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青瓜木耳

  • 作者:何叶
  • 来源: 原创
  • 发表于2024-06-13 05:56:09
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  •   小弟十二岁那年,突然半夜咳嗽不止还发起了高烧。我急忙爬起来,背着他下楼,开车去了市医院挂了急诊。做了抽血化验,又透了胸片,检查结果出来是急性支气管肺炎,需马上住院治疗。哥那些日子在滦河大桥头拉货,赶巧的是接了一个活儿刚去了外地,我急忙给朋友打电话,东凑西凑总算凑够了住院押金两千块钱,让小弟住了院。住院钱是有了,我的卡里也只剩下了一百块钱了。交了住院押金,背着小弟住进医生给安排的病房,护士就给输上了红霉素。输完液又给吃了退烧药,我俩早晨谁都没吃,就已经到了中午。我就问小弟想吃点什么呀?小弟那会烧也退了,也有些精神了。他舔了舔干裂的嘴唇说,就想吃点清淡的,不想吃油腻。

      “多亏你想吃清淡的,你想吃油腻我的钱也不够呀?”说完,我给他倒了一杯水,就走出了医院。

      医院附近没有小吃摊,只有两个饭店,我不得不硬着头皮走进了一个写着“大众饭馆”的那个饭店。

      刚走进饭店,一个四十八九岁的阿姨就走了过来,她热情地问我想吃什么?我看着墙上写的菜单,突然有一个“青瓜木耳”六元钱的菜吸引了我,我急忙指着说:“就要那个青瓜木耳吧。”然后我又点了两盒饭,另外又买了三个菜包子留着晚上吃。这些饭菜一共花了我十二块钱。

      那天不知为啥,一个简单的青瓜木耳我和小弟吃得格外香,小弟最后把菜汤都喝了。看他吃得那么香,我就对他说,明天我还买这个菜。我心里想,要是照着这么花,那一百块钱还真能坚持到小弟出院。

      第二天早餐,我出去买了小米粥两个鸡蛋。中午,走出医院又去了那个饭店,路上我被一个二十多岁的小伙子撞了一下,我特意看了他一眼,他脸上有道明显的伤疤,头发染成了黄色。到了饭店结账时,正准备掏出手机付钱呢,却发现手机不见了。我着急地四处翻找着,急得在原地直打转转。那个手机可是舅妈给我买的,丢了手机这几天吃啥呀!怎么和哥联系呀?我对老板说:“阿姨我手机不见了,我可能丢在来的路上了。我去找一下,这个饭菜你给我留着。”说完,我就跑出了饭店,我一边走一边问谁看到了我的手机?一个卖杏子的婆婆听说我丢了手机,小声对我说:“手机一定是让小偷给偷了,这趟街最近总有丢钱和丢手机的。”

      听了阿姨的话,我也觉得我的手机肯定被那个黄毛给偷了。我一趟街都找了遍,也没有看见那个黄毛。手机肯定是找不回来了,我就去了饭店,告诉阿姨说这个饭菜我不能要了,并借用了饭店电话,给哥打了电话,在电话里告诉哥我手机丢了,说我恐怕和小弟连吃饭钱都没了。一边说着,我还委屈地哭了起来。

      打完电话,我走出饭店没走几步呢,阿姨就追了出来,她硬拉着我的手回了她饭店。当她问起了我的情况时,我就忍不住哭着一股脑如实地告诉了她:我的父母早逝,我还在上大学。小弟是我二叔家的孩子,从小到大一直在我家和我们生活。二叔二婶因为在国外做生意破了产,一直过着背井离乡外债累累的生活。特别是又生了一个女儿后,家里生活更加窘迫,很少给小弟打生活费。如今小弟病了,我哥在外拉货一时回不来,小弟的住院钱都是借的……阿姨一边听着,一边抹着眼泪。她说:“没想到你年纪轻轻就遭遇这么多事,还这么坚强。你们哥俩也够伟大的,还要替你二叔和二婶养着他们的孩子。别着急,我会帮你把手机找回来的。”她还说,我的手机一准让经常来饭店吃饭的刘亮偷去了,他就是我说的黄毛,脸上有疤,这小子手脚不老实,爱干个小偷小摸的。但也挺可怜的,父母以前是做买卖的,家里有钱,结果出了车祸双双去世了,从小是他奶奶给他养大。说完,她还让给我打包好的饭菜拿走,我推让着不要,她却说:“我先记账得了吧。”说完她还像模像样地给我写了字条。

      那天我把饭菜拿回去,小弟一边吃着青瓜木耳一边问我:“老姐呀,今天的青瓜木耳和米饭分量咋这么多呀?”小弟不问我,我还没注意,那天的饭菜确实多了不少。那天,我俩都吃得很饱。

      晚饭的时候,我和小弟正吃着包子呢,饭店的阿姨和那个黄毛一起来到小弟病房,他把手机还给了我并对我诚挚地道歉。他说他听了阿姨说了我家情况,特意过来还我手机的。他有些不相信地问我:“你真的在你父母离开的日子里,没自暴自弃,还继续承担着养着你小弟的任务吗?你长得又不错,没,没有学坏吗?”

      我说:“小弟是我的亲人,我和哥绝不能抛弃我们的亲人不管的。我为什么要学坏呀?我学坏了,对得起我的父母多年来对我的养育之恩吗?”

      他听后点了点头说:“我明白了!我也要和你一样挣干净钱养我奶奶。”他表示,他以后不会再做小偷了,以后会给阿姨饭店拉货,一定会做个好人!

      我不知道他那天说的话是真是假,反正那天后,我再去阿姨饭店买青瓜木耳,有两次,还真看见他正在饭店帮阿姨的饭店卸货。

      小弟住院那些日子,我每天中午都会去阿姨饭店买青瓜木耳。有时我去,阿姨会给我装一些肉菜,她说是来吃饭的客人剩下的,但没动过筷子,不吃扔了也白瞎了。每次拿回去,小弟说吃啥好菜也没有青瓜木耳好吃。我也觉得阿姨店里的这道青瓜木耳确实百吃不厌,清爽不腻人。

      小弟出院时,我俩一起去了阿姨的店。阿姨和我说起青瓜木耳这道菜的做法,她让我学会了回家自己做着吃。我记得我当时还说:“咱们离得又不远,等我们回家了想吃了,就开车来吃了。”

      她却说,她这个店过不了多久就会拆迁了,她和她男人就要回青海了。“回青海还开饭店吗?”我问。阿姨说,不开了,回去伺候年迈的父母,双方父母年纪大了,这么多年她一直在外,该回去好好陪陪他们了。她还手把手教会了我青瓜木耳的做法:青瓜去皮,切条撒少许盐杀出汤备用,木耳泡好,洗净焯水,然后和青瓜拌匀,放盐、醋、味素、糖,蒜末。锅中放油,放入花椒粒、香叶、葱和姜丝烧制出味,淋入菜里。如果喜辣吃辣椒的,再放一些辣椒油。阿姨告诉我这道菜别的饭店卖十二元他们只卖六元,因为这道菜的食材配料简单,就符合这个价钱。她说现在还有许多生活困难,吃不饱饭的人,这道菜也是他们两口子困难时期经常吃的菜。

      如今小弟我俩仍然喜欢吃这道菜,每次吃饭时桌子上都会拌上一盘。吃着这道菜,我会想起那年的往事,想起那位阿姨。也不知道阿姨回青海后咋样了?是否也会和我一样,每天拌上一盘青瓜木耳呢?

    【审核人:站长】

        标题:青瓜木耳

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