一说起吃来，咱们潍坊人最讲究，不仅吃很讲究，做起吃的来，那也是倍加讲究。有句话是这样说的：潍坊人做吃的，肯下真功夫。那就是认真，仔细，又有耐心。不言而喻，咱们潍坊人，讲究食不厌精，脍不厌细。既然做得讲究，那么吃起来呢，不用说了，自然是好吃得不得了。尤其是潍坊炸酱面，吃一......[浏览全文]
□罗熠抗战期间，著名文学家、教育家叶圣陶先生在四川生活了八年之久，足迹遍布重庆、成都、乐山等地。八年的巴蜀旅居生活，给他留下了终身难忘的记忆，创作了大量散文、书信、日记。1961年4至5月，叶圣陶重返四川，又写下《旅川日记》。1980年，已是耄耋之年的叶老回忆往事......[浏览全文]
1、咦，臭蛋还是咸鸭蛋在成为臭蛋之前，臭蛋没有那么近距离地接触过咸鸭蛋。和臭蛋滚在一个缸子里的咸鸭蛋是正宗的青皮大鸭蛋，虽然经过腌制已不具备先前的光泽，表皮有了斑斑点点，但丝毫也不影响她的美貌，因为具备了这点瑕疵，还多添了几分风姿。怎么说呢，人无完人，有着小......[浏览全文]
酵发豆腐乳过程中的“味”更难闻。2017年的冬天，我在成都待到阴历十月底才回去。打开阳台上的门，一股“死耗子”味入鼻，楼上楼下的犄角旮旯都找遍了，不见“死耗子”影子。关上阳台上的门，“死耗子味”就没了，打开门，客厅里卧室里都闻得到。后来才知道，是同学家和左右邻......[浏览全文]
