在一个小小的食物背后，在食物生长的根茎与脉络中，究竟能读到怎样的历史风云和人间烟火？在烟火缭绕的灶台上，沿着厨房菜香飘动的方向，我们该如何追寻华夏文明根脉的厚重与源远流长？中国出版集团研究出版社最新推出的白玮先生的两本新著：《历史的味觉》和《文明的味蕾》......[浏览全文]