在湖北省老河口大东门的早市上,看到商贩出卖一堆带着花纹的又圆又大的襄阳石桥滚水坝排子河蚌,勾起了我对家乡童年捞河蚌的记忆。
我们老家村子,靠近河南省邓州市,在家乡的西北方向二三里远的地方,有一个烟口袋形状,口小肚大的前韩沟水库。它位于前韩沟、大张沟、王沟村交界处,而大部分面积位于前韩沟与我们老家大张沟村之间,水库水来源于丹渠干渠水。
站在大坝上远望,一片碧波荡漾,让人心境开阔,这里是我童年的乐园,我们捉过虾,捞过河蚌。秋季水库放水返修时刻,我们一群孩子们喜欢在溜腰深的水里,趟到河蚌窝,捞丹渠河蚌,大的犹如小盘子,2个小时左右,便能捞大半丝袋子河蚌,几十个之多,感觉收获满满的,欢喜至极。
每次,将丹渠河蚌拿回家,母亲都会养在大洗衣盆里,等河蚌吐出内脏的泥沙脏物。再用尖刀划开河蚌的肌肉,完整无损的取出来蚌肉,摘腮,清肠,切下斧足,我们吃的就是斧足。洗净,切丝,炒辣椒,放上葱姜蒜,香味溢满农家小院,味道相当鲜美,在那个一个月吃不到一回肉的年月里,炒一顿河蚌肉,全家都乐呵,祖父还会美滋滋地喝上二两小烧酒。
时光流逝,襄阳市“一市三区”,即老河口市、襄州区、樊城区、高新区及襄北农场,沿着引丹渠水产养殖,开启商标品牌赋能丹渠河蚌水产品的新蓝海。这些用地方,个个养殖场,利用引丹渠优质水源进行高密度生态精养,产品远销武汉、西安、安康等地,日销售达500至1000斤,平均亩产值过万元。
“漂亮的丹渠河蚌水产品成绩单,既得益于科技的创新坚守,也得益于地方政府的培育帮扶。”小小的丹渠河蚌,诠释着一代又一代人的人生!盛世嘉年华,愿普通的丹渠河蚌美味佳肴,给百姓带来更多福祉与祥和!
作者简历:张俊杰,笔名千里汉江、红盾文秘战士。男,汉族,1971年12月30日出生于湖北省老河口市,1992年大学中文专业毕业,参加工商行政管理机关一线文秘工作;1998年在老河口市委从事组织科工作一年;1999年至今一直在工商行政管理机关一线从事文秘工作。2003年取得自修武汉大学法学本科学历。迄今一直供职于湖北省老河口市市场监督局,曾被求是理论网、光明网、荆楚网、长城网等十大媒体评为特约时事评论员,网络媒体著名时政评论家。现为襄阳市作家协会会员。