这是在农耕时代，坊间流传的一个小故事。今人多忙碌，没场合没时间讲故事，必即将失传。
故事开头都差不多，从前一座山，山上有座庙，庙里有个老和尚和小和尚。一日，小和尚洗菜回来，正逢尿急。便把菜篮搁在庙前的石墩上，一溜烟钻进庙旁的厕所。就在此时，庙外的一只狗也跷起胯子，浇向菜蓝。小和尚出来后，便拎着菜篮进厨房做饭。饭后，老和尚问小和尚:“今天的菜洗干净了吗”?小和尚回答说:“洗干净了”。老和尚说了一句:“眼不见为净”。小和尚急忙问:“您发现什么了吗?”老和尚指了指狗:“它和你同时干那勾当了。”小和尚闻言，肠胃翻马上江倒海，张口欲呕。老和尚急忙捂住他嘴说:“淡定一点，这不是荤，也不是毒，没有关系的。你还小，看不见的东西多呢。那外面的莽莽红尘，表面是升平歌舞，背后何其龌龊肮脏……”
孰知，当今的餐桌，比狗尿更甚。那些看不见的添加剂，严重影响着国人的健康。食品界的防腐剂都有排名:一，亚硝酸钠;二，硫酸氢钠;三，脱氢乙酸钠;四，硝酸钠;五，苯甲酸钠;六，对羟基本甲酸甲脂;七，山梨酸钾;七，丙酸钙。这些是什么东西，作为农村老百姓的我，根本不知。只听说中秋前，出口韩国的月饼中，含有脱氢乙酸钠，被退回了。还得知到明年二月二十八日，中国才禁止使用。又听说:美国零售巨头沃尔玛，八月份在自检时，发现一款苹果汁中的无机砷超标。立即召回十三万箱，召回和退回是天壤之别的概念。而在中国近年，制定出版的食品安全标准上，都不标无机砷含量了。
现在的食品，从种植养殖开始，就使用添加剂了。各种激素，一天的芽菜;一个月的鸡鸭，三个月的肥猪。猪太肥了，有瘦肉精啦。包括水产的各种鱼虾也不例外。过去年前买鱼腌，有煤油味。有人说，是在运输途中给鱼保命的。现在没有，一定高级一点的添加剂代替了。五花八门的添加剂，占据了食品领域。从加工到运输以及保存，用双氧水洗澡，硫磺烤火，甲醛滋润，增色剂美容。这使我想起苏轼的那句:浓妆淡抹总相宜。餐饮中，有添加硼砂的保鲜筋道，硫酸铝钾的膨松柔软。有呈味核苷酸二钠调味提鲜，乙基麦芽酚增香，黄原胶的增稠。有没有牛奶的奶粉，不是羊肉的羊肉串，煤油车不清洗装调和油。真可谓比比皆是，不堪枚举。每年的新闻报道，315打假维权，都在讲食品安全问题。许多视频也劝大家远离垃圾食品，呼吁危害。性如方便面，碳酸饮料……国家该管管了，老百姓该醒醒了。我们也不能完全依赖监管部门，要想健康的活着，不把钱往医院送。就得有自控能力，经得起美食诱惑，扛得住美味的煎熬，分得清有添加剂的食材，让它们自动地退出市场。
再说说国家和世界评定的食品等级标准吧。普通食品，不限制化肥农药，生长激素和转基因食品。无公害食品，化肥农药激素，限制超标，转基因限制种类。绿色食品，禁止使用这些了。有机食品，严格禁止使这些。从种植丶包装丶运输及储存，都杜绝使用各种防腐剂和人工色素，包括微金属含量都不能超标。现在都有不少专家支持转基因农作物了，别看他们表面上吃一两顿给你们看。其实，那些微乎其微的有机食品，都落到他们手里了，特供嘛。大家注意，美国对外的野心从来不减。事实证明，他用转基因种子毁了巴西及阿根廷，而先用已可乐毁了墨西哥。前些年，也有专家支持添加脱氢乙酸钠，是不是给自己打脸了。而今又闻有六十一位专家支持转基因作物，上周出口欧盟的大米，被检测出属转基食品，被退回。货轮还没回家，出口荷兰的大米又是同样问题被遣返了。为什么发达国家都拒绝这些?退回的大米是不是又出口转内销了呢?
我吧，生在农村，也没有出息跳出农门。田被承包，大米要买吧，加工厂要防虫漂白去异味，二氧化氢消毒剂就能解决。菜呢，自己种。土壤肯定是肥沃的，水质就没有以前纯净了。锅是柴灶铁锅，碗吧，头早听说，出口哪国的碗，彩釉上微金属超标。不锈钢盘子，两元店买的，一定不是304或316型的。不要说微金属，估计达重金属超标。哎呀，那又能怎么样呢，不可能扔掉这些铁饭碗，将就着过吧。
