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【神舟·芬芳】品梅(散文)

  • 作者:白眉老怪
  • 来源: 原创
  • 发表于2023-06-29 14:38:38
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  •   阳春事后,已经是梅季,一个饱尝梅味的时节。我独自由家细品梅子的酸甜与清喷鼻。

      肉质肥厚松软、光彩晶亮清新、酸味不重、甜味不外的梅子在口中回味曩昔,在腹中酿造将来。

      记得儿时,未到上学春秋,在梅熟季候背个小篓或跟年夜人或伴童友上山采摘梅子。梅桠易裂,梅枝易断,略不留心,就会因桠裂枝断失落下树来。我虽身轻灵燕,能在梅树上往返穿越,能在梅枝间雀跃猴攀,可怙恃兄姐仍是不安心,总是限制我的自在,不让去摘。到了上学春秋,梅季的下学后几近全在梅林中渡过。那时的梅林就是通俗松林、杉林或是油茶林中同化的临近数棵野生梅树毗连而成。没有此刻如许年夜面积成片的范围。野生梅子红白乌黄果色各别,年夜小干湿软硬不尽不异。虽无年夜片的范围,倒也到处可见,到处可摘,到处可食。有的偏酸,有的偏甜,成熟时分发老远就可以闻着的天然清喷鼻。

      梅酸易蚀牙釉,使牙齿嚼咬无力,酸痛难忍。喝口冷茶热汤,吸口冷风暖气城市刺激牙质的敏感,发生极不温馨的酸痛。这类酸痛,隐士称之为“梅”。良多人吃不上几颗,牙齿就“梅”了。甜味较重的梅子不只口感好,对牙釉的腐蚀也较轻。多吃几倍也不至于牙釉受损。常为世人爱好。我出格爱吃梅子,经常以梅当餐。再酸的梅子也能吃上几两。正因这个原因,在梅季就得抓季候似的采摘梅子。偶然担搁一次,就得跑东窜西去邻人家里找吃。

      山里曾有“梅不外夜”的说法。由于过了夜的梅子味道会差良多。在那没有冷藏手艺和冷藏装备的年月,所有食品都轻易变质变味,梅子更容易。因而,“当天采摘当天吃”也就成了隐士的习惯。

      我初任教时还能见到梅林,还能吃到酸味不外,甜味不重的,红的、白的、乌的梅子。不管走到哪条山谷山坳路旁田边,都能看到年夜小纷歧形色各别的梅树,都能美餐一顿、两顿对劲的梅子。在这个时节上山劳作,可以不消带中餐。丰腴的梅子足可充任果腹解饿的中餐路粮。我的先人曾是如许,我也曾是如许。

      在鼎新开放以经济扶植为中间今后,在不管黑猫白猫捉住老鼠就是好猫今后,有人打起了梅子的主见。让人把梅子摘来,用盐腌制晒干,再卖给他。他又卖到别处,从中得些利润。那些摘梅子的人也可获得一点菲薄单薄的益处。即便摘得未几也不消悲观,可望来年争先多摘。起头只摘熟的,后来连生的也摘,再后来连骨核未硬的花骨朵也都摘了。一人摘起,世人群起摘之。此时的山上到处可见挑着框、背着篓的摘梅人。家家户户庭前院后到处可见晒着的梅子。那些梅子几近看不到梅肉,仿佛只在核骨上留了一层棕色的绒毛。我不敢相信,那就是曾吃过的红的白的乌的梅子。

      出外几年,重回故乡,想去钻钻曾钻过的梅林,看看那些梅树,试试那些梅子,不由自立地走到野外。惋惜梅林已秃,梅树无影,只有一棵一棵的梅树桩子,一座一座的冒着青烟的柴炭窑子,码放成堆砍断劈开的梅树炭柴,显现另外一番风光。望着这一切,我禁不住呆了很久很久。

      在一个山坳里遇着一名初中同窗。他告知我:这梅子树柴质很好,是较好的炭柴。炭硬经烧卖价高。归正梅未得熟早被采摘一空。终年吃不到一棵成熟的梅子。比年掉队于人,弄不到梅子或摘得不敷多的人,争先砍起了梅树,烧起了梅树炭。一人砍起,世人群起砍之。我皱了皱眉头没再出声。

      从那今后,每当买炭时,我总要挑了又挑,选了又选,生怕买到梅树炭。经常惹得卖炭人老不欢快。

      有时看到火,就会想起炭,想起梅树,想起梅林,想起那些红的白的乌的梅子,禁不住唾津潜溢口涌酸液。

      我何等巴望梅林再茂,梅子重丰呀!

      老天不负我心。终究呈现了年夜片年夜片的梅林,人工栽种优化了的梅林,重又吃上酸甜可口红的白的乌的梅子,还吃上了只甜不酸,梅味超美的梅子。

      社会在变,人的不雅念在变,隐士的莳植也在变。在年夜种柑桔、金秋梨以后,也起头引进外来梅种。整呈现在如许成片的梅林。我的“梅林再茂,梅子重丰”的巴望才得以成为实际。

      听说,我的校友梁满娥现已具有五百亩梅林。前些天,在梅子方才成熟的时节,她向同窗倡议了“摘梅子”的约请。十几位同窗应邀去了她的梅林,弄了一场大张旗鼓的梅林同窗集会。我因姑且有事,打破了本来的打算,得到了此次梅林同窗集会的绝佳机遇,留下特年夜遗憾。

      此次出格的梅林集会场景实在使人恋慕,使人难以忘记。感伤之余,对着梅林集会的视频连喝三杯,以示庆祝,以示感激,以示祝愿。

      我在视频与照片中赏识梅林集会的场景,分享梅林集会的喜悦与幸福,分享梅子丰收的喜庆气象,分享老校友的成绩感。

      我在细品梅子的酸甜与清喷鼻,回想梅林的旧年旧事,赏识梅林同窗集会的诱人意境,……不知不觉,又把梅子当做晚饭了。

    【审核人:站长】

        标题:【神舟·芬芳】品梅(散文)

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