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梅干韵,岁月情(散文)

  • 作者:汪震宇
  • 来源: 原创
  • 发表于2024-10-26 09:34:11
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  • 在时光那浩渺无垠的长河之畔,樟树萤石矿宛如一颗被岁月尘埃悄然覆盖的璀璨明珠,虽质朴无华却散发着一种令人赞叹的坚韧光芒。那简陋得仿佛岁月遗留之物的工棚,恰似一位饱经沧桑的智慧老者,默默而坚定地伫立在那里。尽管它在时光的无情侵蚀下尽显斑驳之态,然而,它却如同一个承载着无数希望与梦想的巨大容器,见证着岁月的流转与人们的奋斗。

      阳光仿若一位勇敢无畏的使者,奋力穿越重重阻碍,艰难却又执着地透过那破旧不堪的窗棂,丝丝缕缕地洒落在满是尘土的地面上。那些金色的光线,宛如细腻的金色丝线,交织成一幅既温暖又陈旧的动人画卷,仿佛在静静诉说着那些被岁月掩埋的故事。在这里,日子清苦而平淡,物质的匮乏如影随形,然而,那别样的温馨却似一泓清澈的甘泉,悄然无声地流淌在每个人的心田深处。

      这片土地,有着最朴实的乡土气息。泥土的芬芳混合着矿石的气息,在空气中弥漫。远处的山峦连绵起伏,像是大地的脊梁,默默守护着这片充满希望的土地。田间的小路蜿蜒曲折,仿佛是岁月留下的痕迹,见证着人们的来来往往。田地里的庄稼随风摇曳,像是在诉说着丰收的希望。而那简陋的工棚,就像是这片土地上的一颗明珠,虽然不耀眼,却散发着温暖的光芒。

      工棚里的那位阿姨,她的年纪稍长于父亲。阿姨的面容慈祥得如同春日里最柔和的阳光,岁月在她脸上精心刻下的每一道纹路,都仿佛是一部部生动的微型小说,在无声地诉说着一个个动人心弦的故事。她的眼神中透露出一种历经岁月漫长沉淀后的温和与善良,那模样,犹如一湾宁静无波的澄澈湖水,仅仅是一眼望去,便能让人在瞬间感受到无尽的安宁与祥和。她就像工棚里一盏永不熄灭的温暖明灯,只要她的身影出现,那温暖的光芒便会如魔法般照亮那些艰苦却又充满希望的日子。阿姨的脸上总是带着亲切无比的笑容,那笑容恰似春日里最明媚的暖阳,仿佛拥有一种神奇的魔力,能够轻而易举地融化世间所有的冰霜。

      而那时的我,就如同一个小跟屁虫般,整天围绕在阿姨的身边,仿佛她就是我小小世界里的太阳。“阿姨,这梅干菜咋长得这么奇奇怪怪的呀?”我瞪着圆溜溜的大眼睛,满脸写满了好奇与疑惑。阿姨一边熟练地切着那肥瘦相间的新鲜猪肉,一边笑着回答我:“这梅干菜呀,那可是吸收了太阳公公好多好多魔法的宝贝呢,别看它样子有点怪,味道可香啦。”我似懂非懂地点点头,眼睛却紧紧地盯着那些即将变成美味的食材,心里如同有只小馋猫在不停地挠着,直痒痒。

      有那么一回,阿姨正准备做那令人垂涎欲滴的梅干菜烧肉。而我,就像一个迫不及待等待礼物的孩子,在一旁眼巴巴地看着。阿姨刚把猪肉放进烧热的锅中,那“滋滋”的声响便瞬间响起,仿佛是一首欢快的厨房交响曲,那声音就像有只小手在调皮地挠着我的心。我实在忍不住,便不由自主地凑得更近了些,结果,一不小心被溅起的油花烫得“哇”地一声大叫着跳了起来。阿姨赶紧放下手中的锅铲,急忙拉过我的手,轻轻地吹着,嘴里还不停地念叨着:“你这小皮猴呀,急啥呢。”接着,她找来一块干净的布,细心地给我包扎好,然后又继续全神贯注地忙活起来。

      等那梅干菜下锅的时候,那香气仿佛被施了魔法一般,瞬间弥漫开来。我使劲地吸着鼻子,那模样活像一只嘴馋的小猫咪。阿姨看着我这副可爱的模样,笑着说:“等会儿有你吃的,别着急。”可我哪里等得及呀,趁着阿姨不注意的时候,偷偷地用手指蘸了一点锅里的汤汁,放进嘴里尝了尝。那味道,瞬间让我的眼睛都亮了起来。结果呢,还是被阿姨发现了,她佯装生气地说:“你这小捣蛋鬼,还没熟就偷吃。”可我分明从她的眼睛里看到了满满的笑意。

      还有一次,我非要吵着帮阿姨洗梅干菜。我兴致勃勃地挽起袖子,信心满满地把梅干菜放进盆里,结果水放得太多了,一下子溅得我一身都是。阿姨看着我这副狼狈不堪的样子,笑得前仰后合。“你呀,真是个小活宝。”然后,她耐心地教我怎么洗梅干菜,那温柔的语气就像春风轻轻地拂过脸庞,让人心里暖洋洋的。

