挑战一项世界记录需要多少勇气和实力我不清楚，不过有生之年见证了一项世界记录的诞生，是值得炫耀的事情。
五月二号，小长假的第二天，古城寿州在东门外的游客集散中心举办了“千人豆腐宴吉尼斯世界纪录”挑战赛，有幸成为参与者亲眼见证了这一奇迹，澎湃的心情到今天还没有平静，独乐乐不如众乐乐，今天分享一下挑战赛的盛况。
得到消息得知古城要举办这样盛大挑战赛时距离开始只有一周时间，我们作为团委志愿者参与其中一个配送环节，消息一出很快就有近四十位志愿者报名参加，这样的盛事一生也只许只能遇到一次。
三十号上午我们集中培训了一次，这才知道原来需要的工作人员远不止我们这些。那天下着毛毛细雨集合的人数就有百余人，有厨师三十多位，调料师，计时员，现场调度等等，想做好一件事背后是无数工作人员的辛勤付出。 每个部门单独有负责的人员，我们的工作内容比较简单，把做好的豆腐餐品用餐车配送到制定位置给游们品尝。
培训结束我就开始自我准备，那天会有电视台直播，也会面对很多外地游客，咱要表现出最好的精神面貌。平常一周一次的面貌现在一天一次，手膜也从两天一次变成一天两次，头发做了养护，要把最好的自己呈现出来。
二号天气有点阴沉湿冷，化了最满意的妆，为了让自己不那么臃肿，狠狠心穿了最薄的裤子，背心加防晒套袖套了薄外套就出发，路上有点冷，内心却火热还有点激动。 到约定地点汇合时，人员到了大半，现场其他部门工作人员紧张有序的忙碌着，电台人员调试机器，桌椅板凳餐盘筷子也有专人在摆放。
好奇的我在等待入场时拿着手机在现场转一圈拍照留念，原本偌大的广场被分割成几块，每一块都有栅栏分开，专业的安保人员守护每一个安全出口，这个时候入场都需要有工作证，闲杂人不能随便进入。
高大的舞台上主持人一边介绍此次活动的各种详细情况，一边安排演职人员彩排各自节目，虽然距离正式还有一个多小时，所有工作人员都已经在各种岗位。
面对舞台就是我们挑战赛的全部主场，栅栏里面是邀请的嘉宾席位，桌椅摆成两个超级大的“寿州”，红色桌布装点出喜庆，红色凳子醒目又热闹。栅栏外是给当地居民游客提供的免费品尝区，有专门排队取餐区，四条排队线都有安保人员负责安全。
舞龙舞狮队最后到达现场，在舞台左侧等待。节目彩排中，厨师带着大大的铁桶开始进入自己的工作区，工作区用近二十张桌子围成，桌子里面是厨师出餐。外面是调料员计时员配餐员，一张桌子六个人紧密配合才能完成任务。
站在我的角度看过去，舞台很远，主持人的声音能听到基本上看不清脸。无人机已经陆续升空开始工作，相机摄像机也调试完成在抓拍一些照片。
厨师们换上崭新的工作服，雪白的衣服和我们鲜红的衣服相称有种红梅白雪的美感。美中不足的是我们都被要求带上口罩和手套，早知道谁还大清早起来化妆。
在等待中我最佩服主持人，从八点多开始他就一直在台上，从豆腐发源开始讲起，节目彩排，承办方负责人采访，邀请嘉宾入场到整个赛事的流程他把控的恰到好处，九点半在激情欢腾的寿州锣鼓声中开场，半个小时的热场时间。场内嘉宾坐满了席位，场外集满了游客和附近居民，主持人的每一次互动都获得了大家热情回应。
站在工作区的我一开始只是有点小激动，从锣鼓声敲响开始便控制不住的兴奋起来，每一次呐喊都会跳起来，每一次挥舞手臂都恨不得把胳膊摇天上去。兴奋的情绪会感染，周边有点腼腆的同伴们渐渐都欢腾起来。四五架无人机在头顶上飞着记录场内盛况，十点整我们正式开始挑战，我们所在三组五个人提前都商量好对策，大家相互帮助不分你我合作。记数员站在最外面计数即可。
两位大厨一位出餐一位配料，调汁的志愿者负责放调味料，我们两位出餐志愿者一个端到餐车上一个放餐具，不到三分钟完成五十六份，第一个进入指定区域送餐，第一车送完回来其他组才开始配送，技术员都夸我们这一组效率最高。每组分了两百个餐盒两百份餐具，做完就算完成任务。我们不到半小时就做完了两百份。舞台上主持人会不断更新报上去的完成数字，半个小时完成三千份。场内的所有人都已经欢心雀跃。
很快其他小组两百份相继完成，这时出现了一个极大的失误，就是准备的餐盒没有了，承办方负责人开始紧急调配餐盒，并对现场工作人员解释，计划挑战两千五百份，准备三千份餐盒肯定够用，没有想到大家手速这样快，三千份这么快就完成。最后的十几分钟餐盒送到大家又开始紧张忙碌起来，到十一点结束时一共出品三千六百七十九份。
吉尼斯世界纪录官方认证官熊女士从挑战开始就在现场不断游走用手机记录现场，出品过程，和用餐结果都一丝不苟的记录下来，最后统计完成上台宣布挑战成功时，礼花喷洒，锣鼓喧天舞龙舞狮一起欢腾，这一刻眼泪控制不住的涌出，那种自豪感、荣誉感和参与感一起喷发让我有种想要飘起来的虚荣感。
小城有大格局，这是这次活动最大的感触，活动结束了，大家有序退场，承办方剩下很多豆腐和料汁，他们的做法堪称大气，他们准备了很多餐具，让游客或者居民们自己动手打包带走剩下的豆腐，大家兴奋的开始动手打包，我们志愿者也开始退场，这时才留心看到现场有大量的警察，专业救援队队员，安保人员还在维持秩序。
退到舞台前方才看到这里还有一个大大的餐台，摆放的是各种精美造型的豆腐餐品，花开富贵，美丽寿州，豆腐饺子等等，全部食材都是豆腐，可见厨师的技艺精湛，围观的人时不时发出惊叹声，虽说术业有专攻，他们一定是下了苦工，也为他们的技艺点个大赞。
