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侯善金:碾米

  • 作者:明明
  • 来源: 手机原创
  • 发表于2022-12-13 00:42:11
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  •   一九五七年上半年我十五岁高小毕业,在黄圳生产队务农,做到早出晚归,月月出满勤。社员们看到我学种田进步很快,会算能写,为人中厚老实,社员们对我很信任。

      生产队原会计年老需要更换,于是社员们选我担任。生产队会计虽小,他掌握全队的工分和口粮计算,生产队很多事情都少不了和会计打交道,从平日记工分到分口粮,特别是年终分配都离不开它,这些事社员们都非常关心,那是靠工分吃饭的年代,所以社员们要选一个好会计。

      一九五八年下半年农村办起了食堂,统一到生产队食堂打饭回家吃。那时生产队有一副碾,碾是圆形的。小队长指定我碾米,米碾好后交到生产队食堂。

      说起碾米我开始不知怎么碾法,特别是筛米更是一种技术活,筛的不好,谷米分离不出来,我请教老农民教我筛米。一天要碾两槽米,每槽米稻谷一百五十至一百六十斤,上午和下午各碾一槽,碾到傍晚才能完成。碾米先把稻谷放在碾槽里面,用牛拉动两个滚石,牛在前走,我跟在牛后面转圈走,如牛站在那里不动,你就要用小竹条打在牛背上,牛就会继续向前先走。这是个苦差事,围着牛转一天,才能完成两槽米,可想要走多少路,转多少圈。米碾好后要用风车扇,扇好后放在米槽筛,筛两次才能把米筛好。每槽米一百二至一百三十斤,糠三十斤,因我力气小一槽米分两次两担挑到生产队食堂。

      我在生产队碾米半年,虽然辛苦,但学会了碾米、扇米、筛米,得到了锻炼。看起来碾米不是什么重要事,但在那个年代没有碾碾米,饭都吃不成。现在年轻人怎么也不会想到过去吃米还那么辛苦啊!

      由于我在生产队表现好,一九五九年十一月县商业局招工分配给黄圳生产队一个名额,社员们推荐我去商业局工作,十一月二十七日我正式到县商业局工作,一干就是四十四年,直到退休。

      回想起过去农村用碾碾米,水碓舂米,柴油机机米这些制米工具都被淘汰,再也看不到了。现在用的是电动机机米,速度快、省力、省时,高科技机械化设备已在农村广泛应用,减轻了农民重体力劳动,大家都过上幸福快乐的生活。

    【审核人:雨祺】

        标题:侯善金:碾米

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