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奶奶的浆水面

  • 作者:马晓春
  • 来源: 手机原创
  • 发表于2024-03-23 22:18:10
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  •   奶奶的浆水面

      文/马晓春(甘肃省康乐县)

      在我的一生中,最怀念的,便是我那教门虔诚、疼我爱我的奶奶了;最想吃的,便是奶奶做的色味俱全、美味诱人的浆水面了。

      先天性失聪的奶奶,十多年前已离我而去,可她的音容笑貌、礼拜身影和她做的浆水面仍历历在目、回味无穷。奶奶做的浆水面,在我吃过的浆水面里顶好吃;既诱人,又解馋,五颜六色的咸菜,柔软细长的面条,清凉爽口的浆水,伴我走过童年、少年和青年;在今天想来,越发珍贵,在回忆里都不忍去翻动,去找到这页,关于浆水面的记忆和怀念。其实原本是觉得马马虎虎的,现在珍贵起来,因为奶奶的离去。

      从小我就和奶奶生活,吃着她做的饭长大,很多时候,如果一定要找个词的话,那我觉得奶奶除了对爱孙的疼爱外,给予我更多的则是浓浓的母爱。虽然先天性失聪,但她时刻不忘一日五番的礼拜。她特别讲究吃食,烙馍馍、做面片、腌咸菜,样样做的亲戚赞不绝口、家人直流口水,特别是白里透绿的浆水面,放上七碗碗八碟碟的咸菜,那真是人间美味啊。

      每当放学回来,远远的看见家里的炊烟(麦草的烟),或弯曲或直上,悠闲地钻到灰蒙蒙的天云里去;一刹那间,肚子就饿了。最后那段路总是跑着回来的,到家里直接扎进厨房里去——里面通常都是一片烟气笼罩着,还没看清楚奶奶的身影,就开始比划嚷嚷:奶奶我饿了!我饿了!奶奶却示意我去做作业!但我却不愿离开,喜欢在旁边眼巴巴的看着她做:把水加进面粉揉成团,再拿起擀面杖,在面团上撒些面粉,放到案板上,嘎吱嘎吱的擀起来,面团被擀成一大张面皮,奶奶再慢悠悠地把面皮叠起来切,切得如丝如线,匀称极了。再用清油将葱末炒成葱花,用葱花呛浆水。面条终于熟了,奶奶捞出面条,舀上浆水,端上用韭菜、青菜、辣椒、杏仁等做的咸菜,叫我在浆水面中放上咸菜吃。

      我不是美食家,无法从色香味各方面评判一碗面的好坏,而在遥远的记忆里的那碗奶奶的浆水面,回味无穷!端着饭碗吃着浆水面,听奶奶比划唠叨村里的新鲜事,我吃的忘乎所以,一顿能吃两大碗……

      参加工作成家立业后,我坚持每周六骑上自行车准时回家,此时,奶奶早已等候在村头,进门后为我端上一碗早已做好的浆水面!

      我吃过很多种做法的浆水面,但没有一种与奶奶做的相比,奶奶的浆水面是用心用爱做的,倾注了对孙儿浓浓的疼爱和付出。

      梦中,时常能见到日思夜想的奶奶,吃到她诱人的浆水面。醒来后,方知一场空,望着被泪水打湿的枕巾,再无睡意、彻夜失眠。

      走过很远的路,出过很远的门,吃过很多的亏,经历过很多的事,从有了记忆的童年到天真无邪的少年,再到军营锤炼的青年和事业顶峰的今天,奶奶和她的浆水面时刻温暖我、激励我。

    【审核人:凌木千雪】
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        标题:奶奶的浆水面

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