母亲拿回家里，先洗干净，不用去皮的，皮是嫩的，也可以吃，然后用刀从上到下切开，对倭瓜开始开膛破肚，肚里的瓜瓤子挖出来全都扔掉，用水再冲洗一遍，之后放案板上，先切成片状，再切成倭瓜丝，至于倭瓜丝的大小长短，全看刀工了，母亲的刀工那是杠杠的，切的有牙签粗细，吃起来才好吃。等炒......[浏览全文]