杀猪匠江来建说：已是多年前的事了，那时，一头猪也就百斤左右，而今，随便一头猪就有两三百斤，有的甚至四五百斤，哪能把这么重的猪搬上大灶台哟，况且现在农村基本没有烧大灶的了，间或有，也要被压垮呀。过去，养殖的都是本地黑毛猪，个头瘦小，体轻皮皱，用大锅大灶，才便于把毛刮理干净......[浏览全文]

我们这一带将搡年糕这过年的大事完成后，接下来便是家家户户杀年猪准备过年了。这段时间，大队里杀猪的几个屠夫后面往往会跟着一帮小孩子，走东家，蹿西家看他们杀猪了，在乡村看杀猪是小孩子们每年最高兴的事了，因为他们都知道一年中他们可以肆意放纵的日子不远了。 辛......[浏览全文]

乔山人 于 2022-2-7 10:54 编辑 乔山年俗图之杀年猪引言乔山，地处渭北黄土台塬，属于六盘山余脉，东西延绵百余里，如一条苍龙与高入云端的秦岭山脉遥遥相望。周原膴膴，堇荼如饴。周原大地有着得天独厚的地域环境，盛世西周就建都于此。我国最早的周礼也出自乔山脚下，世......[浏览全文]

天刚蒙蒙亮，姆妈就起了床，把煮猪食的大铁锅洗干净，父亲从小河里挑来两担水，把大锅倒满。这时父亲把我叫醒，要我帮着姆妈送火烧水。姆妈划燃一根火柴，把茅草点燃后送往灶膛，灶膛内的火越烧越旺。冷锅冷灶加上冷水，烧了好久一阵锅里才开始冒着热气。我不断地往灶里送柴，送......[浏览全文]