又要过年啦，过年少不了拜年。拜年就是提着拜年礼，走亲访友。尤其缺吃少穿年代，小孩格外兴奋，拜年有得吃又有喝，难怪俗语说得好：“小孩盼过年，大人盼种田。”
年三+一过就要拜年，初一不许岀，初二开始走岀家门拜年，年轻夫妻拜岳父母，小孩拜外公外婆年，接下来还要拜七姑八姨，-直拜到正月初上十。拜年，大人带着小孩，不能走路小孩，大人背着，一手提着礼篮子，有的犹如骑马，两小腿摆在胸前，骑在肩上，担心摔着，两小手握住大人头，小孩高兴，累了大人。半个月来，弯弯曲曲，山间小路，身着新衣新鞋的拜年人，人来人往，一道靓丽风景线。吃夠了，玩足了，腿也酸了，欢欢喜喜，开开心心，老师教给几个字却忘了。
过去吃不上，现在吃不下。几天节假基本在攴桌上度过，你来我往，你邀我请，下歺接上歺，从八仙方桌转到圆桌，连续“作战”，吃得多，喝得多，动得少，铁打胃肠也受不了，“3十1”的四项指标升高，年过得太辛苦。心想，今天的“年”，要搁在缺吃少穿年代，“原音重现”该多好。
那时，拜年礼简单，红糖包，双果包和方片糕“老三件”。东家转西家，黏在双果上白色粉糖脱落，只剩下象光溜溜的黄色“裸体”，三角形糖包变成圆宝，方片糕的包装纸早己磨破，白色糕片露在外面。
那时，红糖紧缺，-斤泥状红糖包成大包，加大糖包硬度和体积，先用粗糙厚重的“马粪纸”包一层，再用-张正方形土黄色包装纸，上下左右，拍拍捏捏，-条红纸条压在红包顶端，-根稻草轻轻扎好，犹如三角形的“金字塔”，秀气挺立，红火喜气，却难为供销社营业员包糖包手艺。双果包形似坦克，上下平平，两头略小，上面贴上一块长方形红纸片，一根纸条搓成细绳，上下左右一系，四平八稳，稳如泰山。再买上比扑克大点的两块红纸包的方片糕，意为“高来高去”，两块意思，成双成对，对方留一块，“回箩”-块，讨个吉利。
拜年“回箩”的食品，其实，本乡本土的山芋角、炒蚕豆、玉米花，花生和冻米糖都很少，有时，为争抢几个花生和冻米糖，兄弟把篮子打翻在地。边走边吃，空箩而归。回到家里，母亲开口就说：“好吃的鬼，一点不剩。”一边笑着指责，一边接下空箩，又忙厨房，明天有亲戚来家里拜年。
那时，拜年就想着吃，十里八里，乃至二十几里，无论山高路远，还是下雨下雪，从来不说“不”，没有交通工具，全靠两条腿，翻山越岭，心甘情愿，在所不惜。每当夸进拜年大门，香气冲心，-碗油香的“面茶”，热气腾腾，扑鼻而来，心潮激动，口水外溢，几块腊肉，几个炸圆子和-撮掛面，恨不得一口吞下。纯洁美味，至今回味无穷。
那时，拜年“烧茶”，又称面茶。(首次见面的招待)大概分三档：中档：面茶里除几块腊肉和油炸圆子，上面搭配面条。高档：在中档上面，多加-只鸡腿子，最高档次。低档：就是开水泡米加三只茶叶蛋，有咸的也有甜的。只有低档茶用的是汤匙或挑子。档次不同，参照客人亲疏轻重，来什么人，烧什么档次的茶。
一次，去姑妈家拜年，姑妈见娘家侄儿来了，格外亲切热情，以最高面茶招待，一进门，闻到鸡味面香，口水早己在嘴里转了几个来回，来不及拿筷子，伸出双手，将-只又嫩又香鸡腿子，三下五去二，片刻，当只剩一条红线系在鸡腿骨头时，同行大哥，发现不妙，惊恐奏到耳边，说：“杨送，你怎么将鸡腿子吃掉，你没有看到鸡腿上红线绳子?!”顿时，我哑口无言，己是无补，望着光滑干净鸡腿骨头，悔恨莫及。原来，拜年客多，姑妈家借来的一只鸡腿子，正与我缘。按习俗，系上红线绳，以示外借的，客人不能吃，人走后，原封不动还给他人。
从那以后，拜年看到红色线索系上的鸡腿子，再饿也不敢吃，也不能吃。
