清明麻，谷雨花，立夏点豆种芝麻。每一年到了立夏时节，父亲就起头整地种芝麻了。
芝麻属于“8谷”之一，是乡下极其遍及的农作物。它别名胡麻、脂麻、油麻、交麻。芝麻有白芝麻、黑芝麻之分，取油以白芝麻为胜，服用以黑芝麻为优。白芝麻具有含油量高、光彩明净、子粒丰满、种皮薄、口感好、喷鼻味醇正等良好质量。因而，那时故乡的山地里种的年夜都是白芝麻。
芝麻虽小，种起来倒是年夜事，从播种起头就得费心。它是一种喜好暖和情况的农作物，怕低暖和酷寒。阳光暖和，轻风不燥，对它来讲那是极好的。
种芝麻还要选择朝阳透风的地，还要进行深耕和晾晒，并断根杂草和碎石。再一个“芝麻怕重茬，十有九年瞎。”客岁种过芝麻的地，本年是绝对不克不及再种了的。为此，我家芝麻地里的芝麻本年在湾子的东山坡上迎向阳，来年就会在湾子的西山坡上送落日。
在我的记忆中，我们这里种芝麻多半采取的是撒播的体例。撒芝麻也是个手艺活，撒的难点就在于稀稠，撒欠好，多用了种子，稀稠不匀。因而，小时辰常常看到父亲在撒芝麻时，要加点细沙到里面去一路撒，为的就是出苗平均。为了给芝麻造个好点的“屋”，辛苦的农夫是不遗余力，涓滴不敢懒惰。
芝麻出苗了，嫩嫩的绿芽，似绿绸，如绿毯，星星点点，密密层层。为了让芝麻纵情地发展，可以或许获得充沛的阳光和雨露，从而进步它的产量，间苗，中耕，锄草，在芝麻地里顺次上演。父亲起先是像诗人，写下了一首首韵律均匀的好诗;紧接着像设计师，勾画下了密留稀，稀留密，不稀不密留壮的最具灵性的空间;然后更像是画家，画下了芝麻林里的蚂蚁、蚂蚱、蜜蜂、胡蝶、青虫和白色钟铃一样的芝麻花朵。
“蕊绽重重密，花开节节高”。芝麻的花是从根部向上开的，花朵朝下，一节一节的，看上去像鸡毛掸子，不外这鸡毛掸子是绿色的。每棵芝麻在叶子的根上都吊着一朵朵钟形的淡淡的，白白的花。陪伴着温热的风，在金色的阳光下蚂蚱在抚琴，蜜蜂在吹打，胡蝶在跳舞，青虫在拆台……一簇簇，一片片的芝麻花，它们一节高过一节默默地往上攀爬，走向秋季，走向成熟，走向收成，也走向节节高的糊口。
种芝麻难，收芝麻更不容易。芝麻的采收端赖人工，很是的麻烦又繁琐，需要投入年夜量的人工和时候本钱。
处暑前后，就到了收割芝麻的时节了。收割芝麻是很有讲求的，芝麻梭成熟的时候纷歧样，收割时必需选择在芝麻秆下部的芝麻梭发黄、还没有炸开的时辰进行。若是等芝麻秆上部的芝麻梭黄了再去收割，那就来不及了，炸开的芝麻梭里会失落出良多芝麻粒来，白白华侈了果实。芝麻的产量原本就不高，再加上华侈，又何谈丰收呢?那可是辛苦的劳作，夸姣的但愿，小磨喷鼻油的芬芳啊!
