酒话，是在酒桌上说的话(唱的词)，多半是指在酒喝高多了的情形下。因为有一个喝高了的前提由头，所以酒话多是笑谈，不可当真。因为酒话不作数，所以可以天上地下、山高水险、信口开河。酒话是酒的衍生品，是酒桌上的风景，是把酒宴推向高潮的助燃剂催化品，没有酒话的酒席，就像平铺直叙的小说，如同没有起伏的女性胴体，平淡无奇，味同嚼蜡。
傅斯年是近代的学问家，做过北大、台大的校长，应该是个理性严谨的人。最近在网上看到关于他的一则故事，说是北伐胜利后，傅斯年很兴奋，去找老校长蔡元培喝酒，蔡元培带头喝醉，傅斯年也跟着醉了，醉了就丢掉斯文，放起酒话来，他说：“我们国家整理好了，不但要灭了日本小鬼，就是西洋鬼子也要把他赶出苏伊士运河以西，从北冰洋到南冰洋(南极洲)，除印度、波斯、土耳其以外，都要实行郡县制。”这牛皮吹得够大，真是豪气冲天，口无遮拦。想一想如今网上许许多多的奇谈豪论，诸如二十四小时拿下台湾，分分钟瘫痪日本……，和一百年前傅斯年说的如出一辙，都是酒话，不必与他们较真较劲的。
我有一位戴姓朋友，兄弟三个，每年春节都要聚到父母家里斗酒说笑。有一年我也受邀，三杯两盏下肚，个个神采飞扬，指点江山。朋友说：“今年炒股赚个千把万，我就周游列国去了。”老二说：“再干两年，我到秦淮河边上把王昌龄宴饮地和李香君住的小楼买下来，以后就在那过年。”老三说：“我们合计合计，开春先把大润发盘下来，怎么样?”说得都是一本正经，好像都是深思熟虑，谋划已久，唾手可得。这时，老父亲从厨房慢腾腾地走出来，一脸平静地说：“反正吹牛皮不犯法，你们就吹吧……”把我们都笑得前仰后合，而今朋友辞世有年，那音容笑貌的场景恍如一梦。
酒话大多是吹牛皮的，吹牛皮不犯法，不代表酒话就可以信马由缰、不着边际、没有底线。前些年央视主持人毕福剑在酒席上的一番说唱传得沸沸扬扬，引起轩然大波，在舆论的漩涡里，在意识形态的声浪中，毕福剑貌似有趣有味的一段酒话让他难以吞咽，真是自食其果。他的酒话(唱)是将京剧《智取威虎山》中的一段唱词加以改编，插科打诨，取笑逗乐，戏谑三观，被人拍成1分18秒的视频放到网上，毕福剑的酒话(唱)虽不是吹牛皮之类，但本质上还是自恃有才、显摆卖弄、哗众取宠的吹牛的心态使然。
平生参加的酒宴活动也委实不少，见识过许多酒话。酒话讲得微妙生动、趣味盎然者，老梁就是其一。老梁是个乡镇企业家，人称梁员外，文化水平不高，但脑子好使，一肚子的段子。我认识他是在市里开人代会期间，那是1998年，我和他同住一室，报到当晚，他在外喝酒，半夜方归，我下半夜起床小解，借着微弱的灯光，看到邻床有个光溜锃亮的脑袋搁在白枕上，吓了一跳，代表里没有光头啊!直至早起，才看见床头柜上放着他的假发套。会间，我把这当笑话说与代表们听，老梁也不介意，在乡下喊他梁秃子的大有人在，他不护短。有此交结，一度与老梁喝酒就是家常便饭，他酒杯一端就大言不惭：“东风吹，战鼓擂，老梁喝酒怕过谁……”其气场能震慑大半桌人。三两上头，他爱说：“一天三包烟，两遍酒，一天一天往前走，前面就到喇叭口(原赵桥乡政府所在地)，往右是走马沟，往左是长山头(长山头是芜湖县的火葬场)……即便你过了走马沟，等着你的又是神山口(神山口有市殡仪馆)。”这顺口溜表达着老梁快活一天是一天的乐观主义精神。