此间正是吃嫩包谷的大好时机。嫩包谷的吃法简单粗暴：扒开绿壳外皮，指拇按一下或指甲掐压一下，七八分熟的可以连壳也不剥，埋进柴禾充分燃烧过后的土灶炉膛柴灰里面，饭连带菜都伺弄好了后，用伙铗把灰堆里的玉米棒子掏出来即可，先扬弃周身沾染的灰尘，在吹去缝间藏匿的细灰，搓去烧焦了的表皮部分，在热温尚未完全退掉完之前，张口就啃……这会儿味道刚刚好——有洁癖的可以无视、不在此列。所谓的花猫潦嘴就是最好的佐证。
不能烧柴火的话，用烤箱烤，也有异曲同工之妙，而且卫生程度更高，可以满足洁身自爱者的心理需求。估计味道也差不了多少，也多多少少的少了一些烟火气息。
六七分熟的玉米棒子🌽留一两层皮衣直接放锅里烧开水蒸(煮)能保留玉米的清香，吃起来口感不错，有田野牧歌的愉悦心情吱吱吱的往外冒。
五六分熟的话，就得再花些功夫，先把米粒从包谷芯上戳脱下来，想方设法的把它们粉碎啦，手工磨碎也好，机器设备加工也好，弄成稀溜的糊状，再加工成自己想要的薄饼，类似“锅边馍”的锅贴，就像回到了小时候，婆婆妈妈的味道，就返老还童了。
“尖尖山，二斗坪，包谷馍磨胀死人!”
你有多长的时间没有听到这样的乡音童谣啦?庶民百姓的生活，如今很少能区分粗粮和细粮的划界机缘了。玉米植株篼那一圈齐心协力的须根发达的护身兜底保障、植株顶上如烟花绽放的天花乱坠，纷纷扬扬飘落的花粉，植株中部逐节抱紧的的绿衣仙子、绿衣仙子头顶的奇葩彩发蓬松丝垂……在阳光的直射下，在轻风的吹拂中，在清露的浸润里，在蜜蜂蝴蝶的追逐环绕下，好生羡慕!
糯米味，水果味，花包谷，白银包，黄金包……这是如今才有的名号。
老赵头儿说：头上一朵花,脚下一把刷,腰里抱个金娃娃。他有他的憧憬。
老钱婆婆夸：长在半中腰,有皮也有毛,长约五六寸,子孙里面包。她也有她的期盼。
孙大厨朗声吼叫：扒掉外层,煮熟里层,然后吃掉外层,扔掉里层。他在述说他的日常琐碎。
李家婶婶抱起孙子轻唱摇篮曲：树高高,叶尖刀,花开顶上,籽结半腰。她在吟诵她的芳华。
米家妮子在幼儿园里领着孩子一起唱到：牙齿长的多又密,一排一排真整齐!他们是在歌唱诗和远方的直观感受。
你再看——
广东外语外贸大学中文学院文管2001班学生的“当堂集体诗”唱起来啦——
玉米原为南美生，引传明季遍山耕。
重迁番麦发新叶，又见珍珠垂玉缨。
不畏瘠贫生苦地，敢将根扎复峥嵘。
吾人若问何所悟?要学苞芦茎骨铮!
他们可以说是80后吃着爆玉米花喝奶茶的潮人哦!不比我们6070后，要解口渴，得趁上山扯猪草，偷懒钻进包谷林，凭感觉认定那些细长的带色的玉米茎杆，砍下来能像甘蔗一样，可口香甜，惹得人流口水，口涎生津。
就在昨天，我和佑斌夫妇、王姐、魏治祥哥老倌吃了南堂炝锅鱼后，分道回家。二哥和我，在毗河湾的摩天轮附近，各采购了两大包，十元八个，随挑随选。更有甚者，十元十四个……就在之前的毗河二桥溜达散步的时候，二哥还在和我聊起一句话，看到“汗滴禾下土”文字，是不是有一种可以称之为“粒粒皆辛苦”的创作技法。
2024年6月25日于成都金堂
