一十岁那年的大年初一，母亲和老婶一大早包完饺子，奶奶就命令父亲和老叔去院内放炮。放完炮回来，饺子也煮好了。饺子刚一上桌，我就问奶奶啥馅的？奶奶说，猪肉芹菜的。奶奶还说：“今年的饺子呀，特意多放了肉，保准咬一口是一个肉丸的。”听奶奶说一个肉丸馅，我兴奋地坐在桌前......[浏览全文]
东北的冬天天寒地冻，滴水成冰，进入腊月后，晚上最低气温要下降到零下二十几度，在室外冰雪中储存冻货，就成了东北人的“专利。岳父岳母是地地道道的吉林人，每年一进腊月门，张罗包冻饺子，就成了一家人忙忙碌碌的一件事。岳父是中医大夫，岳父的父亲也是老中医，从小他们就养成......[浏览全文]
秋觅 于 2022-8-22 19:52 编辑 看着碗里热腾腾的饺子，我的视线在这一刻模糊了，一幕幕过往浮现在我的脑海，我仿佛看到在那厨房有一道忙碌的身影右手托着擀出来的饺子皮，左手用勺子舀着白葱猪肉馅子，一个劲的包着饺子。我喜欢面食，尤其是饺子。父母都是淳朴的农民，为了......[浏览全文]
提起家乡有很多津津乐道的人和事，包括劲道、爽口的江西米粉。生产米粉的地方有不少，尤其是改革开放以后、发展经济日益重要的年代。著名的螺蛳粉来自广西，一件预包装的红薯淀粉直条米线通过现代智慧物流跑遍全国和世界，在自由贸易的东盟更是备受青睐。“米粉节”落......[浏览全文]
散文李朝元饺子的故事说起饺子，要说到很远。那是上世纪六十年代，记得是过一个普通节日，什么节日忘记了，反正不是春节。姑妈给我们说她家包饺子让我们过去吃，午饭时间我准时到了姑妈家，饺子刚刚包好，准备下锅，我端坐在灶台边的小木凳上等。不一会，热腾腾的饺子端上来，两家......[浏览全文]
北方人喜欢吃饺子，而且会做。我娘家嫂子是大连人，她与哥哥结婚后，我才听到了"舒服不如躺着，好吃不如饺子"这句话。吃了她做的饺子，会觉得别的饺子索然寡味。她包的饺子除了猪肉外，一定要放她所说的海米(干虾仁)。那些大海米都是嫂子娘家从大连寄到武汉来的。大家庭聚......[浏览全文]
临近冬至了，整个向阳村冷清依旧。尹五爷的家里热气腾腾，小儿子在前厅里洗脸，这个孩子洗脸的样子活像个河里的鸭子，把脸猛的扎进装满温水的大铜盆，浸一下子，从两个鼻孔里喷出二股气布鲁布鲁的冒出二串水泡，再猛把头从水盆里抬出，猛的一抖头上脸上的水，连毛巾都不用，就摔门......[浏览全文]
一到年关，来店里吃饺子的人就特别多，来订购生饺子的人也不少。生熟饺子一个价，六元十个，白菜馅，香葱馅，韭菜馅，纯肉馅。荠菜馅的没有，因为正值隆冬，荠菜还在大地妈妈的怀抱里躺大觉；香菇馅的，也没有，成本太高，做生意不说赚多赚少，但总不能折本不是？劳动力是有价钱的。已经是辛......[浏览全文]
对于饺子，最初的记忆是在上世纪八十年代初，正是中国农村发生翻天覆地变化的过渡时期。父亲一人工作支撑我们六口之家，逢礼拜天下雨，家里人都在，恰又父亲刚开资，母亲就会张罗吃饺子。三个条件缺一不可。早上母亲给我拿三块钱让我去割肉，这个时候我是欣喜若狂的。一个是......[浏览全文]
