当我踏入熙熙攘攘的商场，眼前琳琅满目的零食如同璀璨的星辰，瞬间点亮了我的双眼。然而，在这光鲜亮丽的商品中，我的心却悄然飘向了远方，飘回到了那个充满泥土气息的故乡。儿时的故乡，或许物资并不丰富，但却充满了自然的馈赠和质朴的味道。那里有着最纯粹的绿色食品，每一口都能感受到大地的恩赐和季节的更迭。而在这众多的美味中，最让人难以忘怀的，莫过于那串红彤彤的冰糖葫芦和那声声爆响的爆米花。
儿时，我和小伙伴们在胡同里玩耍，看到卖冰糖葫芦的，我就跑进屋里缠着妈妈买冰糖葫芦吃。有时候我们还围着卖冰糖葫芦的，看那串串红彤彤甜丝丝的冰糖葫芦，我们会跟在后边，不单单是馋那冰糖葫芦，而是馋他那像民歌一样的吆喝声。
卖冰糖葫芦人是邻村的一位大伯。他家的冰糖葫芦，口味就像他那悦耳的吆喝声一样响亮清脆，别有一番风味。每次来我村满满的一靶子冰糖葫芦，回家时，会一串不剩。
那段日子，我见到卖糖葫芦的大伯就像见到亲人一样。只要路过我家门口，我便跑出去跟在卖冰糖葫芦的大伯身后学着他扯着嗓子吆喝：“冰糖葫芦……”还别说，听到我的吆喝声，我的小伙伴们准央求他们的爸爸妈妈，从口袋里掏出几毛钱来买糖葫芦。看有的小伙伴一手指着：要最上边那串沾满糖片的，黄灿灿的冰糖葫芦。一手还摸着眼泪呢！准是大人们不情愿给钱买冰糖葫芦急哭的。吃着酸酸甜甜的糖葫芦又笑了。大伯的冰糖葫芦卖得所剩不多的时候，准送给我一串，说是奖励我的。我说：“大伯，我长大了，也卖冰糖葫芦。”大伯说：“孩子，长大以后你就不会卖糖葫芦了，不信等你长大了就明白了。”
三十年后，我像一只稚嫩的雏鸟一样，插满了羽毛长出了翅膀，变成一只翱翔天空的雄鹰，离开了故乡。那个卖冰糖葫芦的大伯再也见不到了。我每天奔波忙于自己的事业，再也没想小时候卖糖葫芦的事了。那婉转悠扬的吆喝声，也随着时移世易早已被抛到九霄云外了。
这年春节我回到故乡，来到了村庄北边一公里的集市上。集市上的人们摩肩擦踵，走着走着，前边飘来了阵阵诱人的冰糖葫芦的味道。举目望去，前边是一个卖冰糖葫芦的门店，门店前的摊位上，有个久违的，即陌声又熟悉的身影。架子上的一串串晶莹剔透的冰糖葫芦，有山楂加香蕉的、有山楂加豆沙的、有山楂加山药的。各种美味香甜的冰糖葫芦应有尽有。大伯他那慈祥的脸颊上，刻满了一道道岁月的痕迹。一头乌黑的头发被时光染成了冬日的浓霜。但他那和蔼可亲的笑容一点也没变。我递进一张钞票说：“大伯我要一个原味的冰糖葫芦”。大伯丝毫也没认出我，我再也按捺不住激动的心情。手比划着自我介绍；“大伯我是前边那个村的，您还记得三十年前，那个跟在你身后学你吆喝着，卖冰糖葫芦的那个小孩吗？就是我啊！”
他打量着我，一脸的吃惊，好像不太相信的样子。然后点点头，大伯的脸上露出了灿烂的笑容，眼角笑出了丝丝皱纹。他连忙又递出两串红彤彤的山楂，金黄的冰糖，让人垂涎三尺的糖葫芦：“给，尝尝这个，还是当年的味道吗？你要不说，我哪里还认得出你来啊，闺女”？我百感交集，咬下一口那酸里裹着甜，甜里裹着酸的冰糖葫芦，那一霎时，我仿佛又回到了童年。可要让我当时再吆喝，说什么再也吆喝不出来了。
原来大伯的爷爷在清朝那时就卖过糖葫芦，他家是祖传下来的技艺。他把人们都觉得看不起眼的冰糖葫芦。研究制作与传承，将具有百年历史的家传技艺冰糖葫芦推向了高峰，打造出了自己的品牌，开起了连锁店。