      阿姨烹饪梅干菜烧肉的时候呀,那场景简直如同一场精彩绝伦的魔法表演。她精心挑选那些肥瘦相间的新鲜猪肉,然后小心翼翼地切成大小均匀的块状,再将它们轻轻放入烧热的锅中。锅中的油微微冒烟,那些猪肉块就像一群欢快的小精灵,在锅中发出“滋滋”的欢唱声。阿姨用小火慢慢地煸炒着,不时地翻动着那些肉块,仿佛一位技艺高超的艺术家在精心雕琢着自己的作品,让每一块猪肉都能均匀受热。随着温度的逐渐升高,那晶莹剔透的油脂缓缓渗出,在锅中闪烁着诱人的光泽。接着,阿姨捞出提前泡好的梅干菜,用力地挤干水分,那梅干菜在阿姨的手中仿佛瞬间有了生命一般,散发着独特的香气。她将梅干菜轻轻地放入锅中,与猪肉一起欢快地翻炒着。梅干菜在锅中欢快地跳跃着,与猪肉相互碰撞,散发出阵阵诱人的香气。阿姨的手法娴熟而自信,仿佛一位出色的音乐家在演奏一首美妙的厨房交响曲。接着,阿姨加入适量的酱油、料酒、冰糖等调料。那酱油的色泽瞬间将猪肉和梅干菜染成了诱人的红褐色,料酒的香气在空气中弥漫开来,冰糖则为这道菜增添了一份甜蜜的韵味。再加入清水,盖上锅盖,用小火慢慢地炖煮着。在炖煮的过程中,锅中的热气袅袅升起,带着那浓郁的香气,弥漫在整个工棚里,仿佛一场盛大的嗅觉盛宴。猪肉在高温的作用下,与梅干菜相互交融,油脂渐渐渗透到梅干菜中,使其更加饱满润泽;而梅干菜的独特风味也慢慢融入到猪肉里,中和了猪肉的油腻,增添了一份别样的鲜香。

      终于,那令人期待已久的梅干菜烧肉出锅了。浓郁的香气如同一场盛大的嗅觉狂欢,瞬间弥漫在整个工棚里。我迫不及待地拿起筷子,夹起一块放入口中。那美妙的味道瞬间在舌尖绽放开来,如同璀璨的烟花照亮了整个夜空。一口咬下去,梅干菜的醇厚与猪肉的鲜美相互交织,在口腔中奏出一曲美妙绝伦的乐章。那不仅仅是一道菜,更是一种温暖的慰藉,一种家的味道。

      在那个艰苦的岁月里,这碗梅干菜烧肉,承载着阿姨的关爱,凝聚着工棚里人们的深厚情谊。大家围坐在破旧的桌椅旁,那粗糙的双手捧着饭碗,脸上洋溢着幸福的笑容。欢声笑语在空气中回荡着,所有的疲惫与艰辛都在那一刻烟消云散。那画面,如同一幅古老而珍贵的画卷,充满了生活的气息和人性的温暖。那简陋的工棚,仿佛成了一个温暖的港湾,为人们遮挡着生活的风雨。

      后来呀,我离开了那熟悉的工棚,也离开了那段充满回忆的日子。此后,我走过了许多不同的地方,尝过了无数的美食。无论是在灯光璀璨、餐具精美的高档餐厅里,那梅干菜烧肉被精心地摆放在精致的盘子里,周围还点缀着鲜艳的鲜花和嫩绿的绿叶,卖相极佳;还是在街边充满烟火气息的小店里,老板热情地招呼着客人,锅中的梅干菜烧肉散发着浓郁的香气。然而,我却再也没有吃到过像阿姨做的那样好吃的梅干菜烧肉。那熟悉的味道,仿佛只存在于那段特定的岁月里,成为了一种无法复制的珍贵记忆。

      我终于明白,那熟悉的味道,不仅仅来自于梅干菜与猪肉的完美搭配,更来自于那段特定的岁月,来自于阿姨的那份深情厚意,来自于父亲陪伴在身边的那份安心。那是一种无法复制的味道,一种深深烙印在心底的情感记忆。

      那碗梅干菜烧肉,是岁月的慷慨馈赠,是情感的坚固纽带。它见证了那个时代人们的坚韧与奋斗,见证了人与人之间最真挚的情感。它就像一首古老而悠扬的歌谣,在时光的隧道里低吟浅唱,诉说着那些关于爱与温暖的动人故事。

      在这个喧嚣浮躁的世界里,我们总是在忙碌中追逐着功名利禄,却常常忽略了那些最本真的美好。那碗梅干菜烧肉,如同一盏明亮的明灯,照亮了我们前行的道路,提醒我们要珍惜当下,感恩生活中的每一个小美好。

      岁月流转,那碗梅干菜烧肉的味道,将永远铭刻在我的心底,成为我生命中最宝贵的财富。无论时光如何变迁,无论我走到哪里,那份温暖与感动,都将伴随着我,永不消散。

      当回忆的微风再次轻轻拂过,那碗梅干菜烧肉的香气仿佛又在空气中弥漫开来。我仿佛又看到了那简陋的工棚,看到了阿姨和蔼的笑容,看到了父亲那坚实的背影。那画面,如此清晰,如此温暖,让我沉醉其中,不愿醒来。这片土地上的乡土气息,那工棚里的温暖,阿姨的关爱,都如同那梅干菜烧肉的味道一般,深深地印在我的心底,成为我生命中最珍贵的回忆。

      
    【审核人:站长】

        标题:梅干韵,岁月情(散文)

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