盛夏时节，热浪荡漾。受重庆市石柱土家族自治县作家协会邀请，在丰都县作协主席李忠勇的带领下，我们一行五人乘坐一辆白色小车，沿着涪丰石高速公路疾驰。一路上起伏的山峰层峦叠嶂，翠绿的林木郁郁葱葱，路边的小草摇曳生姿。穿过七公里长的方斗山隊道，便进入石柱境内，下道后十五分钟就到达素有黄精之乡称誉的石柱县中益乡。
中益乡我以前不太了解，据同行的冉老师讲，中益乡原属丰都县管辖，为了便于管理，一九五三年在区域调整时，将石柱县的江池乡划归丰都管辖，而将地处龙河上游的中益乡划归石柱县管辖，一直沿袭至今。
踏着曲折的柏油马路，跨过石桥，约莫十五分钟后，拐进一平坝里，只见高高的厂房上悬挂着″黄精面"三个金色大字，一排整齐的厂房映入眼帘。宽敞的厂区干净整洁，花草飘香，给人一种舒心的感觉。中益乡从2018年开始发展黄精产业，受市场行情的带动已成为农民巩固脱贫成果，有效街接乡村振兴的支柱产业。尽管鲜黄精销售价格较高，市场前景可观，但直接售卖价值并不划算，附加值没得到充分提升。为了冲破经济"天花板"，突破″瓶颈"，乡村两级将目光描准在延长黄精产业链上，经多番考察，几经论证，决定与重庆巴府唐门有限公司合作，建设黄精面条、黄精桃片等系列产品生产线。
″ 知君清俸难多辍，且觅黄精与疗饥"。我们在石柱县作协主席谭岷江一行的陪同下，跟随公司负责人来到产品陈列厅，展架上各种颜色，各种规格，各种包装的黄精面条、空心黄精面、黄精焦原葫豆、黄精茶叶、黄精茶汤、黄精桃片等各种类 别的产品琳琅满目，应接不暇。公司负责人一边讲解，一边随手从展架上拿出黄精桃片请我们品尝。当我从塑料包装中取出桃片时，只见二指宽的桃片中间，芝麻状的斑点点缀在上面，如水墨丹青画的点晴之笔。四周淡黄色的桃肉如小时候的红苕果，吸引着我的味蕾，送入嘴里一咬，″砰砰"的声音响彻展厅。黄精桃片嚼来劲道，香甜酥脆，味美可口，尝过的人无不交口赞誉。公司负责人说，中益乡在巩固黄精产业的基础上，积极开发黄精系列产品，研制出黄精面条，黄精桃片等。其中黄精面条系列产品主要有手工黄精面、空心黄精面，正在拓展研发黄精百果面、羊肚菌黄精面、黄精方便面、黄精干脆面等产品，实现了美味、营养、功效、经济效益为一体。
中益黄精主要是高山生态多花黄精(是入选《中国药典》的三种黄精之一)。黄精的萃取提炼经淘洗、风干、古法、黄酒闷润、九蒸九晒、精磨成粉等传统工艺，在祛除鲜黄精辛辣刺激味的同时，最大限度地保留了黄精的功效，最终经过十六道工序，三十余项操作流程生产出独具特色的黄精系列产品，深受国内外消费者的亲睐。目前，中益黄精面条已成功对接签约新加坡、马来西亚、越南、韩国、香港等十一个国家和地区，未来将拓展更多的海外市场。
在公司负责人的引领下，来到生产车间参观，隔着全玻璃封闭式的厂房，窗明几净，看不见一丝尘埃。那一排制面机整齐地排列在那里，另一间隔离厂房里，一行行两米长的黄精面垂直的挂在面架上，全封闭自然真空晾干。透过明亮的玻璃，白中带黄的面条，丝丝如麻，长长的面丝如垂柳依依，婀娜多姿，又似白毛女头上瀑布似的秀发，飘逸秀气。他一边走，一边向我们介绍了黄精面的制作工艺，将精面粉加入经九蒸九制的黄精粉，混入适量纯净水或优质牛奶，仿手工慢和面十五分钟，一分钟三十圈，经九百圈导出初条，成型后，一次搓条至不沾手，二次搓条至光滑如玉，色泽淡黄。上仿杆后开始醒面，经垂吊式醒面十五分钟以上，以手工辅导形式抻面至五十公分长，进而抖面、拦面，一气呵成。此时的面条像一条条柔软的玉带，似一根根笔直的银丝，细滑圆润，皮嫩如水，黄白发亮。更为惊奇的是细如发丝的面条竟然是空心的，我们用手机将面条的切面拍下，放大若干倍，哇!真是太神奇了，面条的切面呈现出密密麻麻的针眼状，如蓝色的夜空布满的星星。
唐代诗人李颀在《寄焦炼师》中这样写道:“白鹤翠微里，黄精幽涧滨”。我在返回的路上琢磨着，黄精空心面条能够走出国外，畅销世界，必然有其独到之处。那一排排摆放整齐、包装精美的黄精面，那一辆辆繁忙的快递车……我仿佛看到了一幅乡村振兴的美丽画卷!