有老梁这一说，赵桥那一带晚上喝酒的人是极少往左走的，怕遇上讨债鬼，但往右走也不保险，摇摇晃晃跌进走马沟的也不乏其人，真是左右为难。老梁极好客，他营建在丘陵间的庄园三步一桃、五步一柳，开凿的池塘边还有个石舫，石舫间常常高朋满座，其中不乏一些年轻的县、乡干部，每每到县、乡换届或风闻有干部人事调整的声气时，酒过三巡，菜过五味，老梁端着酒杯声情并茂地对着年轻人说：“全国各大窗口都在售票，(你们)要起早摸晚排队买票，买不到票想方设法找人代票，没有坐票就先买个站票，先挤上去很重要，错过这趟车就不知什么时候才能走的了……”大家都心领神会，会心而笑，继而哄堂大笑，年轻人纷纷向老梁敬酒，貌似虔诚亦真亦假地央求着拜托着老梁帮着代购一张去远方的票。老梁说：“这白酒看起来像白水，喝到肚里变鬼，走起路来绊腿，一说起来就扎不住嘴。”老梁的酒话是喝酒时说的不假，但说得都有板有眼，有鼻子有眼，从不穿帮，尽管喝了不少，有时也是醉了，但他的心里都是明镜似的。所以酒话，胡言乱语也好，狂言妄语也罢，我以为说酒话的人多半是清醒着的，不过是借着酒力，或以酒为挡箭牌，把想说的而平时又难以尽言的话一古脑儿倒出来，自己痛快，听者过瘾。小时候我奶奶就常说：“酒醉心明的，借酒装疯呗。”
我本是一个文弱书生，不胜酒力也不喜热闹，这与我的家庭和生长环境有关，可偏偏一出道就遇上刘先生，刘先生曾是我爱人的语文老师，后来成为我的班长，我一直尊称他为刘老师。刘老师在乡镇任职多年，喝酒有范，劝酒有方，斗酒有法，大凡来客，不喝倒一二个从不肯收兵罢场。“感情深，一口吞，感情浅，舔一舔”，喝不喝，是试金石，是分水岭。“宁可伤身体，不可伤感情”，“有朋自远方来，能不喝乎?”“来者都是客，四海之内皆兄弟”、“只要坐上席，焉能不喝酒?”刘老师的口头禅是：“烟不抽，酒不干，活在世上扯卵蛋”，他还说：“(吃)喝到肚子里，才是自己的，历朝历代都没有剖肚子法”。所以在刘老师的台面上，不喝酒是孤单的，受嘲讽和打压的，像犯了错误的人一样，我的酒品、酒风包括后来的一些酒话，大抵是从和刘老师搭档共事开始慢慢练就的。有一次省里来了个处长，文质彬彬的，怎么劝都刀枪不入，刘老师急了，这大冬天的，不喝两杯热酒，吃个寡饭，有啥意思呢，他对处长说：“昨晚热播的电视剧你可看了”，处长说：“看了，挺有意思的”，刘老师说：“那个大太监一下朝，就让对食温杯小酒，炒两个小菜，互酌几杯呢，哪有男人不能喝酒的理?”说得处长脸上涨红，差点翻了友谊的小船。又有一次来了两个年轻的女处长，形象不错，口蜜腹剑的，可就是劝不下去酒，刘老师很着急，趁着酒劲说：“在我们这，铁树经常开花，哑巴时时开口讲话，结扎过的妇女都照样生娃，都是因为喝酒的窍(门)”，“为什么自古美女都出于乡野：西施、罗敷、妲己……因为乡村姑娘每逢日子都是喝酒的。金陵十二钗，个个天仙般的，你瞧瞧《红楼梦》她们都是喝酒的，那个史湘云醉卧芍药丛，谁看谁喜欢。这样吧，我马上着人送些米酒来，你俩无论如何得喝几盅”，话说到这份上，再不开口喝，就不近人情了。刘老师抓起工作来大刀阔斧，严肃认真，不苟言笑，这些话也只能在酒桌上才能听到他讲，姑且也算是酒话。
