从老家到北京看病，确诊是癌，须做直肠根治切除手术。
手术很顺利，也很成功。这一切都是妻弟帮忙运作的结果。为了防止复发，根据医生建议，还要进行一系列辅助治疗，医生问我是在做北京放化疗，还是回家乡办理?让我颇为踟躇，毕竟家乡那边的医疗水平有限，可在北京治疗，时间就得拉长了，我和妻子暂住在妻弟家，短时间还行，长了就得另寻去处了。妻弟不等我表态，马上把话接了过去，告诉医生说，就放在北京放化疗吧!原来他早做了准备，把原先出租的那一小间房，腾了出来，改由我们免费居住。
放疗25次，一周五次，双休日休息。照射不过5多分钟，费用却很高，每次近4千元。好在人不是很遭罪。化疗就不一样了，间隔21天才化疗一次，是静脉点滴，药物反应严重，胳膊麻痛冰凉，拨针时，如冰刀在胳膊上划过。后遗症也挺大，一段时间里都会咽喉肿痛，手脚发麻，常令我寝食难安。
妻子总想在伙食上变些花样，来缓解病痛带给我的折磨。于是我们去逛了附近的菜市场。这个菜市不大，按肉类、蔬菜和水果等分隔成了不同的区域，我想吃些新鲜的蔬菜，眼光极力地在蔬菜里跳跃，想寻找一些自己喜欢的时鲜佳蔬。
在一个摊位上看见了香椿。紫红色，叶片舒展娇嫩。用保鲜膜裹着，包装盒上写着100克8元。
卖菜的是一中年妇女，半张脸都被口罩遮住了，不过，眼神里透着精明。
这菜新鲜吗?
早上才到的货。
哦，菜是不错，就是贵了点。
头茬香椿头刀韭，顶花黄瓜落花藕——这头茬的香椿叫春尖儿，想吃就不能在乎钱儿，您说是不是?
一番话把我呛在原地。
作为一位资深吃货，当然知道“头茬香椿头刀韭，顶花黄瓜落花藕”这“四大嫩”。头茬的香椿最为鲜嫩爽口。适合凉拌或清炒，富含维生素c等多种营养元素，是春天里的鲜尖儿，有着'雨前香椿嫩如丝\\\\\\\'之美。头刀韭，不同于后期的韭，根茎处应为紫红色。颜色鲜，口感好。有一道 \\\\\\\'两个黄鹂鸣翠柳'的菜，印象颇深，其实就是韭菜炒鸡蛋，只有头道韭才能出其味也。顶花黄瓜，可不是上面顶个黄花就是。而是指刚开完花不久，还是毛毛虫一样大小的黄瓜。非常地清爽可口，是夏季的佳蔬。现在这个时间段出现在菜市里的，是打了生长剂的，可吃，却不能算春鲜。何为落花藕呢?须等到六七月份，莲藕的糖分淀粉开始沉集，待花落尽，此时新采的莲藕丰盈爽脆，是可以生吃的，也充分地代言了深秋食材的鲜美。
得，8元尝个鲜，买了。
香椿装袋的同时，眼光落在一簇绿叶的根部。这是水萝卜，在北京美其名曰“樱桃萝卜”。用手数了数，大大小小15个左右。售价10元。
想起汪曾祺关于水萝卜的轶事。汪老写作的时候，一次女儿同事来访，汪老打开门，对着房间里女儿喊：“找你的。”就回到了自己房间，再也没有出来。客人走后，女儿开始埋怨父亲对同事不够礼貌。汪老听进去了，于是，女儿同事再来的时候，汪老不仅招呼了，还下厨忙活半天，做了一道蜂蜜小萝卜献宝一样地端上来，结果客人一个没吃，惹得女儿不断抱怨，说还不如削几个苹果，小萝卜不值钱。汪老说：“苹果有什么意思?这个多雅。”
这个多雅，是汪老对小萝卜的认识，也是对待生活的态度。这让我深深地爱上了水萝卜，为这了个雅字，水萝卜必须装袋!
有野菜吗?
有。荠菜、马兰头，枸杞头。您要哪一种?我可以让人送来。
“我只是一问。哦，看你这边上的菠菜不错，那我拿点嫩菠菜吧。”
7块一斤。
行。就来上一斤吧。
不便宜啊!嘴虽没说，心还是紧了一下。
继续逛，在另一个摊位上，一眼看见了圆茄子。比长茄子还便宜一些。这在北京唤作七叶茄。七叶茄的门茄着生于第七节上，故此得名。扁圆扁圆的，呈黑紫色，光泽迷人，肉质细嫩，配肉红烧或素炒都行。据考证，《红楼梦》中刘姥姥进大观园时吃的‘茄鲞’，就是“七叶茄”烹制的。
这个时节，应该不是露天生长的茄子。管他呢!好吃就行。
回到家，妻子分别做了香椿炒鸡蛋、凉拌水萝卜、肉末炝茄子和菠菜鸡蛋汤。红黄绿紫，摇曳生姿。
我最爱香椿，入口慢品，那一缕清香裹着春天的味道在唇舌间蔓延，如丝如绸，如诗如歌，与鸡蛋之鲜互为衬托，互为辉映;不愧为春鲜之尖。再品尝一下水萝卜，入口清脆，嘎巴作响，“大珠小珠落玉盘”，每一声都可嘣出一个春字。举箸伸向肉末茄子，微辣甜润，醇香迷人。最后用汤勺取一小口菠菜鸡蛋汤，轻轻地送入嘴中，如柳叶拂过舌尖，那种感觉，恰似此时节遇见桃花里穿裹的风，令人心醉，令人留恋......
这世界，爱与美食，不可辜负。