大伯摊前买糖葫芦的人又排号了。当我转身离开大伯几米处，走在哪熙熙攘攘的人群中，耳旁又传来了大伯摊位上喇叭里，他和他小孙子那婉转起伏的吆喝声——
冰、糖、葫芦……冰、糖、葫芦……
故乡那回味无穷的零食，除了那酸酸甜甜的糖葫芦，还有那香气四溢的爆米花也让我怦然心动。
爆米花的制作和食用有着悠久的历史，宋代爆米花机（又称爆米花机）的雏形已经出现。而到了明朝爆米花已经成为宫廷中的食品，随着时间的推移，爆米花的制作技术不断改进，逐渐普及到了民间。
小时候虽然物资贫乏但是每到过年的时候，妈妈会给我们炒上一锅爆米花吃。爸爸提前准备好干净的沙土，把沙土倒在锅里烧开。妈妈把黄灿灿的晾晒好的玉米粒倒入烧开的沙土里。用玉米秸秆头顺时针翻炒，玉米粒在锅里加热后，噼里啪啦像放小鞭一样，都绽放成了一朵朵千姿百态的爆米花。直到锅里的响声渐渐停止，然后捞出，妈妈用筛子把爆米花上的沙土筛净。凉一会儿，我们姐弟四个迫不及待地手里抓上一把米花，再把米花塞满几个口袋儿里。两手捧着一把把的爆米花，放嘴里嚼咂着。那口口酥脆，清香微甜，形态百千的爆米花，那味道真是无与伦比。我边吃边去大街上找小伙伴玩耍，显摆我那嘎嘣脆的爆米花。小伙伴们有的手里拿着刚炒的胡萝卜干，还有炒熟的地瓜干，还有没爆开花的玉米粒，我们互相换着吃。我感觉谁也没有妈妈炒的爆米花香。
记得上小学一年级的时候，那个冬天，村里来了爆米花的人。爆米花的人往往都是一个村一个村地游走。在一个村，一般一待就是一整天，甚至两三天都在，不是不想走，而是走不了。爆米花的人通常找一个背风的墙角架上铁炉，支上小钢炮，根本不需要吆喝。孩子们就围了上来，一阵工夫之后，原本安静的小村便开始沸腾了。各家各户都开始忙碌了起来。忙着准备玉米粒，搲上一茶缸子金黄色的玉米粒，提着筐子或拿着袋子，带上两毛钱，赶紧排队去了。这个时候，爆米花的地方好像成了我们村的小剧场。妇女们在这里谈论着家长里短，小孩们左手端着一茶缸玉米粒，右手捏着两毛钱。个个心急火燎探着头往前伸长了脖子，一遍遍数着前边排的还有几个快排到了自己。盯着他们慢腾腾往前挪，丝毫不觉寒冷。一声爆响过后，队伍散了，剩下缸子在排队了。一锅一锅的爆米花出炉了。满街飘起了糯糯的香甜，我们忍不住捡崩到远处的爆米花吃。有时引得狗儿们也来凑热闹，大胆的鸡儿也前来偷吃一两颗丢掉的玉米粒。有的家长把自己打好的爆米花抓了给我们，但我都不好意思要，生怕吃了几颗后口水留出来，更馋了，还不如忍一会，待自家的爆米花打出来，一次把馋解个够。不知不觉夕阳下垂，村庄上空炊烟已袅袅升起，谢天谢地，终于轮到我打爆米花了。
打爆米花的爷爷很和蔼，他那刻着岁月痕迹的脸庞被炉火映的通红，手上被煤灰染的乌黑。他熟练地一手抓住小钢炮的把手，一手用炉钩立起小钢炮。打开后盖，把一茶缸玉米倒进小钢炮膛内放几粒糖精，拧紧后盖，捅一下炉火，把小钢炮横放在炉火上。然后左手拉着风箱，右手转着小钢炮，火苗呼呼地舔着小钢炮的肚皮，小钢炮慢慢地均匀受热，手把跟前压力表上的指针在跳跃，我们的心也跟着砰砰跳起来。