那时，财政局有个王科长，个头不高，其貌不扬，是个性情中人，刘老师时常拽着他喝酒，还唤他“三郎”，大概是把他比作水浒中宋押司。王科长的老婆人高马大，性子也烈，因此有些惧内，每每喝到眉飞色舞、口若悬河之时，总有好事者，惊讶地说：“王科长，你夫人找你，在楼下呢!”王科长装作镇静，摆摆手：“喝……”一会儿，王科长的手机果真就响了，当然是夫人的电话，就赶忙恳切地向刘老师请假先撤，王夫人确实在县城的酒肆里找过几回，虽每次都未找着，但风声就不径而走了。刘老师重重地搁下筷子，一脸的夸张与不屑，板板地说：“男子汉，大丈夫，喝点酒，天经地义，自古亦然，头断不过碗口大的疤，你怕个球?看你喝酒像做贼一样，这酒喝的有鸟意思!”王科长一脸无奈，一时手足无措。“你走吧!告诉你老婆，不换脑筋就换人，就说是我讲的。”王科长也是喝了不少酒，又憋了一肚子气，跑到楼下未见夫人影子，气呼呼地赶到家门口，捡起一块砖头就砸门，一边砸，一边吼：“叫你找!叫你找!刘老板讲了，再要找，不换脑筋就换人!”这一招先下手为强，一蛮三分理，王夫人自此偃棋息鼓，乖巧起来，王科长自此没有了顾忌，酒喝得更是酣畅淋漓，对刘老师也愈加佩服得五体投地。可见酒话的力量和乐趣。因为许多酒话接地气近人情，有烟火味，所以有魅力，甚至能成为经典。
和刘老师喝酒一样洒脱豪放的还有一位，人称曹爷，不是因为年龄大，辈份高，而是在江湖上资历深、资格老。有一次他把我们带到奎湖，在一个临湖的酒楼上，上了两大脸盆红油鲜光的螃蟹，喝的是茅台。席间有一位从京城来的年轻姑娘，身材高挑，眉眼开阔，秀发粉面，很有大家气象，开始还有些矜持，推杯换盏之后，姑娘自曝身世，她是辽宁的文科状元，京都某大报的首席，人脉广泛，声言中央军委军以上干部她都熟悉，有的关系还很铁，让我们既折服又生疑。那时都还年轻，不知京城水深浅，她掏出摩托罗拉，现场就给某司令打电话，字正腔圆，妩媚丛生，一颦一蹙自然天成。我对曹爷能结识这等方外神仙羡慕不已。她问曹爷，孩子在哪?曹爷说：“一个清华，一个北大”，又问曹夫人姓甚名谁，曹爷说是小家碧玉，姓丁，丁关根的内侄女……原来曹爷和她也是初见。喝到高潮，曹爷和她竟唱起当时最流行的《妹妹坐船头》来。曲终人散后，我问曹爷，贵公子在北大、清华?他说：“钱花(了)，白搭(了)。”“你夫人也不姓丁啊?”他说：“你嫂子天天盯(丁)着我、关心我、跟着我，不就是丁关跟吗?”我恍然大悟，嫂夫人出身名门，丽质天成，是五粮液的侄女五粮春呢!一场酒会都在说酒话，真真假假，眼花瞭乱。这位女首席是来推销报(刊)的，都这样了，那就订上个百儿八十份吧，不过是一两顿饭钱而已。
上世纪六七十年代，我还在上小学的光景，村上的生产队长不时请大队书记来家里喝酒。大队书记姓王，参加过抗美援朝，断了右臂，还是个瘌痢头，不过很有威信和威望。他喝酒有个特点，几杯酒下肚，就用筷子、勺子敲着碗盆，扯着嗓子唱样板戏，《红灯记》《沙家浜》，想到哪唱到哪，一唱就是一二个时辰，村上男女老少都被这高一声低一声的鹅鸭唱腔吸引了过来，指指点点，真像过年瞧戏热闹。大家都很惊诧，平时一副黑脸包公样的王书记，怎么一喝酒就变了个人，是不是脑子在朝鲜受过震荡。我不记得他那时有没有像毕姥爷那样唱智取威虎山，但他唱的时候一定会想到烽火连天、天寒地冻的朝鲜战场，他死里逃生，才有了今天。