记得小时辰，天还没年夜亮，我们就被父亲喊起往来来往地里割芝麻。气候热，要赶凉干事。到了芝麻地里，用镰刀把地里的芝麻悄悄地割倒，割倒的芝麻又悄悄地归拢到一处，用草腰子悄悄地捆好，再用冲担谨慎翼翼地挑回家。
到了家门口，放在樟树下，家人围坐，芝麻可亲。先把芝麻秆上的芝麻叶摘失落，然后把摘净芝麻叶的芝麻秆，用稻草一小把一小把悄悄地捆好，再拿去晾晒。为了以示慎重，芝麻叶上的油浆，会在我们手上留下黝黑的印记，那是芝麻给我们盖上的富有寄意的“闲章”，这些“闲章”是芝麻收割时不成贫乏的部门，它为芝麻的丰收增色很多，也使芝麻的丰收发生了很强的艺术传染力。
老宅门前的空位上，早早地被扫除清洁了，并铺上了一层薄膜。我们把捆成把的芝麻秆，拿到薄膜上，根部门开，尖部相靠，支成个“人”字形，进行晾晒。
环视村落，“人”字形的芝麻堆在家家户户的门前“排兵布阵”。分田到户前，出产队里芝麻种很多，一般都是拿到晒场里晾晒。分田到户后，每家种的芝麻数目都纷歧样，有的多，有的少，去晒场里晾晒的少了，年夜都是晒在自家的门口。除非是像晒油菜，晒黄豆要用到连枷，要处所“发挥拳脚”，才会去晒场。年夜家在芝麻堆前人多口杂，评头论足，言谈中弥漫着丰收的喜悦，真的是：“一甲包衣怀众子，馨喷鼻四溢醉千家”。
颠末阳光的浸礼，芝麻秆由青转黄，由黄变干。芝麻秆上的芝麻梭爆开了口，恍如能闻声芝麻在不耐心地呼叫招呼：好闷呀，好挤呀，好热呀!我们要出来，我们要出来，我们要出来!
铺着薄膜的外沿边，筛子，棒棰，小簸箕，年夜簸箕(又称竹匾)、篾箩筐已等待多时了。
天空明丽，湛蓝而深远，太阳像火球炙烤着年夜地，阳光是那样的强烈热闹。父亲带着一顶半旧不新的凉帽，右肩上搭着一条袱子(方言毛巾)，弓着腰，背对着太阳，左手把芝麻秆倒转过来，右手用棒棰敲打着，跟着窸窸窣窣的响声，白花花的芝麻粒像细雨一样倾注而下。跟着芝麻雨倾注而下的也有汗水，父亲在打芝麻的空地不时地用袱子揩着汗。
不竭洒落的芝麻雨在父亲眼前的簸箕里堆成了山。打了一堆又换另外一堆。年夜姐也是背对着太阳，蹲在地上把簸箕里的芝麻用米筛，筛了又筛，筛事后，她站起身来，轻轻倾着上身用小簸箕簸了又簸。最初，筛过了，簸过了，再回身倒入硕年夜的簸箕(竹匾)里晒。一簸箕又一簸箕清洁的芝麻是汗如雨下，腰酸背疼的身影;是辛苦劳作，无数汗水的结晶。
晒干后的芝麻粒布满了阳光的味道，分发着芝麻的清喷鼻，也包含着对劳动的歌颂和对劳动者的礼赞。
起早贪黑，披星带月，粒粒皆辛劳。每粒芝麻，每滴麻油都是来之不容易的，因此倍感爱护保重。年夜大都人家打了芝麻后，顶多换斤把麻油，留着自家做个凉拌小菜甚么的，一般都是把芝麻拿去卖了换钱。那年代，固然糊口艰苦，但芝麻的幽喷鼻，冲淡了岁月的磨难。
分田到户后，农村的糊口真的就如“芝麻开花节节高”了。日子好过了，苎麻也不紧俏了，但父亲仍然还在种芝麻。超市、商场里各类品牌、各类包装、各类档次的麻油乱用渐出神人眼，但父亲总以为本人种的芝麻是最好的芝麻，本人种的芝麻拿去打的麻油是最好的麻油。父亲种芝麻，打芝麻，晒芝麻，卖芝麻，换麻油，为的就是让我们姊妹几个吃上纯粹、稠密、喷鼻醇的“爱心牌”麻油。
芝麻，你的芬芳在故乡的地盘上，在父亲繁忙的身影里，在氤氲的舌尖中，你把我空空的心盛得满满的……
