。晚饭的优点，一是实在、方便;二是能成就你一口铁齿、铜牙。大多时候，豌豆是干粮。“鸡声茅店月，人迹板桥霜”，游子的行囊中，总少不了豌豆的馨香。邻村要放露天电影了，这是我们的节日。“万水千山只等闲”，无论多远，都要跑过去。晚上，我们一边吃着口袋里的豌豆一边看着电影精神充实肠胃满满。
在老家，粉丝和豆粑是知名特产。在他们的制作过程中，豌豆一直扮演着重要的角色，它的作用是增加物品的鲜度。老家人好客，招待客人总要8大碗，粉丝自然在其中。酒过三巡，食过五味，粉丝上桌来。客人都知道，筵席到尾声了，接下来就是吃正饭了。好粉丝要豆子制成，洁白、细长、柔韧，入口柔滑、鲜香。豆粑的主要成分是豆和米。没有豆，何来豆粑?豆粑很神奇，最好的豆粑在店前。我曾写过一篇《老家的豆粑》。文中有这样的语句：店前人的祖先一定是从望月中获得启发，发明了豆粑。从此以后，不管是长夜漫漫，还是风雨如磐，他们的子孙后代家家户户都有一轮洁白而且温暖的月亮。
在老家，一碗豌豆糯米饭，最家常，也最平民，也最经典。“妈，我饿了，我把青豌豆都剥好了，我要吃豌豆糯米饭。”奶奶笑着迎出来：“人没进家门，声音已过门槛”。妈妈厨房答：“这就来，就来”。不一会，饭香飘来，腊肉香飘来。不一会，一大海豌饭端出来：是正宗的糯米饭，糯米洁白、腊肉金黄、豌豆青黑。吃一口，软玉温香，咽一口，余味绵长。
时不我与。想起来，这已是三十多年前的事了。往事历历，逼取便逝。我又想起老家的另外一种小吃，它就是豌豆煮高粱汤粑。到外婆家，舅舅说：“此小吃，你舅妈最擅长”。其法：将高粱(老家称其为榴稷)碾成粉，热水搅拌，制成长条，揪一撮，搓成圆球，这就是汤粑，待用。青豌豆炒熟、炖烂。汤粑入锅，大火，汤粑浮起，满满一锅。装碗，加红糖，糯软、鲜甜、暖胃，可与金陵名点赤豆元宵媲美。
……
老来话多，唠唠叨叨，有些“韶”。我还是不说了吧。
