在美食烹饪技能大赛上的致辞
尊敬的茂林主席，各位领导、各位来宾、职工朋友们;
大家上午好!
赋能美味，共襄盛会。今天，我们在这里隆重举行2023年达州市首届乡村美食川菜烹饪职工职业技能竞赛。这是一次展示厨艺才能、弘扬饮食文化，推广美食交流的盛会。在次，我谨代表中共开江县委、县人民政府向莅临活动的各位领导、嘉宾和职工朋友们表示热烈的欢迎和衷心的感谢!
开江因田而生、因田而美、因田而兴，既有“万井桑田”阡陌之美，亦有“稻香虾肥”产业之兴，更有“田城弥望”城镇之韵，造就了“田城开江”诗与远方的独特气质、厚重人文、振兴态势。通过深度挖掘悠久的农耕文化、民俗文化、美食文化，打造农产品精深加工产业集群，推动开江贡米、开江小龙虾、开江大闸蟹等开江田品走出深闺、进入全国大市场，我县稻渔园区成功创建为国家级现代农业产业园。
近年来，我们坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以成渝地区双城经济圈建设为牵引，以建设川渝万达开地区统筹发展先行示范区为目标，立足田资源、水本底、绿色彩，确立了建设“中国田城”的城市定位、打造“田城开江•恰似成渝远方”的城市IP，蹚出了推动四化同步、城乡融合、乡村振兴的发展新路。全面拓展田城田景、田园田艺、田味田品等内容，打造了“小龙虾”、“大闸蟹”、“开江麻鸭”等特色美食品牌。本次活动由开江承办，既是对开江餐饮服务事业发展的充分肯定，也是对全市餐饮从业人员技能技艺的集中检阅。各级工会组织要充分发挥“娘家人”作用，不断扩大餐饮从业人员规模，加大餐饮技能培训力度，提升餐饮从业人员素质，关心餐饮从业人员疾苦，全力提供多样化、精准化温馨服务。希望各位参赛选手赛出风格、赛出水平，取得优异成绩，充分展示新时代餐饮人才队伍的精湛技艺。
最后，预祝大赛取得圆满成功!元旦将至，也祝各位领导、各位嘉宾，新年快乐，工作顺利，万事如意!
谢谢大家!
