今天我要自己学做奶茶了。为什么呢?因为我妈看到群里有人团购奶茶，结果竟然是浙江杭州做好运过来的，都变质不能喝了!唉，都是疫情封控闹的，我妈这个奶茶专业户都很久没有喝到奶茶了!想到这儿，我眼珠子一转，不如我来学做奶茶吧!给我妈解解馋!可是，谁来教我呢?那当然是抖音了!你知道吗?我妈的各种美食制作都是从抖音上学来的!既然求而不得，索性自力更生吧。
说打就打，说干就干。我拉着妈妈，看了好几遍奶茶制作的视频，然后就手忙脚乱得开始操作起来了!
首先得准备材料。妈妈像个魔术师，很快就呼噜噜地把原料都备好了!
轮到我了!我艰难地提起锅子放在水池里，加上水，又艰难地端到煤气灶上。我小心翼翼打开煤气，开小火，加一大勺小西米煮了一会儿，又加了红糖转大火煮十分钟后，再加一碗清水，盖上盖子继续煮五分钟后，关火焖十五分钟。这时从透明色的锅盖里可以看见奶白色的米粒加入了红糖后变成了红彤彤的红弹珠。
下一步呢，我用温水给红茶洗了个“热水澡”。放入八九十度的水里焖一焖，但是千万不要煮，一煮就发苦，这样就没有奶茶的香甜味了。把四勺糖加入锅中炒，炒到焦糖色冒出密密麻麻的小泡，重点来了，这里一定要用普通的锅子，要用不粘锅，不然这个就等于持续干烧加热。用不粘锅很容易脱落。等它转变成深棕色时倒入半碗清水，煮一分钟，之后再倒入事先焖好的红茶水再倒入一千毫升的纯牛奶，沸腾之后立马关火，过滤掉茶渣，倒入杯中加入事先煮好的“红弹珠”，这样一杯既健康又美味地焦糖奶茶就出世了。
当然，全程少不了我妈在旁边念念叨叨，指点迷津，甚至亲自上阵，把我撵在一旁做吃瓜观众。
如此美味的奶茶，得先解了我妈的馋瘾。看得出，她品咂得很开心，咂着嘴巴看电视去了，说剩下的都打赏我了!
我忍不住伸长鼻子闻一闻，恨不能把那香气都吸进自己的鼻子里去!我又倒在小碗里，咕嘟嘟地一饮而尽，太香了!的确比街边那些奶茶店的要美味! 自己尝过了，我又想，岂能一个人独享啊，我突发奇想，这么美味的饮品，我可以分享给楼下辛苦为人民服务的志愿者呢。
打铁要趁热，我开始把奶茶打包分装开始送外卖去了，阿姨叔叔们尝了我做的奶茶，开心地摸摸我的小光头说:“谢谢你小朋友，你做的奶茶比买的好喝多了那一刻，我的自豪感油然而生。
我学会了做奶茶，那感觉真的棒极了!
上海青浦东门小学四年级 潘峣程
指导老师:茉莉金香
