首页生活随笔美文欣赏
文章内容页

史庆友:老家的烀苞米真香

  • 作者:美文苑
  • 来源: 原创
  • 发表于2021-09-13 19:52:01
  • 被阅读0
  •   苞米是我们地区的主栽大田品种,要说吃烀苞米不是什么新鲜事,但周日回老家吃烀苞米,还真有好多故事。

      今年是大旱之年,半年没下雨。本来苞米还没到烀着吃的时候,二哥信科学,在大旱的日子水浇,覆地膜,提高了地温,才得以苞米生长期提前,没等到白露就能烀了。

      20日是星期天,头一天晚上二弟就打电话,一家人都很高兴,在如今人们出行游玩火热的日子里,回老家吃顿烀玉米,要比去旅游区吃海鲜有诱惑力。

      在老家,烀苞米可是一道美食,那是真正的原汁原味。

      记得小时候,一位上大学的叔叔领未婚婶子来我家串门,妈妈给烀的嫩苞米,叔叔说:这顿饭是天下最有营养,最好吃的饭。从那时候起,我对烀苞米有了特殊的感情。

      今天的烀玉米应该说是一次孩子们的盛会,更是孩子们现场教学的日子。

      12口聚一起,其中有4个孩子,一个大点的小学5年级,烀苞米是没少吃,三九天照吃不误,但那都是商家烀现成的,知道苞米长在玉米秸上,但不知道什么样的苞米适合烀着吃;而那3个孩子都是小朋友,大的3周岁,两个小的2岁半,别说看烀玉米,就是吃也没吃过几穗,更不可能知道玉米是地里长的,还是树上结的。

      人到齐了,弟妹叫上孩子们,走,我们一起去园子劈苞米。孩子们是一片欢呼!劈苞米啦!

      小学5年级的大外孙女看劈苞米感觉是在看奇景,二姥姥怎么就知道哪穗该烀哪穗不该烀,她试了两次都不合适,只是她还不能通过手感知道苞米的成熟度,在大人的帮助下终于选出了合适的,一脸的幸福感!这穗我劈的我自己吃!弟妹有办法,在外孙女劈下来的苞米屁股上插上一支筷子,这就不会同其它的混淆了。

      3个小孩子不会劈,大人劈下来的他们排着队往屋里送,那种童真、童趣太让人难忘了,特别是小外孙抱着一穗苞米摇摇晃晃,似乎要摔倒的架势,当孩子们将没扒皮的苞米直接扔进大铁锅的时候,孩子、大人们的笑声真的是发自肺腑。

      二弟的菜园是个万花筒,各种果蔬数不过来,这可让4个孩子大开眼界。

      原来西红柿不是树上结的,豆角、黄瓜都得上架,枣树有刺,不熟的枣一点也不好吃……锅是铁打的,灶膛里木头火红红火火,几个孩子急得没熟就想吃,天也热,围着锅台转还容易烫着,二弟提出领着孩子们去门口的树林里去捡蘑菇,得到了一家人的影响,其实这时候多数人都流口水了。面对美食谁都一样。

      旱了半年,进入8月,也许是哪位大仙将天幕桶漏了,这雨是两天三下,不论是林间还是草地,只要有土的地方就长草,长草的地方就出蘑菇。我家门口对着一大片树林,平日里二弟农活很忙,也没有时间去树林里走走,今天为了哄孩子,到树林一看,好家伙,不敢下脚了,一地的蘑菇,虽然不是什么名贵品种,都是个头不大的草蘑,但这种蘑菇味道鲜美,好吃板了。大人都弯腰捡了起来,3个小孩子可来了雅兴,做着捡蘑菇的动作,薅草,捡树叶,遇到什么拿什么,嘴里还不停的说着:我真乖!当一个说自己乖的时候,另俩个会说:我乖!我乖,你不乖。为讨个大人说乖,大有大打出手的架势。

      家里来电话,苞米烀好了,快回家吃吧!一家人忙着往回赶。

      吃饭前洗手,是孩子们养成的习惯,只是3个孩子一起洗手的时候,洗手成了一场打水仗。没有一个孩子的身上没水的。

      3个孩子一台戏,4个孩子在一起吃你苞米真的很有意思。大外孙女自己劈的的苞米玉米轴上插着一根筷子,别的孩子都要求插筷子,其实也真应该插,新出锅的苞米插筷子不烫手。4个孩子得一个人伺候。不过都抢着为孩子服务,这时候更感受到家的温馨。

      饭后3个小孩子盖一床大花被子睡午觉,三个孩子你看着我,我看你,我们一起睡,3个孩子一台戏时时在上演。

      其实,回家吃烀苞米真的是小意思,真正想的就是这种家的味道。一位哲人曾经说过:幸福的生活就是这么的简单,它不会因为我们的贫或富而改变。幸福是一种态度,幸福是一门学问,幸福是一种追求,所谓的幸福其实就是能让你觉得你最开心的生活方式。

      回家,吃烀苞米的感觉真好!

    【审核人:站长】

        标题:史庆友:老家的烀苞米真香

        本文链接:https://www.meiweny.cn/suibi/zhuantiwenzhang/3012.html

        赞一下

        深度阅读

        • 您也可以注册成为美文苑的作者,发表您的原创作品、分享您的心情!

        阅读记录

          关注美文苑