被倒入黑漆漆的小钢炮内的玉米粒，起初还能听到哗啦哗啦的响声。后来待炉内温度不断升高，小钢炮膛内被烧得滚烫。老爷爷把那接爆米花的长长的口袋捋了又捋，把那手把旁边的压力表看了又看。心里默默替玉米粒在小钢炮里受足了气儿，憋足了劲儿，攒够了力儿。蹦跳的越来越欢实时，老爷爷突然停止摇转，嚯地站起身来。左手握起小钢炮的把，右手用火钩钩起小钢炮，快速提到长袋子跟前。小钢炮嘴对准袋口，用脚踩住一端，用一个空心的小圆棒把那开关猛地一扳，“砰”的一声爆响，香喷喷的爆米花出炉了。这时我放下两只捂住耳朵的手，急忙起身从不远处，拎着筐子跑过来。一股白烟冒起，一阵尘土飞起、一片香气窜起，那被烤急了眼的的玉米粒争先恐后蹦了出来。也许是在小钢炮内肺都气炸了，也许是挤出来时嘴都气歪了。那一个个小小的玉米粒竟全部咧开了嘴巴，变成了一袋子白花花的爆米花。我慌忙把香脆可口的爆米花放在嘴里。
一手拎着筐子回家，一手不停地抓一把爆米花往嘴里塞，回到家爆米花成了我们姐四个的开心果了。吃得我们嘴唇都起了皮，却仍然不由自主的，还一个劲地嚼咂着那香脆的爆米花。
童年的岁月，总是感觉时光是慢常的。在咀嚼故乡的爆米花的时光里，我好像也咀嚼了岁月，那些曾经的金色童年也似乎随着爆米花一起被我们所吞食了。那些儿时美好的流金年华只能成为回忆。
望着商铺里，摆满着五颜六色的爆米花，奶油的、菠萝的，巧克力的，我不禁感概万千。是啊，随着时间的变迁，爆米花早已走出了村庄，经过加工包装，走上了大江南北的各大商场，我拿起一盒上边写着原味的爆米花，走到收银台前，结完账。拧开盖子，拿起几棵爆米花放入口中。味道虽香，看上去也是朵朵蓬松的爆米花，然而再也没有故乡的爆米花的那个味道，更没有妈妈炒的爆米花的味道。
几十年过去了，故乡永远是我梦回牵绕的地方，童年的美好快乐时光永远深深地印在我的脑海里。冰糖葫芦和爆米花这两大故乡的美食，回味无穷，挥之不去，伴我成长。
2024年7月28日于天津
儿时，我和小伙伴们在胡同里玩耍，看到卖冰糖葫芦的，我就跑进屋里缠着妈妈买冰糖葫芦吃。有时候我们还围着卖冰糖葫芦的，看那串串红彤彤甜丝丝的冰糖葫芦，我们会跟在后边，不单单是馋那冰糖葫芦，而是馋他那像民歌一样的吆喝声。
卖冰糖葫芦人是邻村的一位大伯。他家的冰糖葫芦，口味就像他那悦耳的吆喝声一样响亮清脆，别有一番风味。每次来我村满满的一靶子冰糖葫芦，回家时，会一串不剩。
那段日子，我见到卖糖葫芦的大伯就像见到亲人一样。只要路过我家门口，我便跑出去跟在卖冰糖葫芦的大伯身后学着他扯着嗓子吆喝：“冰糖葫芦……”还别说，听到我的吆喝声，我的小伙伴们准央求他们的爸爸妈妈，从口袋里掏出几毛钱来买糖葫芦。看有的小伙伴一手指着：要最上边那串沾满糖片的，黄灿灿的冰糖葫芦。一手还摸着眼泪呢！准是大人们不情愿给钱买冰糖葫芦急哭的。吃着酸酸甜甜的糖葫芦又笑了。大伯的冰糖葫芦卖得所剩不多的时候，准送给我一串，说是奖励我的。我说：“大伯，我长大了，也卖冰糖葫芦。”大伯说：“孩子，长大以后你就不会卖糖葫芦了，不信等你长大了就明白了。”
三十年后，我像一只稚嫩的雏鸟一样，插满了羽毛长出了翅膀，变成一只翱翔天空的雄鹰，离开了故乡。那个卖冰糖葫芦的大伯再也见不到了。我每天奔波忙于自己的事业，再也没想小时候卖糖葫芦的事了。那婉转悠扬的吆喝声，也随着时移世易早已被抛到九霄云外了。
