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《校园春秋》作者 心怡【字数:3684】

第六章 煎馍 更新时间:2023-10-08 10:02:55

  那个小房间的破窗上吊着一盏45瓦白炽灯,用以照明实验楼的走廊。此灯彻夜长明,以警惕夜间有坏人进楼作案。这盏灯的拉线开关用得太久了,盖子早已脱落,拉线早已扯断,每天要开关时,只好用旧筷条或牙刷杆子什么的去拨动,存在着触电的隐患。雷波是物理专业的,对于电工电气他很熟悉,对于电这类东西他并不可怕。

  那天下午,雷波忙了半天,才将所有的废物扫除干净,并将那些乱七八糟的东西扔到老远的垃圾堆里去。

  雷波自小就喜欢和珍惜各种机器零件,自从对无线电制作入迷之后,他就更加爱惜各种电气材料了。他在清理那间小房时,对于那些硅钢片、漆包线、废花线、废螺钉,废电路板,他都舍不得扔掉,他收集起来,分类放进纸箱里。这时刚好柳重生同学过来看看他,他看见雷波在收留那些废物,便责备他说:“那些乱七八槽的东西,还不快快给我扔了去!留这些做什么呢!”雷波说:“先留着,可能还有用哩!”柳重生不屑地笑道:“这还能有什么用呢?!”雷波不想与他争论了,只是笑笑,默默地做他的事。

  雷波忙到了晚上,总算安好了床铺,并将小房内的设置,重新调整了一番。之后,他坐在床沿上,扫视着小房的每一个角落,觉得这样的布置还是可以的。这里的晚上,比大宿舍那边安静百倍都不止,雷波自小喜静不喜闹,这个小天地是他一个人的居所,这对他来说,真是个学习和钻研的好地方。

  第二天中午,雷波看着从家里带来的二三十个糯米糍粑快要发霉了,这种糯米糍粑,雷波家乡的人叫“白馍”。据他的经验,如果不及时处理,再过两天,那些糍粑就会长出菌毛来吃不得了,想到此,他有些着急起来。怎么办呢?他忽然想起大宿舍那边,他的好朋友崔廷温来,他知道老崔家乡也是做这种白馍的,心想他一定有处理的办法的,何不去跟他商量一下。

  于是雷波就到大宿舍那边去。“廷温,来,我跟你商量一件事。”雷波找到崔廷温后对他说。

  “什么事啊?”老崔觉得有些意外地问。

  “我从家里带来些白馍,都变硬了,又没有地方处理呢。”

  “会有办法的。”崔廷温很有把所握地说。

  “我想可以煮糖水吃,也可以油煎了食。”雷波接着问他,“你这里有糖吗?”

  “还有一点点儿。”廷温答道。

  “那好!我从魏成登同学那里借得了一个煤油炉了,中午我们用白馍煮糖水当汤圆吃,好吗?”

  “好!那我们俩就沤(食的戏语)它!我们在哪搞好呢?”崔廷温高兴而诙谐的说。

  “到物理实验楼我那边去。”

  “好!那我们就走吧!”

  两人到了物理实验楼,雷波在实验楼的走廊上架起那只小型煤油炉,廷温站在一旁看着。雷波正要点火,发现炉中没有煤油了,火柴受潮也划不起火了。雷波对廷温道:“老崔,你去帮我做件事好吗?”

  “什么事啊?你说。”

  “煤油没得了,你帮我去西乡塘买半斤煤油和一盒火柴来,我在家处理馍馍等你,好吗?”

  “行啊!”

  雷波掏出一元钱来交给崔廷温,他接了钱就出去了。

  雷波用提桶到走廊西头的水龙头打水。那水管比较小,水压又很强,一开水龙头,水就形成一股强劲的射流,“嗤嗤”地直向锑桶射去,使得锑桶发出“咕噜噜”的响声来。雷波用手去拿桶提子的时候,那股强劲的射流身到他的手背上,于是水花四处乱溅,弄得他身上的衣服水斑点点,脸上、头发上,满是水珠,好不狼狈。

  那栋物理实验楼是用小红砖建成的,所以人们习惯称它为“红楼”。它只有两层,那条长长的走廊是露天的,水泥地板。水龙头是设在走廊西端的,走廊尽头处有人用几块大砖围成一个小花圃,花圃中种着几株枸杞。

  柳重生同学是长期住在这条走廊西头的小房的,他也是为守楼而住在这里的,不过他住的那间小楼比雷波住的那间好多了。柳重生说这种枸杞既是一种药用植物也是一种菜,用它的叶子炒瘦肉那是非常好吃的。

  花圃中的泥土黑油油的、湿漉漉的,那几株枸杞,叶子又皱又卷,病歪歪的要死了。雷波不明白,这么肥沃和潮湿的土壤,它怎么就长得不好呢?