后来有人问过他，是不是酒醉了控制不住自己情绪才开唱的?他瞪着铜铃样混浊的老眼，厉声说：“你懂个屁!在那个艰难困苦的年代，我唱，我心里有多堵啊!我从死人堆里爬出来的，我就是要乐一乐，也让大家伙都乐一乐……”这个回答如我所料，整天戴着面具，说着成堆的套话，严密地包裹着自己的心思，多痛苦无奈啊!借着酒兴，卸下重负，说(唱)着酒话(歌)，也算是给庸常琐碎枯燥无味的日子点上火把，留点火星。所以酒话是有温度、有性格的。一辈子从不说酒话的人，按刘老师的说法，那是很难对付的，很难相处的。我一辈子还没过去，所以我不敢确定刘老师讲的是不是箴言。
我还有位同乡同学，是个中学老师，一度还兼营着一个企业，小有成就，他挺好酒，酒风亦正，喝到尽兴时，他爱唱门歌。门歌在上个世纪六七十年代是很流行的，一般都在春节的时候，一个人或两个人，一锣一鼓，挨家挨户，即兴编词，用的是类似庐剧的声腔。我小时候总是爱跟在他们后面听唱，直至送出村口还恋恋不舍，余兴难了。如果看见一户人家门口有颗柳树，唱门歌的就打起小锣起着腔：“老板门前一棵柳，放下柳树打笆斗，打了笆斗量大麦，量了大麦酿烧酒，五湖四海结朋友……”这就叫“望风采柳”。《诗经》里的“风”，恐怕就是汇集各地的门(民)歌而成的。一次在农庄，朋友同乡济济一堂，气氛热烈，酒肉飘香，同学击盆而歌：“锣鼓一打响苍苍，今晚的农庄真漂亮，才子佳人围一桌，桃李桑麻话短长。锣鼓一打响苍苍，对面的姑娘真漂亮，双眉一耸大青山，两个酒窝像蟹塘……”接下来，大家你一句，他一句，把一场聚会弄得开阔别样，这个夜晚因酒歌变得曼妙起来，酒歌里的一句句随心所欲，信手拈来的词句像池塘中的小蝌蚪一样，在每个人的脑海里倏倏地游荡。
我不知从什么时候起喜欢讲酒话的，讲了多少也记不清了。只记得有一年，我陪一位老领导接待外地来客，红男绿女，俊朗飘逸，场面挺大，都是上流贵族或大族世家，老领导虽离职多年，但江湖上仍有传说，经久不散，历久弥香，大家都争着向他敬酒，颂扬他的仁义功勋，我看着热闹，觉得太俗，颠三倒四，乱舞刀枪，没有新意，还有点肉麻，老领导享受着语言贿赂不知不觉就喝了不少。当然，大家都没少喝，这时我站起来，说了一串酒话：“我们这位老领导在芜湖，怎么说呢?就好比班禅在新疆，达赖在西藏，布赫在内蒙古，董建华在香港，何厚骅在澳门，叶选平在广东，成克杰在广西……”众人都鼓掌认可，有的还竖起拇指，老领导也咧着嘴，点头颔首，听着听着，觉得不对劲了，大骂一声：“你狗日的，把老子怎么和成克杰扯上了?”骂过以后又大笑起来，大家跟着笑，“就你狗日的想得起来讲……”我补充道：“老领导在芜湖不但显赫一时，还将永远存在!”这是引用恩格斯写在马克思墓前的一句话，老领导是知道的，于是又骂了一句：“狗日的，老子还活得好好的呢!”转而才向大家介绍说：“我的这位秘书有点像东方朔呢!”哈哈，领导就是高人，任何时候都不能怀疑，那段时间，我确实追慕着东方朔。2013年中国广播影视杂志采访我，问我最尊重的合作者必须具备什么品质?我的回答是“睿智”。问我最佩服的一个人是谁?我说是东方朔。那天我没喝酒，但很像酒话，记者不解，试图问我，为什么是东方朔呢?我笑而未答。
这篇文章也是酒后所作，姑且也算是一篇酒话，只不过不在酒桌上，酒话与酒多酒少无关。
