年年岁岁花相似，岁岁年年味不同。
小时候的年味，就是一桌丰盛的年夜饭，一身期盼已久的新衣;长大以后，因为工作的需要，过年守在自己的岗位上，听着爆竹声中一岁除(彼时烟花爆竹没有禁放)，心会被一缕乡愁舔舐，年味就像冰糖葫芦，甜中带着酸;现在的我，经过岁月的沉淀，青丝染霜，回家拜年，拥抱父母温暖的怀抱，做个被宠的孩子，年味是满满的幸福。
尽管年味各不相同，但是主打的大众年味是幸福的，祥和的，充满希望的，而承载这种年味的年夜饭上，有一道大菜功不可没——“听话鱼”，寓意年年有余。
我记忆中家乡的年味是从捕鱼开始的。
我们年年能享受捕鱼盛宴，得益于我们村子里的几口鱼塘，严格意义上来说，是我们村的烟火池塘。她见证着家族的繁衍生息，护佑着村民的安居乐业。在那没有自来水的年代，默默尽着一方水土养育一方人的职责。
腊月初，村子里的掌舵人——运筹帷幄的屋长，会挑一个风和日丽的日子，请一支业余的、小规模的捕鱼队，来村子里捕年鱼。我们这帮探听到消息的小孩，早早在村口等候捕鱼队，跟着捕鱼队进村，看渔船下水。
一条渔船，两个人作业，一个撑篙夫和一个渔夫。渔夫昂首挺胸立在船头，一手拽着渔网边，另一只手肘上叠着捋顺了的渔网。撑夫一篙点地，船慢慢地驶离岸边，几条船同时向塘中央围拢，撑夫麻利地把篙插进船尾的铁环，垂直插入泥中，牢牢固定渔船，渔夫娴熟地把渔网在空中抛个弧形撒入池塘。
岸边早已围满了人群，大家静心屏气见证收获时刻，渔夫慢慢收网，在网底快要露出水面时，鱼儿急切地在网里拍打，岸上响起一片喝彩声。
渔儿满舱，船撑到岸边，等在岸上挑鱼的劳力工迅速跳进船舱，喜滋滋地把鱼儿抓到箩筐，很快装满筐，挑到晒稻场。
稻场闲置了一个冬天，显得空荡。
挑来的鱼儿一倒在稻场中央，温暖的阳光照在鱼身上银光闪闪，稻场上的气氛瞬间活跃起来，全村老少看着鱼儿每人都兴奋着，幸福着。
半下午时分，捕鱼结束，开始分鱼到每家每户。分鱼也是一个比较细致的活儿，分鱼之前先要挑选个头大的鱼做股子鱼，一户一条先摆好，剩下的鱼配秤用。
分鱼分为两个工作组——摸阄组和秤鱼组。这个阄有点意思，阄上不写编号，只写户主名称和家庭人口数，分鱼是按人口分。摸阄人在口袋里摸出一个来，递给唱阄人，唱阄的对着秤鱼组高喊这一秤是几口人的，秤鱼组的马上拎上一条股子鱼，这个股子鱼是按摆放的顺序拿，再在另一堆鱼里麻利抓起小一点的鱼配到指定的重量，待鱼秤好了，唱阄的再大声喊出户主姓名，户主及家人就喜洋洋地把鱼抬回家。
做这样的阄分鱼是智慧的，避免了人情秤。
小孩子总是有好奇心，爱凑热闹，趁唱阄人开阄的片刻，挤着脑袋插进他的怀里偷看户主信息，你只要看到谁家孩子去到秤边也就知道这一秤鱼将是谁家的了。
分鱼的场面是热烈的，但有时也有不愉快发生，尤其累坏了配秤的人。有时可能秤杆翘点，有时可能秤杆平点，翘秤的户主就乐呵呵，平秤的女主人就会嘟哝着：
“前面秤的秤杆打鸟，我家秤的秤砣打脚，不公平!”
围在旁边的人也马上打圆场：
“过年鱼，秤称红点。”配鱼人马上抓条鲫鱼或几条黄姑塞到户主篮子里安抚情绪，乐得做个顺便人情，大家就大哥二哥你好我好，高高兴兴回家了。
分鱼结束，已是华灯闪烁，家家户户兴高采烈地肔鱼。冬日晚上寒意浓浓，我总好奇地问父母亲冷不冷?父亲笑眯眯地答道：
“鱼头上三把火，不冷。”
我到现在也理解不了这三把火，猜想应该是内心的激情燃烧吧!母亲这时会挑一个个头标准，腮红干净，鱼鳞特闪的链鱼，在鱼肚肔个小小的和包口，鳍、翅、尾巴都毫厘无损的齐整鱼做听话鱼。年饭烧的第一道菜是听话鱼，用细火将鱼两边烤成金黄，盛在大缸碗里昂头翘尾，似跳跃状，鱼身中央撒点切好的大蒜，摆一片染红了的白萝卜片(那时没有红萝卜)点缀，这一道秀色可香的鱼出锅了，母亲就叮嘱我们从那刻开始就只能讲吉祥话，不能口无遮拦。
这道听话鱼每天在锅台和桌子之间传递，只能看不能吃。直到元宵节当天，母亲把鱼重新加工一下，我们可以开吃了，也就宣告年过完了，该干嘛干嘛了。
一元复始，万象更新。年轰轰烈烈地来，仪式满满地接，含情脉脉地走，我们带着年年有余的美好愿望，又迈步在年的路上。