这年春节我回到故乡，来到了村庄北边一公里的集市上。集市上的人们摩肩擦踵，走着走着，前边飘来了阵阵诱人的冰糖葫芦的味道。举目望去，前边是一个卖冰糖葫芦的门店，门店前的摊位上，有个久违的，即陌声又熟悉的身影。架子上的一串串晶莹剔透的冰糖葫芦，有山楂加香蕉的、有山楂加豆沙的、有山楂加山药的。各种美味香甜的冰糖葫芦应有尽有。大伯他那慈祥的脸颊上，刻满了一道道岁月的痕迹。一头乌黑的头发被时光染成了冬日的浓霜。但他那和蔼可亲的笑容一点也没变。我递进一张钞票说：“大伯我要一个原味的冰糖葫芦”。大伯丝毫也没认出我，我再也按捺不住激动的心情。手比划着自我介绍；“大伯我是前边那个村的，您还记得三十年前，那个跟在你身后学你吆喝着，卖冰糖葫芦的那个小孩吗？就是我啊！”
他打量着我，一脸的吃惊，好像不太相信的样子。然后点点头，大伯的脸上露出了灿烂的笑容，眼角笑出了丝丝皱纹。他连忙又递出两串红彤彤的山楂，金黄的冰糖，让人垂涎三尺的糖葫芦：“给，尝尝这个，还是当年的味道吗？你要不说，我哪里还认得出你来啊，闺女”？我百感交集，咬下一口那酸里裹着甜，甜里裹着酸的冰糖葫芦，那一霎时，我仿佛又回到了童年。可要让我当时再吆喝，说什么再也吆喝不出来了。
原来大伯的爷爷在清朝那时就卖过糖葫芦，他家是祖传下来的技艺。他把人们都觉得看不起眼的冰糖葫芦。研究制作与传承，将具有百年历史的家传技艺冰糖葫芦推向了高峰，打造出了自己的品牌，开起了连锁店。
大伯摊前买糖葫芦的人又排号了。当我转身离开大伯几米处，走在哪熙熙攘攘的人群中，耳旁又传来了大伯摊位上喇叭里，他和他小孙子那婉转起伏的吆喝声——
冰、糖、葫芦……冰、糖、葫芦……
故乡那回味无穷的零食，除了那酸酸甜甜的糖葫芦，还有那香气四溢的爆米花也让我怦然心动。
爆米花的制作和食用有着悠久的历史，宋代爆米花机（又称爆米花机）的雏形已经出现。而到了明朝爆米花已经成为宫廷中的食品，随着时间的推移，爆米花的制作技术不断改进，逐渐普及到了民间。
小时候虽然物资贫乏但是每到过年的时候，妈妈会给我们炒上一锅爆米花吃。爸爸提前准备好干净的沙土，把沙土倒在锅里烧开。妈妈把黄灿灿的晾晒好的玉米粒倒入烧开的沙土里。用玉米秸秆头顺时针翻炒，玉米粒在锅里加热后，噼里啪啦像放小鞭一样，都绽放成了一朵朵千姿百态的爆米花。直到锅里的响声渐渐停止，然后捞出，妈妈用筛子把爆米花上的沙土筛净。凉一会儿，我们姐弟四个迫不及待地手里抓上一把米花，再把米花塞满几个口袋儿里。两手捧着一把把的爆米花，放嘴里嚼咂着。那口口酥脆，清香微甜，形态百千的爆米花，那味道真是无与伦比。我边吃边去大街上找小伙伴玩耍，显摆我那嘎嘣脆的爆米花。小伙伴们有的手里拿着刚炒的胡萝卜干，还有炒熟的地瓜干，还有没爆开花的玉米粒，我们互相换着吃。我感觉谁也没有妈妈炒的爆米花香。