  柳重生同学是带工资的工农兵学员,生活比较宽裕,他有一种习惯,就是不吃肥肉,一点儿也不吃。柳重生每天的用餐,他都是去饭堂打饭,然后带回来吃的。饭堂平餐的菜,一般都会有半两左右的肉片混杂在青菜之中,他总是把菜中的肥肉挑出来,埋在那个小小的花圃里,天长日久,花圃里的土就变得油黑油黑的,连花草都受不了。

  这时那几棵草儿的叶子上被龙头飞出的水滴溅得挂满了水珠,就像几个娇生惯养的懦弱的小女孩,委屈地哭泣着。

  雷波提水回来,将白馍表面的霉点刷洗干净,又去龙头那儿冲洗三遍。这些白馍从家里带来已经三四天了,它已经硬结得快与石头差不多了,随便你怎么刷洗都不会伤及内部的。所以,虽然它表面有些霉点,但其内部却是洁白如玉,只要将表面霉点清除干净了,食用并无卫生问题。

  雷波用小刀将白馍切成一块块小方块,每块有一枚军棋般大小,然后放进借来的小铝锅中,再加上适度的水和红糖。正在这时,催庭温去西乡塘买煤油回来了,雷波将煤油小心翼翼地灌进炉腔里,然后点火架锅,不一会儿,小铝锅里就“咕噜噜”地响起来。雷波揭开锅盖看了一下,只见红糠全化了,雪白的馍块被染成了黄色并在锅中不停的翻滚着,一股轻淡的蒸气从锅口升腾,白馍和红糖的香甜美味,在四处飘荡,雷波和庭温都在暗暗地吞口水。过了三四分钟之后,馍块全都浮起来了,庭温道:“我看得了吧。”雷波毫不客气地说:“得了就食,随便吃,未煮的还有蛮多哩!吃不够咱们再煮过!反正这馍是留不得久的。”

  雷波和庭温打起糖水糍粑,就在走廊那里大快朵颐。崔庭温说:“味道很不错麻!”他吃得津津有味,一口气吃了两碗半,雷波只吃了一碗。他们刚吃完,午休起床的铃声就响了,他俩急忙收拾家伙,然后各自奔向教室,上课去了。

  下午上完课,晚饭时间就到了,雷波觉得不太饿,不想在饭堂那儿吃饭,于是就将饭带回小房,想待饿了再吃。他忽然想:从家里带来的30多个白馍现在还有20多个,眼看着有些霉点了,再不处理就坏掉了,趁着现在有炉子、有锅头,何不趁热打铁,把这些馍都煎了,送给本宿舍的同学们吃。

  雷波觉得这个想法很好,于是决定马上动手去做。煎馍是要用食油的,没有食油啥办呢?雷波忽然想起前些时候在大宿舍那边同寝室的周伯敏同学与盘华五同学的对话来:

  “华五,你带一大瓶猪油来有什么用呢?”

  “补充补充营养呗。”华五答道。

  “补充营养?想煮菜?这又没得地方。”伯敏不解。

  “每餐打饭回来加点油呗。”华五解释道。

  “猪油结结的,没经过煮,能吃吗?华五。”

  “猪油经过高温炼制了,有什么吃不得的!”

  雷波自言自语道,“哎!有办法了!去问华五要点猪油来!煎好了就送他几个!”

  雷波放下饭碗,就到大宿舍问华五要一些猪油,华五果然给他舀了两“瓢根”。雷波高高兴兴地回到物理实验楼的小房里,立即清洗白馍,然后架锅打火,煎起白馍来。那只铝锅太小了,一 次只能煎四只。他将饭碗放在炉边,一边煎馍一边吃饭。因为要经常注意观察火候,经常注意翻馍,免得它焦了,所以他忙忙碌碌,久久才打一“瓢根”饭吃吃。20多只馍要煎五六锅,他用了近两个钟头才得完成,到后面,他的那份晚饭都变冷变硬不好吃,他干脆不吃了。

  雷波煎馍的技术是很高的,这都是他以前在家时经常看妈妈煎馍的缘故,他煎出的馍又软又鼓,表面金黄油亮,谁见了都会觉得在吃它的时候必是十分香脆可口的。因为糯米糍粑经高温的猪油这么一过,就能产生诱人的香味来,而且香味会传得好远,这是大家都有经验的。雷波煎馍,弄得香气四溢,使得走过楼下的别系同学,都纷纷说道:“唔!哪里来的这么香啊!”

  雷波一边煎馍,心里一边琢磨着:煎好后分给哪些人吃呢?跟人家借炉子、借锅头的,在还的时候肯定要送人家两个嘛;当然只送本班的同学啦,全班同学45个人,哪是绝对不够送的,只能送那此与自己要好的;再说也不可能一一地去找他们,这又不是什么宝贝,只能是见者有份了,不见就不必留了;原先跟我同寝室的那7位同学肯定是要优先的;罗腾飞是我最好的朋友,即使他不在寝室也要给他留两个的;班长跟我关系不错,他常跟我聊家常,也留几个给他吧。雷波的思绪是一串一串的涌来。

  天将黑了,雷波将4个煎好的白馍给自己留下,然后用白纱纸将那些馍儿全都包好放进提袋里,然后拿起炉子和小锅,向大宿舍走去。

  他还没走到宿舍,路上就遇到几个本班的同学,他们都觉得奇怪,都这样问:“雷波,又是锅头又是炉子的,干什么呀?!”雷波觉得解释太麻烦了,不如送给他吃一个他自然就明白了,于是就只好先将饮具放下,从手提袋中取出一只煎馍来递过去,“尝尝!过年家里带来的。”那同学吃着白馍,连连称赞“好吃”,于是又说又笑地去了。对于路上所遇到的同学,雷波都是这么办的。

  雷波路上遇到五六个同学,这些同学都不在原先所拟的分享名单里的,因为他能有一点东西送给别人,他心里就激动,所以一见就给,一见就给,忘了记数了。当他走到原寝室门口的时候,猛然想到,这煎馍还有几只呢?够不够本宿舍的人分呢?大家都是同一寝室的,要是煎馍不够分,少了一两个,那么给谁不给谁,这多尴尬啊!他一着急,身体上和头发里不由得冒出汗来。

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