陈善云：“爱蔚州，爱家乡”系列之蔚县风味小食赞

蔚州风味小吃美名扬
东乡西乡地域广
风俗各异美食香
静听细诉慢来讲
 
蔚县城的豆腐干硬筋咸
嗄筋嗄筋有嚼头
小街的煎饼软乎乎
小街的凉粉凉生生
香香那个香香
山药丝长长的
玉米蝌蚪凉凉的
还有甜糊糊
凉凉的那个甜
 
西合营的饸饹
筋又长
配上肉丝汤绝活得香
杨家铺花椒饼
起面炕椒做工细
软乎乎得真是香
 



北水泉的水土好
豆腐干板板正正
咸麻花软软又香香
大木瓜黄杏
水甜甜的
令人口水下涎
畅销天下美名扬
 
桃花水桃花米
桃花盛开好地方
桃花贡米曾进朝廷
好米熬粥爽口就是香
 
营养丰富誉海内外
五台山下白乐镇
美食小吃花椒饼
传统工艺铁锅烙
县域小吃远近闻
 
暖泉水好有灵气
糯粽子香甜四溢
五香豆干粉坨香
大铁锅煮的骡子肉
可口香味扑鼻
晋商文化传入蔚
文化振兴经济搭台唱戏
 



蔚县美食小吃种类全
黄糕软筋肉菜口水诞
三十里的莜面
四十里的糕
二十里的饸烙饿断腰
吃了蔚州黄糕肉菜汤
不想家乡不想爹和娘
闯北走南不畏艰险
 
乡音无改乡愁传承
早起粥中午糕黑夜糊糊熬山药
一方水养一方人
蔚州八大碗美味佳肴
迎宾待客
婚丧嫁娶风味飘香
实不赖
 
小城故事唱美妙
蔚州美食赞不完道不尽
留住乡愁传承文脉
京西第一州风景这边独好
欢迎八方游客来蔚一览为快