记得上小学一年级的时候，那个冬天，村里来了爆米花的人。爆米花的人往往都是一个村一个村地游走。在一个村，一般一待就是一整天，甚至两三天都在，不是不想走，而是走不了。爆米花的人通常找一个背风的墙角架上铁炉，支上小钢炮，根本不需要吆喝。孩子们就围了上来，一阵工夫之后，原本安静的小村便开始沸腾了。各家各户都开始忙碌了起来。忙着准备玉米粒，搲上一茶缸子金黄色的玉米粒，提着筐子或拿着袋子，带上两毛钱，赶紧排队去了。这个时候，爆米花的地方好像成了我们村的小剧场。妇女们在这里谈论着家长里短，小孩们左手端着一茶缸玉米粒，右手捏着两毛钱。个个心急火燎探着头往前伸长了脖子，一遍遍数着前边排的还有几个快排到了自己。盯着他们慢腾腾往前挪，丝毫不觉寒冷。一声爆响过后，队伍散了，剩下缸子在排队了。一锅一锅的爆米花出炉了。满街飘起了糯糯的香甜，我们忍不住捡崩到远处的爆米花吃。有时引得狗儿们也来凑热闹，大胆的鸡儿也前来偷吃一两颗丢掉的玉米粒。有的家长把自己打好的爆米花抓了给我们，但我都不好意思要，生怕吃了几颗后口水留出来，更馋了，还不如忍一会，待自家的爆米花打出来，一次把馋解个够。不知不觉夕阳下垂，村庄上空炊烟已袅袅升起，谢天谢地，终于轮到我打爆米花了。
打爆米花的爷爷很和蔼，他那刻着岁月痕迹的脸庞被炉火映的通红，手上被煤灰染的乌黑。他熟练地一手抓住小钢炮的把手，一手用炉钩立起小钢炮。打开后盖，把一茶缸玉米倒进小钢炮膛内放几粒糖精，拧紧后盖，捅一下炉火，把小钢炮横放在炉火上。然后左手拉着风箱，右手转着小钢炮，火苗呼呼地舔着小钢炮的肚皮，小钢炮慢慢地均匀受热，手把跟前压力表上的指针在跳跃，我们的心也跟着砰砰跳起来。
被倒入黑漆漆的小钢炮内的玉米粒，起初还能听到哗啦哗啦的响声。后来待炉内温度不断升高，小钢炮膛内被烧得滚烫。老爷爷把那接爆米花的长长的口袋捋了又捋，把那手把旁边的压力表看了又看。心里默默替玉米粒在小钢炮里受足了气儿，憋足了劲儿，攒够了力儿。蹦跳的越来越欢实时，老爷爷突然停止摇转，嚯地站起身来。左手握起小钢炮的把，右手用火钩钩起小钢炮，快速提到长袋子跟前。小钢炮嘴对准袋口，用脚踩住一端，用一个空心的小圆棒把那开关猛地一扳，“砰”的一声爆响，香喷喷的爆米花出炉了。这时我放下两只捂住耳朵的手，急忙起身从不远处，拎着筐子跑过来。一股白烟冒起，一阵尘土飞起、一片香气窜起，那被烤急了眼的的玉米粒争先恐后蹦了出来。也许是在小钢炮内肺都气炸了，也许是挤出来时嘴都气歪了。那一个个小小的玉米粒竟全部咧开了嘴巴，变成了一袋子白花花的爆米花。我慌忙把香脆可口的爆米花放在嘴里。
一手拎着筐子回家，一手不停地抓一把爆米花往嘴里塞，回到家爆米花成了我们姐四个的开心果了。吃得我们嘴唇都起了皮，却仍然不由自主的，还一个劲地嚼咂着那香脆的爆米花。
童年的岁月，总是感觉时光是慢常的。在咀嚼故乡的爆米花的时光里，我好像也咀嚼了岁月，那些曾经的金色童年也似乎随着爆米花一起被我们所吞食了。那些儿时美好的流金年华只能成为回忆。
望着商铺里，摆满着五颜六色的爆米花，奶油的、菠萝的，巧克力的，我不禁感概万千。是啊，随着时间的变迁，爆米花早已走出了村庄，经过加工包装，走上了大江南北的各大商场，我拿起一盒上边写着原味的爆米花，走到收银台前，结完账。拧开盖子，拿起几棵爆米花放入口中。味道虽香，看上去也是朵朵蓬松的爆米花，然而再也没有故乡的爆米花的那个味道，更没有妈妈炒的爆米花的味道。
几十年过去了，故乡永远是我梦回牵绕的地方，童年的美好快乐时光永远深深地印在我的脑海里。冰糖葫芦和爆米花这两大故乡的美食，回味无穷，挥之不去，伴我成长。
2024年7月28日于天津
