茶者，滋腑之琼汤，养心之玉海也。春雨滴瓦，春雪煎茶。素盏藏茗，砂壶纳露。茶事于吾，实逸事也。每每捧盏，感触良多。
市井人潮，夙夜汹涌。戗乱摧志，舛折劳神。可抚心者，惟香茗一盏，淡茶一壶耳。尝言粗茶淡饭，盖以自谦，然今世能常斟粗茶于席，时享陋茗乎座，亦纷忙之一幸也。梁孟归隐，尚举案齐眉;放翁迁黜，亦细乳晴窗。品茶消惫，如举身入浴，躬心俱净。
地有六合，茶分六色。茶饮百香，人生百味，亦然也。沸水注于漏，浮沫游于盏，盘响杯动，唇启舌吮，茶汤入口，则其涩先至，而后乃甘香溢漫，清芬遍脑。茶汤既尽，馀韵无穷也。人生起伏，亦甘辛酸苦。啜千种茶，识万般人也。
由是观之。茶也者，非须臾之纵乐，是诲人之真哲。
佳茗若谆谆之师，令求茶者静待茶沸，使品茶者默闻茶芳。是教人定心也。
香茗素慷慨之士，饮茶者众，或为解渴，或以娱情，渴者得润喉，娱者可嬉心。静安逸宁，于其中矣。
玉茗乃良善之友，品茶则神静，尝珍即心足。建安盏边皆壶侍，劳形案上有茶随。
甲辰年谷雨作于博文
